打醬友陳辛夷:從中戲到餐飲的艱辛路|餐飲界

深度訪談打醬友陳辛夷:從中戲到餐飲的艱辛路

十年前她放棄自己從小到大的演繹夢想,進(jìn)去父親的連鎖餐飲企業(yè)工作,從最基層的服務(wù)員做起,當(dāng)歷經(jīng)

/ 深度訪談 /2016-03-02

狂草科技楊程君:從雞到狗,從狗到鴨,最后生萬物|餐飲界

深度訪談狂草科技楊程君:從雞到狗,從狗到鴨,最后生萬物

狂草科技的創(chuàng)始人楊程君,人稱小楊哥。連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,有著科技男的悶騷與專注。

三虎 / 深度訪談 /2016-03-02

到家美食會孫浩:2016外賣O2O的競爭與合作|餐飲界

深度訪談到家美食會孫浩:2016外賣O2O的競爭與合作

在這個無限廣闊千絲萬縷的互聯(lián)世界,合作與競爭共存,以求共同創(chuàng)造更多的價值。

孫浩 / 深度訪談 /2016-03-02

賀湧:餐飲勿入虛假繁榮的誤區(qū)|餐飲界

深度訪談賀湧:餐飲勿入虛假繁榮的誤區(qū)

“破”舊才能建“立”新,商業(yè)地產(chǎn)已經(jīng)不是靠一個標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品走天下的時代,只有勇于革故鼎新

方娟 / 深度訪談 /2016-03-01

西貝賈國龍:賠兩次一百萬,賺回一個億|餐飲界

深度訪談西貝賈國龍:賠兩次一百萬,賺回一個億

“在折騰中前行”——用來形容西貝餐飲集團董事長賈國龍再合適不過了。

/ 深度訪談 /2016-03-01

趙林:奈雪の茶成功刷爆朋友圈的秘訣是什么|餐飲界

深度訪談趙林:奈雪の茶成功刷爆朋友圈的秘訣是什么

開業(yè)3個月,開出3家新店,每月營業(yè)額近300萬,且業(yè)績?nèi)栽诓粩嗟卦鲩L中。這到底是一家怎樣的茶

羅嘉欣 / 深度訪談 /2016-02-29

鮑殫恒:開刀白領(lǐng),自己就是用戶|餐飲界

深度訪談鮑殫恒:開刀白領(lǐng),自己就是用戶

創(chuàng)始人鮑殫恒不會做飯,但她想為白領(lǐng)、尤其是女性烹飪一頓精致、健康的午餐,“因為我自己就是用戶

鉛筆道/邵希 / 深度訪談 /2016-02-28

蜀香瓦罐周衛(wèi)東:瓦罐煨出的歲月之美|餐飲界

深度訪談蜀香瓦罐周衛(wèi)東:瓦罐煨出的歲月之美

時光把一個小伙兒變成了一個老炮兒,也讓他的瓦罐美食煨出了與眾不同的味道。

張冬冬 / 深度訪談 /2016-02-26

一家米粉店憑什么三個月就能實現(xiàn)盈利?|餐飲界

深度訪談一家米粉店憑什么三個月就能實現(xiàn)盈利?

對味道的精心打造,使“三個魚”打破了快餐 “就近原則”的鐵律,距“三個魚”三公里以外的客人占

李貝 / 深度訪談 /2016-02-25

野水牛餐廳:當(dāng)不了米其林,我也可以讓顧客終身難忘呀|餐飲界

深度訪談野水牛餐廳:當(dāng)不了米其林,我也可以讓顧客終身難忘呀

用戶的需求越來越瑣碎和多樣化,用單一經(jīng)營模式應(yīng)對所有消費場景成為一種奢望,商業(yè)形態(tài)的邊界逐漸

王玟兮 / 深度訪談 /2016-02-25

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