-
廚政管理開餐廳犯了這5種錯誤,再自信也沒用!
開餐廳很難嗎?大多數(shù)人都認為這很簡單,事實上呢?栽了好幾個跟頭,才醒悟過來自己太小看了干餐飲
佚名 / 廚政管理 /2017-01-18
-
廚政管理餐廳老板就應無為而治
筆者近期在四川瀘州調研一間創(chuàng)意餐廳,6個美女股東,性格迥異,但有一個共同的特征,就是非常能干
張長全 / 廚政管理 /2017-01-17
-
廚政管理餐廳充值卡設計有缺陷造成嚴重虧損,這樣補救有用?
開店賺錢的本質是服務老客戶,老客戶,老客戶。車船機附近開黑店的刷流水,算例外。一個老客戶遠遠
劉克 / 廚政管理 /2017-01-16
-
廚政管理餐飲企業(yè)難以跨越的一道高門檻是什么?
在中國餐飲業(yè),一個眾所周知的事實是:餐飲行業(yè)的門檻低??墒窃诘烷T檻的背后,難道就沒有高門檻嗎
楚劍 / 廚政管理 /2017-01-12
-
廚政管理如何調動員工積極?抓住重點就夠了
最近我的主要精力放在幫助餐飲企業(yè)做定位上,其中尤為關鍵的是企業(yè)定位,就是制定企業(yè)的目標和行動
田廣利 / 廚政管理 /2017-01-11
-
廚政管理“沙縣小吃”上市路何其難,攜手養(yǎng)豬第一股再鋪三塊磚
12月19日,上市公司雛鷹農(nóng)牧發(fā)布公告稱,已與沙縣小吃集團有限公司等相關方簽訂了《關于“沙縣
李粼 / 廚政管理 /2016-12-28
-
廚政管理一些飯店或餐廳 頻換招牌為哪般?
經(jīng)常會聽到身邊的朋友說“我辦的卡還沒消費完店就關門了”,“前幾天還在這個飯店吃飯,又換名字了
佚名 / 廚政管理 /2016-12-27
-
廚政管理素餐盛行:上海米其林推薦餐廳竟有五分之一全是素餐館
2016年9月千呼萬喚始出來的米其林小紅書終于登陸上海,《米其林指南 上海 2017》正式發(fā)
杺? / 廚政管理 /2016-12-26
-
廚政管理菜品好生意差,原因都在這?
生意做遍不如賣飯?,F(xiàn)在,被人看好的餐飲行業(yè)也正面臨著激烈的競爭與洗牌。朋友圈有人戲言“如果你
謝進輝 / 廚政管理 /2016-12-26
-
廚政管理餐廳靠這“七字真經(jīng)”做明檔,營業(yè)額大幅提升!
越來越多的餐廳喜歡用明檔吸引顧客,殊不知,明檔的設置也是一門學問,做的好直接讓營業(yè)額大幅度提
佚名 / 廚政管理 /2016-12-22