環(huán)境對顧客的用餐和消費的確起到了舉足輕重的作用。對于我們餐飲人來說，從自身需求出發(fā)，在空間設(shè)計等方面花一點小心思，也能讓營收實現(xiàn)明顯增長。

以西少爺、人人湘、殼兒以及腰約為案例，聊聊我們的思考。

大批餐飲品牌面臨虧損甚至倒閉的窘境，風口退去真正專注餐飲改革的企業(yè)將迎來春天。

開得好的餐廳各有各的好，開得糟的餐廳都是一樣的。

近日，號稱是國內(nèi)第一家專為餐飲企業(yè)提供“高蛋白、富含水、品質(zhì)美”的魚蝦蟹貝爆品美食的信良記在業(yè)界得到了廣泛關(guān)注。

餐飲系統(tǒng)化思維=產(chǎn)品+服務+文化+本質(zhì)，本文燒腦詳解。

竟什么樣的餐飲才能活下去？一家餐飲究竟要考慮幾個維度才能成功？

新辣道從一家門店發(fā)展到百家門店的底氣源于對供應鏈的重視及運用，去年正式獨立出來的信良記成了新辣道集團旗下的核心品牌之一。

爆品可以是自己打造出來的，也可以是被“專家”扶植出來的。

機場餐廳，物美價廉在這里真的是天方夜譚嗎？

本人是個理工男，今兒個咱們用加減乘除的公式，將外賣掘金的正確姿勢，一步步拆解分析。

產(chǎn)品穩(wěn)定化，利潤全局化，管理可視化，營銷常規(guī)化，歡迎餐飲人拍磚。

喜茶的排隊套路滿滿，絕不是找托兒這么簡單。

以五味為案例探討，這種以自己餐廳為原型做SaaS的思路究竟是否可行。

當你能用好的產(chǎn)品好的服務好的環(huán)境去占領(lǐng)只顧心智的時候，顧客自然就會對你念念不忘。

展示一個二維碼，收貨一個在線店鋪，口碑要打造的“新電商”是什么？