木屋燒烤是正君餐飲旗下的品牌，主營(yíng)中式燒烤，至今成立13年了，截至2016年，

餐飲行業(yè)春節(jié)前后都是用工荒的高峰期。年前，老板怕員工走，年后怕員工不回來(lái)上班。每

開(kāi)餐廳很難嗎？大多數(shù)人都認(rèn)為這很簡(jiǎn)單，事實(shí)上呢？栽了好幾個(gè)跟頭，才醒悟過(guò)來(lái)自己太

不挑最佳位置，不找紙媒宣傳，鴨血豆腐免費(fèi)，敢玩一折營(yíng)銷(xiāo)。總之，它套路起顧客來(lái)連自

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)對(duì)2016餐飲的調(diào)查顯示，消費(fèi)者在選擇餐廳時(shí)，94.7%的被調(diào)查者往

識(shí)時(shí)務(wù)者為俊杰，無(wú)論是為企業(yè)做定位，還是為品牌做定位，首先需要做的就是認(rèn)清當(dāng)前的

筆者近期在四川瀘州調(diào)研一間創(chuàng)意餐廳，6個(gè)美女股東，性格迥異，但有一個(gè)共同的特征，

如果讓你開(kāi)一家火鍋店，你會(huì)考慮哪些因素，又會(huì)如何選址？

開(kāi)店賺錢(qián)的本質(zhì)是服務(wù)老客戶，老客戶，老客戶。車(chē)船機(jī)附近開(kāi)黑店的刷流水，算例外。一

日前，多位市民投訴，稱(chēng)神廟燒雞店老板有大量欠款久拖不還，涉及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的方方面面

為期兩個(gè)月的中國(guó)好餐廳評(píng)選活動(dòng)中，門(mén)店伙伴越來(lái)越優(yōu)秀，其中進(jìn)步最明顯，表現(xiàn)最佳的

近日，南方+接到多名市民報(bào)料稱(chēng)，2016年12月22日晚，快時(shí)尚時(shí)裝（廣州）有限

前天下午，金桔餐廳大門(mén)緊鎖。

廣州是座24小時(shí)不打烊的城市，這座城市的魅力，在于老城區(qū)人聲鼎沸的茶樓，在于生活

關(guān)于餐廳選址，大家看了不少的攻略，也聽(tīng)了不少人的建議。選址首要是看人流，但是自己

當(dāng)我們還在期待沙縣小吃什么時(shí)候可以做出規(guī)劃中的3萬(wàn)家小吃店、300億營(yíng)收時(shí)，海底

餐廳在開(kāi)業(yè)過(guò)程中往往有三個(gè)“大坑”最被關(guān)注，這里包括選址、籌備過(guò)程以及用人不當(dāng)。

這幾天，相信各位看官的朋友圈都被微信小程序給刷了屏。甚至還專(zhuān)門(mén)參加了小程序?qū)嵅龠\(yùn)

“味道”是餐飲的天花板：味道好不一定行，味道不好一定不行。

在C端補(bǔ)貼戰(zhàn)火漸熄、市場(chǎng)回歸理性的情況下，外賣(mài)平臺(tái)下一步的發(fā)展動(dòng)向成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的

2017年，全球經(jīng)濟(jì)的不確定性加強(qiáng)，但人們對(duì)于好吃又健康的餐飲需求永遠(yuǎn)是剛性的，

常媛，在餐廳參加中國(guó)好餐廳大賽后不久，作為管理實(shí)習(xí)生加入了犇騰牛排萊蒙餐廳。剛走

還記得你剛進(jìn)餐廳認(rèn)識(shí)的兄弟姐妹嗎？ 還記得拿的第一份工資，那些一起加班一起奮斗

這是昨天讀者和我溝通的他們店的情況，他是這樣說(shuō)的：