懷舊主題餐廳“老知青”的品牌再塑造之路|餐飲界

品牌定位懷舊主題餐廳“老知青”的品牌再塑造之路

老知青成立于2000年，是廈門(mén)味道空間餐飲管理有限公司成功打造的第一個(gè)品牌。

楊海巍 / 品牌定位 /2016-08-11

餐飲品牌命名的四大深坑，滿(mǎn)滿(mǎn)都是套路！|餐飲界

品牌定位餐飲品牌命名的四大深坑，滿(mǎn)滿(mǎn)都是套路！

餐飲品牌好比人的臉面，名字起得好不好，顧客能不能記住，直接關(guān)系到認(rèn)知和傳播。關(guān)于品牌命名，多

王文敏 / 品牌定位 /2016-07-27

想抓住食客的心，先把餐廳體驗(yàn)搞上去|餐飲界

品牌定位想抓住食客的心，先把餐廳體驗(yàn)搞上去

海底撈大力推崇服務(wù)至上是為什么？巴奴到處宣揚(yáng)產(chǎn)品主義又是為什么？消費(fèi)者不來(lái)，是餐廳的宣傳不到

蔡運(yùn)磊 / 品牌定位 /2016-07-26

當(dāng)飽腹不再是顧客所需，餐廳該賣(mài)什么？|餐飲界

品牌定位當(dāng)飽腹不再是顧客所需，餐廳該賣(mài)什么？

“味道”是餐飲的天花板：味道好不一定行，味道不好一定不行。那么如何捅破這層天花板呢？有研究者

超哥的超 / 品牌定位 /2016-07-25

把產(chǎn)品打造成IP？看＂男前豆腐＂是如何做的！|餐飲界

品牌定位把產(chǎn)品打造成IP？看＂男前豆腐＂是如何做的！

隨著大眾消費(fèi)市場(chǎng)的愈趨個(gè)性化，在流水線作業(yè)的工業(yè)化時(shí)代，“只要生產(chǎn)一輛黑色福特汽車(chē)”的做法已

小圈梨 / 品牌定位 /2016-07-18

社群越來(lái)越盛行，餐飲品牌該如何把握？|餐飲界

品牌定位社群越來(lái)越盛行，餐飲品牌該如何把握？

做社群運(yùn)營(yíng)，不是讓你“高高在上”，而是要走進(jìn)這群人當(dāng)中，做有情感的溝通交流。

翟絲雨 / 品牌定位 /2016-07-12

【案例】副品牌“客語(yǔ)”崛起的5條思路！|餐飲界

品牌定位【案例】副品牌“客語(yǔ)”崛起的5條思路！

這周筆者就跟大家分享這樣一個(gè)案例，它有很多我們可以研究借鑒的亮點(diǎn)，這個(gè)品牌就是---客語(yǔ)。

王鹿鹿 / 品牌定位 /2016-07-12

重磅：必勝客上演“綠色”大跨界 透露品牌3大信號(hào)|餐飲界

品牌定位重磅：必勝客上演“綠色”大跨界 透露品牌3大信號(hào)

國(guó)內(nèi)西餐的符號(hào)品牌必勝客又來(lái)了一場(chǎng)火花四濺的跨界合作，跨的步伐之大，絕對(duì)令你意想不到。

Steven / 品牌定位 /2016-07-12

【重磅】1.6億，這個(gè)低調(diào)的餐飲品牌如何做到的？！！|餐飲界

品牌定位【重磅】1.6億，這個(gè)低調(diào)的餐飲品牌如何做到的？！！

每年1.6億元的資金支持，既不額外增加餐廳負(fù)債，不影響股權(quán)，更不會(huì)干涉餐廳經(jīng)營(yíng)，這樣的合作對(duì)

餐飲界 / 品牌定位 /2016-07-12

餓了么投資黃太吉的商業(yè)邏輯在哪？餐飲新品牌IP將進(jìn)入爆發(fā)時(shí)代|餐飲界

品牌定位餓了么投資黃太吉的商業(yè)邏輯在哪？餐飲新品牌IP將進(jìn)入爆發(fā)時(shí)代

餓了么們?yōu)槭裁匆牍牲S太吉們？背后的邏輯是什么？同為外賣(mài)創(chuàng)業(yè)者的藏丁哥認(rèn)為：行業(yè)融合大趨勢(shì)來(lái)

藏丁格馮晶 / 品牌定位 /2016-07-12

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