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正在爆發(fā)的“小菜系”，是否會(huì)成為2018餐飲主流？ | 咖評(píng)|餐飲界

頭條正在爆發(fā)的“小菜系”，是否會(huì)成為2018餐飲主流？ | 咖評(píng)

中國(guó)地大物博，菜系文化博大精深，八大菜系發(fā)展至今，長(zhǎng)盛不衰且在日益豐富。然而，隨著餐飲業(yè)的蓬

/ 頭條 /2018-01-10

90后創(chuàng)新品類(lèi)“酒茶”，你可不要貪杯哦！|餐飲界

頭條90后創(chuàng)新品類(lèi)“酒茶”，你可不要貪杯哦！

這個(gè)市場(chǎng)就是這樣，有人盲目跟風(fēng)，亦步亦趨，有人一直在嘗試，不斷突破茶飲的邊界。

李沐 / 頭條 /2018-01-10

開(kāi)餐廳，為什么我建議你千萬(wàn)不要強(qiáng)調(diào)“特產(chǎn)”、“正宗”？|餐飲界

頭條開(kāi)餐廳，為什么我建議你千萬(wàn)不要強(qiáng)調(diào)“特產(chǎn)”、“正宗”？

因?yàn)椤疤禺a(chǎn)”引發(fā)聯(lián)想的頻率和效能太低了?？纯唇裉爝@篇文章你就知道了。

小云兄 / 頭條 /2018-01-11

麥當(dāng)勞掀起價(jià)格戰(zhàn)！低價(jià)策略真的能創(chuàng)造奇跡嗎？|餐飲界

頭條麥當(dāng)勞掀起價(jià)格戰(zhàn)！低價(jià)策略真的能創(chuàng)造奇跡嗎？

似乎不是消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿影響市場(chǎng)價(jià)格，是市場(chǎng)價(jià)格本身反過(guò)來(lái)影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿。需求并不是完

小白 / 頭條 /2018-01-11

近四成網(wǎng)民都在點(diǎn)外賣(mài)，商家該如何選擇？|餐飲界

頭條近四成網(wǎng)民都在點(diǎn)外賣(mài)，商家該如何選擇？

隨著快餐文化盛行，外賣(mài)業(yè)務(wù)已然成為當(dāng)下最最重要、最熱門(mén)的業(yè)務(wù)之一，餐飲人紛紛加入外賣(mài)行業(yè)，然

/ 頭條 /2018-01-11

2017倒閉了那么多餐廳，2018餐飲該怎么玩？|餐飲界

頭條2017倒閉了那么多餐廳，2018餐飲該怎么玩？

過(guò)去一年，餐飲倒閉潮仍在繼續(xù)：曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的餐飲自助餐巨頭金錢(qián)豹轟然倒下

參某 / 頭條 /2018-01-10

鶴九：餐飲品牌危機(jī)公關(guān)“九陰真經(jīng)”之“唯快不破”？｜摘錄|餐飲界

頭條鶴九：餐飲品牌危機(jī)公關(guān)“九陰真經(jīng)”之“唯快不破”？｜摘錄

唯快不破，如同我們平時(shí)所講的“快刀斬亂麻”，講究在第一時(shí)間果斷出手，快速解決危機(jī)。

鶴九 / 頭條 /2018-01-10

“百年老店”紫光閣是怎么賣(mài)起地溝油的？|餐飲界

頭條“百年老店”紫光閣是怎么賣(mài)起地溝油的？

這些天，嘻哈歌手PG One因被歌詞中存在大量負(fù)面因素，被紫光閣、共青團(tuán)中央官微、人民日?qǐng)?bào)、

黃佐春 / 頭條 /2018-01-09

星巴克被訴咖啡＂缺斤短兩＂ 在奶沫上＂做文章＂|餐飲界

頭條星巴克被訴咖啡＂缺斤短兩＂ 在奶沫上＂做文章＂

據(jù)路透社報(bào)道，近日，美國(guó)聯(lián)邦法院拒絕了一起針對(duì)星巴克公司集體訴訟。原告指稱(chēng)，該連鎖飲料公司存

/ 頭條 /2018-01-10

外賣(mài)平臺(tái)差評(píng)機(jī)制實(shí)施走樣：消費(fèi)者存被騷擾可能|餐飲界

頭條外賣(mài)平臺(tái)差評(píng)機(jī)制實(shí)施走樣：消費(fèi)者存被騷擾可能

近日，昆明的劉女士在點(diǎn)了一份外賣(mài)后遭遇了一件鬧心事，在既定的時(shí)間內(nèi)外賣(mài)未能及時(shí)送達(dá)到她的手上

黃榆 / 頭條 /2018-01-10

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