餐飲界十大經(jīng)濟(jì)人物揭曉 鄧超等十名餐飲大咖入選|餐飲界

管理餐飲界十大經(jīng)濟(jì)人物揭曉 鄧超等十名餐飲大咖入選

2016年4月26日下午，由北京烹飪協(xié)會(huì)、北京商報(bào)社、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、北京老字號(hào)協(xié)會(huì)、北

商業(yè)電訊 / 管理 /2016-05-03

世界餐飲大牌為什么都是國(guó)外的？|餐飲界

管理世界餐飲大牌為什么都是國(guó)外的？

品牌管理不是某個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人的個(gè)人意愿，更不是某位高手的個(gè)人感覺(jué)，需要的是基于品牌建設(shè)的科學(xué)思想和

趙俊亦 / 管理 /2016-05-03

創(chuàng)始人“學(xué)習(xí)力”的3個(gè)表現(xiàn)，看看你的品牌未來(lái)在何方|餐飲界

管理創(chuàng)始人“學(xué)習(xí)力”的3個(gè)表現(xiàn)，看看你的品牌未來(lái)在何方

餐飲業(yè)是個(gè)難以閉門造車的行業(yè)，對(duì)于餐飲人的自我提升，“學(xué)習(xí)力”是一項(xiàng)很重要的能力。

溫馨 / 管理 /2016-04-28

商家已經(jīng)快倒貼了，但消費(fèi)者仍無(wú)動(dòng)于衷怎么破？|餐飲界

管理商家已經(jīng)快倒貼了，但消費(fèi)者仍無(wú)動(dòng)于衷怎么破？

現(xiàn)在這樣的經(jīng)營(yíng)環(huán)境下，商家所付出的不止是利潤(rùn)這么簡(jiǎn)單，競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)讓優(yōu)勢(shì)明顯的企業(yè)生存下來(lái)，但

R / 管理 /2016-04-27

在三四線城市開(kāi)餐廳的四大賣點(diǎn)|餐飲界

管理在三四線城市開(kāi)餐廳的四大賣點(diǎn)

在三四線城市開(kāi)一家餐廳，賣什么最賺錢?這個(gè)問(wèn)題困擾著許多餐飲人。

芳沫 / 管理 /2016-04-25

你還在為房租發(fā)愁？這些餐企“精算師”卻在用高房租創(chuàng)造價(jià)值|餐飲界

管理你還在為房租發(fā)愁？這些餐企“精算師”卻在用高房租創(chuàng)造價(jià)值

“高房租正在逼死餐飲業(yè)！”每隔一段，都有血淋林的案例成為這句話的新注腳。

李新洲 / 管理 /2016-04-25

在國(guó)外叱咤風(fēng)雨的達(dá)美樂(lè)為啥在中國(guó)邁不開(kāi)步？|餐飲界

管理在國(guó)外叱咤風(fēng)雨的達(dá)美樂(lè)為啥在中國(guó)邁不開(kāi)步？

超過(guò)80個(gè)國(guó)家和地區(qū)12000家分店——超高速的全球擴(kuò)張是達(dá)美樂(lè)強(qiáng)勢(shì)的核心要素。被認(rèn)為是患了

何姍 / 管理 /2016-04-25

大娘水餃換CEO跟鬧著玩似的，這還能上市嗎？|餐飲界

管理大娘水餃換CEO跟鬧著玩似的，這還能上市嗎？

2013年12月，當(dāng)CVC完成對(duì)大娘水餃的收購(gòu)時(shí)，曾表示考慮將大娘水餃作為中式快餐整合平臺(tái)，

趙曉娟 / 管理 /2016-04-24

餐飲大牌們都在比“浪費(fèi)”，你還覺(jué)得浪費(fèi)可恥嗎？|餐飲界

管理餐飲大牌們都在比“浪費(fèi)”，你還覺(jué)得浪費(fèi)可恥嗎？

當(dāng)整個(gè)餐飲業(yè)都在談成本控制、多數(shù)企業(yè)都在踐行節(jié)儉美德時(shí)，有一些牛逼餐企卻浪費(fèi)出新高度

王艷艷 / 管理 /2016-04-21

龍須皇從初生蛋開(kāi)始的健康營(yíng)養(yǎng)秘訣|餐飲界

管理龍須皇從初生蛋開(kāi)始的健康營(yíng)養(yǎng)秘訣

在雞蛋市場(chǎng)中，可以說(shuō)初生蛋常有，但龍門土雞胡須雞初生蛋不常有。主張散養(yǎng)、原生態(tài)，將安全、美味

晨曦 / 管理 /2016-04-20

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