破局者引入了新血液,是蘭州拉面涅槃重生的好辦法嗎?|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理破局者引入了新血液,是蘭州拉面涅槃重生的好辦法嗎?

是升級(jí)還是被淘汰,已經(jīng)到了最終思考的時(shí)候了。

陳敘杰 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-11

木屋燒烤,連鎖餐飲品牌如何在新市場(chǎng)破冰前行?|餐飲界

品牌營(yíng)銷木屋燒烤,連鎖餐飲品牌如何在新市場(chǎng)破冰前行?

從深圳到重慶,從一線城市到二線城市,一年探索,一年努力,木屋燒烤一直在斬棘前行。

木屋燒烤 / 品牌營(yíng)銷 /2017-12-11

這樣的購(gòu)物中心,才是你該進(jìn)駐的|餐飲界

創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備這樣的購(gòu)物中心,才是你該進(jìn)駐的

你還能符合他們的生存邏輯嗎?

Row / 創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備 /2017-12-08

外賣和堂食的矛盾解決不好,兩邊都虧錢!就連這位15年餐飲人都未能避免|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理外賣和堂食的矛盾解決不好,兩邊都虧錢!就連這位15年餐飲人都未能避免

如果說堂食菜單對(duì)于餐廳來說是一個(gè)利潤(rùn)工具,那么外賣菜單更多了份流量的使命。

勺子課堂 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-08

外賣領(lǐng)頭羊來了!你的店每月?lián)嗡雷?萬外賣,這家店每月100萬起!|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理外賣領(lǐng)頭羊來了!你的店每月?lián)嗡雷?萬外賣,這家店每月100萬起!

這是一家被外賣救活的店!

陽(yáng)歐 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-07

外賣做不好,找代運(yùn)營(yíng)就行?3大理由告訴你此路不通!|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理外賣做不好,找代運(yùn)營(yíng)就行?3大理由告訴你此路不通!

謹(jǐn)記:代運(yùn)營(yíng)商,不是你的合作伙伴。

掌柜攻略 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-07

不打價(jià)格戰(zhàn),客單價(jià)30+的阿香、蒙自源、云味館為何卻越活越好?|餐飲界

品牌營(yíng)銷不打價(jià)格戰(zhàn),客單價(jià)30+的阿香、蒙自源、云味館為何卻越活越好?

今年,各種地方特色小吃都鉚足了勁兒往前奔跑,沙縣小吃忙著升級(jí)門店形象、黃燜雞米飯忙著在美國(guó)開

焦逸夢(mèng) / 品牌營(yíng)銷 /2017-12-07

“便宜貨”如何打造品牌價(jià)值?只需要5個(gè)技巧!|餐飲界

品牌營(yíng)銷“便宜貨”如何打造品牌價(jià)值?只需要5個(gè)技巧!

如何把一款產(chǎn)品賣出高價(jià)?為什么我勸你把產(chǎn)品的價(jià)格定得足夠高?“便宜貨”如何打造品牌價(jià)值?

品牌圈圈 / 品牌營(yíng)銷 /2017-12-06

年底,又到了檢驗(yàn)餐飲員工忠誠(chéng)度的時(shí)節(jié)......|餐飲界

運(yùn)營(yíng)管理年底,又到了檢驗(yàn)餐飲員工忠誠(chéng)度的時(shí)節(jié)......

如何讓一線員工春節(jié)期間愿意留下來?

希凌 / 運(yùn)營(yíng)管理 /2017-12-06

餐廳招不到人,竟是因?yàn)橐粡圓4紙?|餐飲界

組建團(tuán)隊(duì)餐廳招不到人,竟是因?yàn)橐粡圓4紙?

招工難、用工荒,每年年初年末都會(huì)像大山一樣壓在餐飲老板身上。

司馬 陸地 / 組建團(tuán)隊(duì) /2017-12-06

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