餐事 - 周星馳電影常常帶給我們歡笑，然而歡笑背后隱含的餐飲門道你又看懂了多少？

餐事 - 拒絕“互聯(lián)網(wǎng)+”，你將一步步走向消亡

早餐O2O失敗的結(jié)局是早就注定的，各大平臺也是抱著試一試的態(tài)度在做這件事情，能讓

很多人會認(rèn)為，以繼承者的身份創(chuàng)業(yè)，是一種得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，可未必所有的繼承者都含著

企業(yè)發(fā)展的方向與節(jié)奏需要相時而動。餐飲下一階段的風(fēng)口在哪里？

如果說大數(shù)據(jù)、系統(tǒng)化是如今企業(yè)發(fā)展必不可少的工具，那串聯(lián)起所有工具的關(guān)鍵，就在于

前幾日，人氣烤魚店——探魚，在廣州凱德云尚和永旺夢樂城同日開張納客，正逐漸霸占著

努力到了極致，然后等待上天的安排。

最近一個時期，海底撈的“過度服務(wù)”再度沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

快時尚餐廳，憑借其上菜速度快、平價和創(chuàng)意菜品等特點(diǎn)而受到年輕人的追捧。

零售巨頭沃爾瑪 1 月 15 日宣布，將在全球范圍關(guān)閉 269 家門店，其中美國

始料未及的繁榮，讓身在其中的人們“忘乎所以”，然而，一些隱藏的風(fēng)險正在不斷集聚。

如何在就餐高峰時期更好地服務(wù)食客？春節(jié)時期怎樣經(jīng)營餐廳才能達(dá)到既能吸引新顧客，又

餐廳相對于住宅的其他場所而言，更要求空氣流暢和干凈整潔，千萬不可布置得凌亂、擺放

選址涉及的因素復(fù)雜多樣，因此餐飲者選擇效仿競爭者：它開在哪兒我就開在哪兒，準(zhǔn)沒有

支撐海底撈卓越服務(wù)的正是企業(yè)內(nèi)部重視員工和提倡創(chuàng)新的組織生態(tài)。

十五年前，他睡過水泥地板，也擺過小面攤，做過火鍋調(diào)料師，十五年后，他創(chuàng)立的火鍋品

“模仿”幾乎是餐飲市場競爭的真實(shí)寫照。

進(jìn)入2016年以來，關(guān)店潮涌現(xiàn)、“生意不好做”成為口頭禪，追問原因既有宏觀大環(huán)境

你是否也看過很多店鋪門口掛著“百年老店……還差99年”?

鯛魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。

草菇，為光柄菇科真菌草菇的子實(shí)體。

牛蒡原產(chǎn)于中國，以野生為主，公元940年前后傳入日本，并被培育成優(yōu)良品種。

街邊轉(zhuǎn)角遇到奶茶店、雞排店，購物中心果汁甜品店讓人目不暇接。