巖洞？山丘？酒窖？現(xiàn)代感與原生態(tài)并存，這些店開(kāi)啟了新世界的大門(mén)|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理巖洞？山丘？酒窖？現(xiàn)代感與原生態(tài)并存，這些店開(kāi)啟了新世界的大門(mén)

近年來(lái)，貼近自然的室內(nèi)裝飾風(fēng)格特別流行。越來(lái)越多的店開(kāi)始保留粗糙的水泥、木板和斑駁的墻面、擺

瘦子 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-15

味道，對(duì)于飯店來(lái)說(shuō)有多重要|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理味道，對(duì)于飯店來(lái)說(shuō)有多重要

如題，就是味道，今天說(shuō)的是開(kāi)業(yè)后需要處理的味道，

劉克 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-15

餐廳6大奇葩營(yíng)銷(xiāo)案例，讓食客印象深刻！|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐廳6大奇葩營(yíng)銷(xiāo)案例，讓食客印象深刻！

餐飲業(yè)一直是競(jìng)爭(zhēng)最激烈的行業(yè)之一，如何在近年成本上升、利潤(rùn)下降的大環(huán)境中生存發(fā)展，是每家餐飲

職業(yè)餐飲網(wǎng) / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-14

招人、留人，看這10家企業(yè)有何絕招？|餐飲界

組建團(tuán)隊(duì)招人、留人，看這10家企業(yè)有何絕招？

為何這么我們這么好的企業(yè)、這么好的老板，員工還總是來(lái)來(lái)去去留不??？

佚名 / 組建團(tuán)隊(duì) /2017-12-14

餐廳“殺好感”的6個(gè)細(xì)節(jié)，呷哺、胡桃里、撒椒等大牌也中招……|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理餐廳“殺好感”的6個(gè)細(xì)節(jié)，呷哺、胡桃里、撒椒等大牌也中招……

一個(gè)細(xì)節(jié)，毀掉所有就餐體驗(yàn)，這些大牌也概莫能外。

餐飲老板內(nèi)參 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-14

服務(wù)海底撈、西貝的華杉，首次揭秘4個(gè)真相|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)海底撈、西貝的華杉，首次揭秘4個(gè)真相

華杉的很多理論，聽(tīng)上去讓人“嚇一跳”，但仔細(xì)一想都回歸了最基本的常識(shí)。

王新磊 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-13

多少個(gè)曾經(jīng)紅火的餐廳，都被這個(gè)不可抗力打敗了|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理多少個(gè)曾經(jīng)紅火的餐廳，都被這個(gè)不可抗力打敗了

很多創(chuàng)業(yè)的餐飲人會(huì)瞄準(zhǔn)當(dāng)下火爆的品類(lèi)作為餐飲切入點(diǎn)，可往往卻忽略了產(chǎn)品的季節(jié)性，比如，火鍋到

簡(jiǎn)閱 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-13

喪茶西北旗艦店登陸西安，現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅品牌掀消費(fèi)熱潮|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)喪茶西北旗艦店登陸西安，現(xiàn)象級(jí)網(wǎng)紅品牌掀消費(fèi)熱潮

“喪文化”流行的大風(fēng)，終于刮來(lái)了西安！喪茶，這個(gè)懟天懟地的網(wǎng)紅茶飲品牌，于12月7號(hào)-17號(hào)

贏商網(wǎng) / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-12-12

加盟200家！“黃太吉”的這次轉(zhuǎn)型跟以往都有哪些不一樣？|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理加盟200家！“黃太吉”的這次轉(zhuǎn)型跟以往都有哪些不一樣？

網(wǎng)紅鼻祖黃太吉憑借絕妙的營(yíng)銷(xiāo)和準(zhǔn)時(shí)搭載互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口的敏銳眼光，曾一度估值達(dá)12億，成為餐飲行業(yè)

鍋包肉 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-12

新店開(kāi)業(yè)清單：好的營(yíng)銷(xiāo)一定是貴的，但如何把錢(qián)花在刀刃上？|餐飲界

品牌營(yíng)銷(xiāo)新店開(kāi)業(yè)清單：好的營(yíng)銷(xiāo)一定是貴的，但如何把錢(qián)花在刀刃上？

冬季，奶茶行業(yè)“生意不旺開(kāi)店旺”。

咖門(mén) / 品牌營(yíng)銷(xiāo) /2017-12-11

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