餐飲到底難不難?正餐快餐化要趟過這5關(guān)|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐飲到底難不難?正餐快餐化要趟過這5關(guān)

現(xiàn)在,人們的生活節(jié)奏越來越快,時(shí)間成本的提高等諸多原因,使得快餐行業(yè)得到了飛速的發(fā)展。

羅華山 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2017-01-09

經(jīng)營(yíng)策略
這家餐廳限酒禁煙還拒收小費(fèi),為何天天爆滿?|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略這家餐廳限酒禁煙還拒收小費(fèi),為何天天爆滿?

什么樣的餐飲老板最牛?能激發(fā)員工熱情,并且能發(fā)揮員工的才華,更重要的是讓他們一起和餐廳奮斗,

宋子義 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2017-01-09

餐飲經(jīng)營(yíng)新思路,教你輕松俘獲食客心|餐飲界

經(jīng)營(yíng)策略餐飲經(jīng)營(yíng)新思路,教你輕松俘獲食客心

在萬物皆互聯(lián)的時(shí)代,傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)是必然趨勢(shì),而餐飲行業(yè)也是如此。很多從事多年的老餐飲人

佚名 / 經(jīng)營(yíng)策略 /2017-01-06

過年餐廳員工要離職 五招教你應(yīng)對(duì)用工荒|餐飲界

管理過年餐廳員工要離職 五招教你應(yīng)對(duì)用工荒

一年一度的餐廳用工荒即將到來,很多餐廳老板內(nèi)心已經(jīng)開始敲鼓,很多員工也已經(jīng)開始搶回家的車票了

石陽(yáng) 楊磊冰 / 管理 /2017-01-06

這家快餐店用性感美女打廣告,開出三千多家店|餐飲界

運(yùn)營(yíng)推廣這家快餐店用性感美女打廣告,開出三千多家店

做餐飲,做到頂級(jí)后能干什么?近日,美國(guó)即將上任的總統(tǒng)川普給了一個(gè)答案:他提名快餐公司 CKE

王平 / 運(yùn)營(yíng)推廣 /2017-01-05

餐廳年關(guān)怕人才流失?有些人不留也罷!|餐飲界

管理餐廳年關(guān)怕人才流失?有些人不留也罷!

對(duì)于餐飲服務(wù)業(yè)而言,人才去留 是個(gè)大問題。尤其是“年關(guān)”,服務(wù)員一甩手你很難招人,而且培訓(xùn)跟

佚名 / 管理 /2017-01-05

高管累都是自找的? 這3種管理職責(zé),餐企都搞混了!|餐飲界

管理高管累都是自找的? 這3種管理職責(zé),餐企都搞混了!

高層管理者很累,并不能代表這家公司的管理很健康。 高層、中層、基層管理者所負(fù)責(zé)的任務(wù)是不一

佚名 / 管理 /2017-01-04

參考這7種設(shè)計(jì)模式 你們的餐廳海報(bào)沒人敢說“l(fā)ow”!|餐飲界

管理參考這7種設(shè)計(jì)模式 你們的餐廳海報(bào)沒人敢說“l(fā)ow”!

餐企的海報(bào),一直被詬?。禾玪ow。 但事實(shí)上,食物是最好的設(shè)計(jì)元素,它很容易就能引發(fā)顧客上

高欽 / 管理 /2017-01-04

服務(wù)員忙瘋,客人卻不爽,餐飲老板想了這些招數(shù)……|餐飲界

餐廳服務(wù)服務(wù)員忙瘋,客人卻不爽,餐飲老板想了這些招數(shù)……

年關(guān)將近,餐館的生意開始旺了起來。但是對(duì)于餐飲老板來說,這是一個(gè)喜憂參半的日子:生意好高興,

李曉 / 餐廳服務(wù) /2017-01-04

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