辣家私廚:將“辣”與“干凈”進(jìn)行到底|餐飲界

深度訪談辣家私廚:將“辣”與“干凈”進(jìn)行到底

辣家私廚的產(chǎn)品定位為“辣味菜”,人群定位年輕群體,但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,張萌喆選擇了小龍蝦作為自己

曹莉萍  / 深度訪談 /2016-01-25

餐飲老板幾大分類(lèi),可能有一款適合你|餐飲界

深度訪談餐飲老板幾大分類(lèi),可能有一款適合你

筆者想根據(jù)多年的觀察和認(rèn)知,從“出身決定論”的思路延展探討下當(dāng)前餐飲老板的幾種類(lèi)型,管中窺豹

張凱  / 深度訪談 /2016-01-25

加盟者經(jīng)歷過(guò)哪些坑?|餐飲界

深度訪談加盟者經(jīng)歷過(guò)哪些坑?

劉宏宇,經(jīng)歷了加盟的慘?。夯?萬(wàn)元加盟爆丸燒,成為內(nèi)蒙古牙克石和和扎蘭屯的區(qū)域代理。

曾莉 / 深度訪談 /2016-01-25

巴奴杜中兵:服務(wù)顧客的嘴比服務(wù)顧客的人重要|餐飲界

深度訪談巴奴杜中兵:服務(wù)顧客的嘴比服務(wù)顧客的人重要

為什么餐飲行業(yè)這么多的精英一直在迷茫的路上,餐飲行業(yè)很多企業(yè)為什么沒(méi)有做到太久就倒下了,原因

杜中兵 / 深度訪談 /2016-02-01

到家美食會(huì)魏剛:外賣(mài)遠(yuǎn)不止入口那么簡(jiǎn)單|餐飲界

深度訪談到家美食會(huì)魏剛:外賣(mài)遠(yuǎn)不止入口那么簡(jiǎn)單

2016年注定是外賣(mài)行業(yè)的多事之秋。口碑宣布60億元重啟,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合并后持續(xù)融資超33億美元

Joyce / 深度訪談 /2016-01-24

這家烤串這么時(shí)髦你們知道嗎?|餐飲界

深度訪談這家烤串這么時(shí)髦你們知道嗎?

躲在胡同里的白老虎屯,大概算是錦州人開(kāi)的最不錦州的烤串店。

何珊 / 深度訪談 /2016-01-24

“米線哥”遲煥濤:餐飲業(yè)如何從0到1|餐飲界

深度訪談“米線哥”遲煥濤:餐飲業(yè)如何從0到1

企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中,有“道、法、術(shù)、器”四個(gè)層面:道以明向,法以立本,術(shù)以立策,器以成事。

溫馨 / 深度訪談 /2016-01-23

9.9元精品咖啡,Never Coffee要撼動(dòng)星巴克和咖啡業(yè)|餐飲界

深度訪談9.9元精品咖啡,Never Coffee要撼動(dòng)星巴克和咖啡業(yè)

Never Coffee目前的經(jīng)營(yíng)模式是以線上銷(xiāo)售為主,兼以少量門(mén)店,但Never Coff

褚秋晨 / 深度訪談 /2016-01-23

餐飲老兵:人生總會(huì)出狀況,但卻因前進(jìn)而顯得格外漂亮|餐飲界

深度訪談餐飲老兵:人生總會(huì)出狀況,但卻因前進(jìn)而顯得格外漂亮

人在江湖,闖的就是無(wú)懼和灑脫,走一步摸摸吊,那頂多是兵匪丙丁的角色,有沒(méi)有都一樣。

王明欲 / 深度訪談 /2016-01-22

別人消費(fèi)王菲的八卦,她從天后的飲食愛(ài)好發(fā)現(xiàn)商機(jī)|餐飲界

深度訪談別人消費(fèi)王菲的八卦,她從天后的飲食愛(ài)好發(fā)現(xiàn)商機(jī)

圍繞天后王菲,大多數(shù)人關(guān)注的,除了天籟般的歌聲,還有她的各種八卦。但是,卻有人從天后身上發(fā)現(xiàn)

紀(jì)愛(ài)玲 / 深度訪談 /2016-01-22

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