A、B兩家餐廳每天都接待1000名顧客，營業(yè)額都是15萬元，A餐廳菜單上有200

很多人做餐飲首先想到的是商業(yè)模式，確實，模式、業(yè)態(tài)對餐廳來說非常重要。

對于任何品牌，兩件最有效的塑造工具就是視覺形象和語言信息，那么定位的核心就是在顧

朋友圈中最拉仇恨的三種“炫秀曬”之一，就是曬各種特色美食。

餐廳和超市結(jié)合會產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)?

很多人覺得千禧一代們很“花心”，去餐廳吃飯時油放多了嫌膩歪，放少了嫌清湯寡水；裝

改編自熱門游戲IP《魔獸世界》的電影《魔獸：起源》，上映24小時即近4億元人民幣

水餃?zhǔn)侵袊顐鹘y(tǒng)的食物。這個“最傳統(tǒng)”既是特色，也緊緊束縛著餐飲人的“想象力”。

從單品到爆款，餐廳需要幾步？

今年早些時候，筆者就在重慶一家高端火鍋店發(fā)現(xiàn)用礦泉水作為鍋底用水的玩法，當(dāng)時覺得

作為餐飲人，或多或少都看過一些選址方法論的文章，從起意開餐廳，到尋找品牌定位，再

很多人都想：我投錢做甩手掌柜，你管理拿高額工資，雙方一起賺。但這么便宜的事，怎么

相信我，你不可能滿足消費者的所有需求！差評幾乎是每一家餐飲企業(yè)都會遇到的事情

餐飲的底層價值是給用戶提供安全健康的美食，這個底層價值在任何時代都不會變。

蒲城縣有50多名殘疾人開辦了慈善超市和公益餐廳，運營牽頭人稱已花費約64萬元，政

作為北京唯一一個掛名“夜市”的小吃街，在王府井經(jīng)營了整整32年的東華門夜市即將與

提到火鍋黑馬巴奴倡導(dǎo)的“產(chǎn)品主義”，不少人都有類似的解讀

合伙開一家餐飲店，是很多人的夢想。然而，現(xiàn)實生活中，因合伙人反目而導(dǎo)致餐飲店“慘

微盟·智慧餐廳能給予的，是餐廳擁有自己的O2O運營能力和會員資源，餐廳從智慧餐廳

餐事 - 麥當(dāng)勞和口碑兩位大咖都玩的“優(yōu)惠券”究竟有什么魅力？

星巴克安排了110人來應(yīng)付局面。

預(yù)計在“十三五”期間，中國餐飲業(yè)仍將保持年均10%以上的增長速度，到2020年餐

當(dāng)餐飲成為購物中心最能短期聚集人氣的業(yè)態(tài)，當(dāng)各地購物中心建設(shè)快馬加鞭，餐飲“進M

戀愛中追求對方有四個過程：認識、了解、認可、結(jié)婚，同樣的，做餐飲品牌也需要讓顧客

在依靠走量就能賺得盆滿缽滿的連鎖巨頭面前，獨立精品咖啡館都還好么？