戰(zhàn)術(shù)之舉:并購到家美食會,戰(zhàn)略上很可能是昏招。
該以怎樣的方式推進(jìn)持續(xù)創(chuàng)新,是每個企業(yè)都要思考的問題。
在餐飲業(yè),從最開始以門店的競爭發(fā)展到外賣平臺的你爭我奪,再到打著互聯(lián)網(wǎng)餐飲旗號的
心態(tài)、全局觀、野心、時勢、本質(zhì),這五個方面的完整和融合,要修煉。
餐飲SaaS市場滲透率不足1%,破局點(diǎn)可能就在與平臺型企業(yè)相融合作。
市場經(jīng)濟(jì),是需求推動的;計(jì)劃經(jīng)濟(jì),是領(lǐng)導(dǎo)推動的。
新辣道的成功并非一蹴而就,其背后的運(yùn)營模式與深耕餐飲業(yè)的專注值得剖析與借鑒。
龍蝦飯的品類創(chuàng)新,開店當(dāng)月就能盈利…資本看中的不只是這些。
多品牌戰(zhàn)略,新資方管理老品牌、處置拋棄不良資產(chǎn),每個品牌都有各自的路。
進(jìn)入下半場,外賣平臺的競爭再升級,決勝局就在深入度和軟實(shí)力的較量。
食品安全問題一直是餐飲業(yè)的底線和紅線,近年來隨著外賣平臺的迅速崛起,確實(shí)給人們帶
反雞湯的“喪文化”受眾不小,不打錯這張牌也需要智慧。
剛剛獲得峰瑞資本領(lǐng)投5000萬的信良記,一時間成為餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的熱門企業(yè),其自
消費(fèi)降級不是消費(fèi)升級的對立面,但確實(shí)有著不一樣的邏輯。
互聯(lián)網(wǎng)餐飲喧囂過后,能沉淀下來的餐飲外賣品牌,賺錢是硬道理。
餐飲行業(yè)未來發(fā)展趨勢,正在由餐飲業(yè)內(nèi)部管理效率提升轉(zhuǎn)向外部產(chǎn)業(yè)化分工。
丁磊的網(wǎng)易豬肉看來不是玩票,互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品+主題定制餐廳的手法思路清晰。
百??毓赏顿Y美奈、越小品,從此越南菜的江湖地位會發(fā)生改變嗎?
和Wagas聯(lián)合摩拜開主題餐廳相比,新元素選擇李娜聯(lián)名更“保險”?
以西少爺、人人湘、殼兒以及腰約為案例,聊聊我們的思考。
大批餐飲品牌面臨虧損甚至倒閉的窘境,風(fēng)口退去真正專注餐飲改革的企業(yè)將迎來春天。
開得好的餐廳各有各的好,開得糟的餐廳都是一樣的。
近日,號稱是國內(nèi)第一家專為餐飲企業(yè)提供“高蛋白、富含水、品質(zhì)美”的魚蝦蟹貝爆品美
餐飲系統(tǒng)化思維=產(chǎn)品+服務(wù)+文化+本質(zhì),本文燒腦詳解。
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