餐飲員工六句話，老板最好別打斷！|餐飲界

管理餐飲員工六句話，老板最好別打斷！

總會(huì)有一些餐飲企業(yè)的老板、店長(zhǎng)、或主管、廚師長(zhǎng)，在員工剛剛開(kāi)口時(shí)便打斷員工的講話甚至直接進(jìn)行

佚名 / 管理 /2016-12-05

只靠一招，這家餐廳牢牢拴住老員工！|餐飲界

管理只靠一招，這家餐廳牢牢拴住老員工！

俗話說(shuō)家有一老，如有一寶，酒店也一樣，擁有老員工，技術(shù)永傳承。這些老員工跟隨企業(yè)多年，是酒店

佚名 / 管理 /2016-12-02

降低餐廳餐具破損十二條實(shí)戰(zhàn)方法|餐飲界

管理降低餐廳餐具破損十二條實(shí)戰(zhàn)方法

餐具管理通常是餐飲管理中的薄弱環(huán)節(jié)，許多酒店為餐具的高破損率頭痛不已。餐具破損不僅降低了菜品

佚名 / 管理 /2016-11-30

餐廳服務(wù)員66個(gè)應(yīng)急服務(wù)要點(diǎn)|餐飲界

管理餐廳服務(wù)員66個(gè)應(yīng)急服務(wù)要點(diǎn)

客人點(diǎn)的菜沒(méi)有時(shí)怎么辦?

佚名 / 管理 /2016-11-30

餐飲管理人員每天做到這十點(diǎn) 下屬才會(huì)服你|餐飲界

管理餐飲管理人員每天做到這十點(diǎn) 下屬才會(huì)服你

來(lái)想象一下，下面這幾位餐廳員工會(huì)有什么感受。

佚名 / 管理 /2016-11-29

假如咪蒙干餐飲會(huì)反思到：?jiǎn)T工不上心，從來(lái)都是老板的事兒！|餐飲界

管理假如咪蒙干餐飲會(huì)反思到：?jiǎn)T工不上心，從來(lái)都是老板的事兒！

很多老板看到員工工作不努力，覺(jué)得這是員工自己的問(wèn)題， 但忽略了一個(gè)前提： 你用一個(gè)低標(biāo)準(zhǔn)

尚志 / 管理 /2016-11-29

餐廳管理者，負(fù)責(zé)任的員工是這樣培養(yǎng)的！|餐飲界

管理餐廳管理者，負(fù)責(zé)任的員工是這樣培養(yǎng)的！

如何讓下屬更有執(zhí)行力？”“如何打造高效團(tuán)隊(duì)？”很多管理者在為團(tuán)隊(duì)管理而頭疼。

佚名 / 管理 /2016-11-29

這樣按步驟做，你的餐廳就會(huì)抓住至少68%的忠誠(chéng)回頭客！|餐飲界

管理這樣按步驟做，你的餐廳就會(huì)抓住至少68%的忠誠(chéng)回頭客！

美國(guó)某家公司對(duì)來(lái)店消費(fèi)不再回來(lái)的客人曾做過(guò)如下統(tǒng)計(jì)：

佚名 / 管理 /2016-11-29

多家小面館員工稱幾月未領(lǐng)工資，重慶小面不賺錢了？|餐飲界

管理多家小面館員工稱幾月未領(lǐng)工資，重慶小面不賺錢了？

如果問(wèn)你心目中最能代表重慶形象的食物，你會(huì)回答火鍋還是小面?隨著央視《嘿!小面》和《舌尖上的

佚名 / 管理 /2016-11-28

餐飲人，別再說(shuō)和你沒(méi)有關(guān)系了！|餐飲界

管理餐飲人，別再說(shuō)和你沒(méi)有關(guān)系了！

一杯水可以弄倒一家餐廳，幾張自拍照也可以讓一家連鎖餐飲公司破產(chǎn)，這些看似與你無(wú)關(guān)又很小的事情

李曉 / 管理 /2016-11-18

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