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深度訪談寶燕胡明寶:餐企要做好長(zhǎng)期過(guò)冬的準(zhǔn)備
從2012年年底出臺(tái)三公消費(fèi)限制(八項(xiàng)規(guī)定)、提倡反腐倡廉等措施以來(lái),整個(gè)中高端餐飲行業(yè)一度
/ 深度訪談 /2016-02-17
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深度訪談餐行健孔令博:消費(fèi)心理變化將如何影響餐飲轉(zhuǎn)型
餐飲從業(yè)者需要站在消費(fèi)者變化的本質(zhì)上去思考滿足消費(fèi)者的方法,而不是被動(dòng)的去利用新技術(shù)去“忽悠
尹天琦 / 深度訪談 /2016-02-17
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深度訪談對(duì)話潘慰,味千拉面內(nèi)部變革的三個(gè)方向
味千拉面是中國(guó)餐飲圈不可忽視的品牌之一,它是少有的餐飲上市企業(yè),它的門店有近700家之多,它
賀陳慧 / 深度訪談 /2016-02-16
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深度訪談當(dāng)“匠心”被很多人看成發(fā)展阻礙,我則不以為然
不知什么時(shí)候起,餐飲圈內(nèi)刮起了一股“匠心”風(fēng),或是有感于舌尖上中國(guó)對(duì)于“本味”的追求,亦或事
宋宣 / 深度訪談 /2016-02-16
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深度訪談楊傳老廚如何一步步發(fā)展為餐飲黑馬
過(guò)去幾年中國(guó)餐飲行業(yè)一直在跌撞中前行。餐飲行業(yè)在經(jīng)歷過(guò)陣痛后開(kāi)始逐漸回歸發(fā)展正軌。
/ 深度訪談 /2016-02-16
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深度訪談小城青年如何被餐飲O2O絆住了腳?
火鍋外賣配送物流很關(guān)鍵,如果能切入供應(yīng)鏈做采配環(huán)節(jié)或許能撬開(kāi)更大的利潤(rùn)空間。
/ 深度訪談 /2016-02-16
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深度訪談20年的餐飲從業(yè)經(jīng)歷,教會(huì)她這么做
從點(diǎn)菜小妹到職業(yè)經(jīng)理人,最后自己開(kāi)店當(dāng)老板,遇見(jiàn)過(guò)貴人,但最感謝自己,因?yàn)椤皺C(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)
張藝婷 / 深度訪談 /2016-02-16
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深度訪談奇火鍋謝莉:在餐飲行業(yè)里滋潤(rùn)地活著
在廝殺慘烈的餐飲戰(zhàn)場(chǎng),“活著”是各路餐飲人首要考慮的,而奇火鍋總裁謝莉想的卻是如何滋潤(rùn)地活著
曾莉 / 深度訪談 /2016-02-15
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深度訪談餓了么張旭豪:要以謙卑的態(tài)度領(lǐng)先市場(chǎng)
餓了么如果要一直領(lǐng)先于市場(chǎng),永遠(yuǎn)要保持一種謙卑、學(xué)習(xí)的心態(tài),不能驕傲不能自滿。
張旭豪 / 深度訪談 /2016-02-15
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深度訪談初入餐飲業(yè)艱難?聽(tīng)聽(tīng)大佬們咋說(shuō)!
國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩, 房租, 原材料、人工成本加速上升, 再加上政策因素和食品安全問(wèn)題將繼續(xù)
肉球 / 深度訪談 /2016-02-15
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見(jiàn)小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說(shuō)一句話,營(yíng)業(yè)額提升幾個(gè)億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國(guó)門店破萬(wàn),堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 喜報(bào)!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會(huì),攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)
- 行業(yè)洗牌,競(jìng)爭(zhēng)加劇,出好手里的每一張牌,活下去!