年末餐廳用工荒,看看老板、服務(wù)員、廚師都是怎么說的|餐飲界

管理年末餐廳用工荒,看看老板、服務(wù)員、廚師都是怎么說的

不同身份的餐飲老板覺得錢給的夠多了,還是留不住人;負(fù)責(zé)招人的人事有覺得餐廳用工情況不穩(wěn)定,人

汪章博 / 管理 /2016-01-14

黃太吉外賣將去往何方?|餐飲界

管理黃太吉外賣將去往何方?

當(dāng)赫暢穿著印有“黃太吉外賣”字號的外衣,宣告被互聯(lián)網(wǎng)餐飲視為神一樣的黃太吉走到了生命的盡頭

Joyce / 管理 /2016-01-14

成功的餐飲老板是能帶領(lǐng)員工走向成功|餐飲界

管理成功的餐飲老板是能帶領(lǐng)員工走向成功

餐飲老板看似風(fēng)光無限,但每一位老板的心中都有過困惑:我是否是一個(gè)合格的老板?我能否帶領(lǐng)我的員

Joyce / 管理 /2016-01-14

互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代來襲,實(shí)體店如何打破僵局?|餐飲界

管理互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代來襲,實(shí)體店如何打破僵局?

近幾年,隨著電商的蓬勃發(fā)展,給實(shí)體店的生存帶來了巨大沖擊,一批批實(shí)體店紛紛倒下。

Joyce / 管理 /2016-01-14

蒸年青的體驗(yàn)創(chuàng)新你學(xué)得來嗎?|餐飲界

管理蒸年青的體驗(yàn)創(chuàng)新你學(xué)得來嗎?

蒸年青與外婆家關(guān)系密切,今天我們就來聊聊,蒸年青這個(gè)富二代,它是怎么去做基于消費(fèi)者的就餐體驗(yàn)

鹿鹿 / 管理 /2016-01-14

細(xì)數(shù)餐飲繁榮背后的五大原罪,蠢蠢欲動的餐飲人要擔(dān)心!|餐飲界

管理細(xì)數(shù)餐飲繁榮背后的五大原罪,蠢蠢欲動的餐飲人要擔(dān)心!

餐廳的成功各有千秋,但失敗的理由卻大都類似,死要面子是虛榮,抄襲模仿是投機(jī),個(gè)人情懷是天真,

曾暉 / 管理 /2016-01-14

怎樣做好酒店個(gè)性化服務(wù)|餐飲界

管理怎樣做好酒店個(gè)性化服務(wù)

個(gè)性化服務(wù)是現(xiàn)代酒店的追求,隨著客人的需求越來越多樣化,需要酒店提供更有創(chuàng)意的個(gè)性化服務(wù),進(jìn)

朱冬芽 / 管理 /2016-01-14

餐廳會員制營銷該怎么玩?這是個(gè)系統(tǒng)工程!|餐飲界

管理餐廳會員制營銷該怎么玩?這是個(gè)系統(tǒng)工程!

在“支付即會員”模式推出后,會員獲取變得越來越容易、對會員的畫像也越來越精準(zhǔn)。

白昱 / 管理 /2016-01-14

小姑娘VS大姐,誰才是受餐廳歡迎的員工?|餐飲界

管理小姑娘VS大姐,誰才是受餐廳歡迎的員工?

在大多數(shù)人印象中,那些餐廳的服務(wù)員都是年齡十八九歲二十來歲的小姑娘。

妮子 / 管理 /2016-01-14

資深管理人妙招,教你布局餐飲業(yè)|餐飲界

管理資深管理人妙招,教你布局餐飲業(yè)

餐飲行業(yè)在過去一年中迎來了快速增長,在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)整體不景氣的情況下,餐飲類服務(wù)業(yè)作為消費(fèi)服務(wù)行

/ 管理 /2016-01-14

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