流量為王的外賣(mài)時(shí)代,已經(jīng)結(jié)束!這些商家都要被美團(tuán)、餓了么淘汰專(zhuān)欄
進(jìn)店100個(gè)人,轉(zhuǎn)化率竟然有50%,
實(shí)際進(jìn)店人數(shù)有50人。
進(jìn)店500個(gè)人,轉(zhuǎn)化率只有10%,
實(shí)際進(jìn)店人數(shù)只有50人。
在千人千面的流量分配機(jī)制推出之后,2017年上半年,大量的外賣(mài)商家激烈吐槽的不再是“如何去獲取流量”,而是“如何把每個(gè)進(jìn)店的用戶(hù),快速進(jìn)行變現(xiàn)。”
這些現(xiàn)象昭示著“站著掙錢(qián)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去,而如何精細(xì)化地提高轉(zhuǎn)化,流量利用效率才是接下來(lái)的重點(diǎn)。”
流量為王的外賣(mài)時(shí)代,已經(jīng)結(jié)束了
餓了么、美團(tuán)外賣(mài)、百度外賣(mài)等外賣(mài)平臺(tái)
在一起廝殺;
周邊與外賣(mài)平臺(tái)合作的商家
數(shù)量還不是特別多;
大額的補(bǔ)貼和流量給到一部分
優(yōu)先合作的餐飲品牌;
有一批外賣(mài)的玩家,在那個(gè)時(shí)候,雖然各方面做的都不是很到位,但是獲取了平臺(tái)給予的大量流量。
2014年——2015年外賣(mài)平臺(tái),單平臺(tái)合作的外賣(mài)商家還不超過(guò)100萬(wàn)。
2016年外賣(mài)的整體市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1791.6億。
而2017年根據(jù)美團(tuán)外賣(mài)和餓了么透露的數(shù)據(jù)顯示,單平臺(tái)方合作的全部餐飲商家大約有300萬(wàn)左右。
短短三年,外賣(mài)平臺(tái)的合作商家翻了3-5倍,商家的競(jìng)爭(zhēng)角色從周邊三公里的“霸主”到周?chē)锏摹叭盒蹱?zhēng)霸”。
隨著參與競(jìng)爭(zhēng)流量的商戶(hù)越來(lái)越多,那些之前狂稱(chēng)“站著掙錢(qián)”的商家,對(duì)于產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng),不在乎的商家,將會(huì)慢慢被平臺(tái)淘汰!
流量分配機(jī)制已變:千人千面
隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)的不斷成熟,激烈的用戶(hù)爭(zhēng)奪和用戶(hù)留存壓力將促使各大外賣(mài)平臺(tái)必須在商戶(hù)品質(zhì)和精準(zhǔn)推薦兩個(gè)層面不斷地進(jìn)行優(yōu)化提升。
周?chē)?公里,商家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量從100個(gè)商戶(hù),激增到500-1000個(gè)外賣(mài)商戶(hù),如何分配流量就成為了“老大難題”。
千人千面應(yīng)運(yùn)而生,簡(jiǎn)而言之就是“在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn),推薦最恰當(dāng)?shù)耐赓u(mài)產(chǎn)品和餐廳給用戶(hù)。”。
即用戶(hù)所接收的商戶(hù)信息已經(jīng)完全由“用戶(hù)做主”,呈現(xiàn)出了“千人千面”的差異化,呈現(xiàn)出來(lái)“不搜即得”的個(gè)性化定制的頁(yè)面。
與PC端訂餐平臺(tái)相比,手機(jī)端的屏幕相對(duì)較小,可以給用戶(hù)呈現(xiàn)的信息相對(duì)有限。對(duì)于外賣(mài)平臺(tái)而言,APP頁(yè)面推薦精準(zhǔn)化成為用戶(hù)使用的痛點(diǎn)和外賣(mài)平臺(tái)要解決的難點(diǎn)。
對(duì)于用戶(hù)來(lái)講,這種個(gè)性化推薦在體驗(yàn)上將實(shí)現(xiàn)“因人而異”,在商戶(hù)推薦上則是“千人千面”。
由于個(gè)體需求的差異化,不同用戶(hù)同時(shí)打開(kāi)外賣(mài)平臺(tái)的時(shí)候,看到的商戶(hù)順序?qū)⒉煌?/span>
流量利用效率,才是王道!
流量被重新分配,每個(gè)商家能獲取的流量很大程度上被削弱。
開(kāi)篇所說(shuō)的兩個(gè)案例,一個(gè)具有很高的排名,一個(gè)具有很低的排名,擁有的流量雖然不一樣,但是整體的訂單量是一樣的,還有的商家排名雖然低,但是轉(zhuǎn)化率非常高。
1000個(gè)進(jìn)店點(diǎn)擊,只有10%的轉(zhuǎn)化率,剩下的900個(gè)人流失了,這就意味著流量的利用效率太低。如果整體的轉(zhuǎn)化率能提高到30%,那整體流量的利用效率就提升了20%,這也意味著增加了200個(gè)訂單。
排名在之前是最重要的!
現(xiàn)在,流量為王的時(shí)代結(jié)束后,流量利用效率,才是下一個(gè)商家,要關(guān)注的重點(diǎn)。
兩個(gè)法寶,在大戰(zhàn)中,幫你“搶”用戶(hù)
像基礎(chǔ)的圖片、店鋪裝修屬于基本設(shè)置,是做好轉(zhuǎn)化的前提,轉(zhuǎn)化率不高的原因,有兩大板塊因素特別重要:產(chǎn)品設(shè)計(jì)和活動(dòng)設(shè)置!
滿(mǎn)20減18,滿(mǎn)30減25的大活動(dòng),是不是遍地都是?
拼價(jià)格的會(huì)死,一味地去搞大活動(dòng),你會(huì)發(fā)現(xiàn),單量很高,但是不掙錢(qián)。
活動(dòng)力度的設(shè)置如何才能避免高單但是不賠錢(qián)呢?
1、階梯定價(jià)
在新店開(kāi)始前期,用戶(hù)的養(yǎng)店期間,一定是拉新獲客的過(guò)程,在合理成本上,進(jìn)行合理的活動(dòng)宣傳(利潤(rùn)會(huì)很低),會(huì)幫助你迅速獲客。
在獲客階段結(jié)束后,店面進(jìn)入選客期,如何保證用戶(hù)的合理留存,對(duì)價(jià)格過(guò)分敏感用戶(hù)進(jìn)行剔除,并做好后續(xù)服務(wù),而且價(jià)格往往是最合理的篩選方式。
2、產(chǎn)品分層
菜品連同包裝和故事一起,作為產(chǎn)品,展示給予用戶(hù)。
產(chǎn)品的合理設(shè)置,很大程度上決定了外賣(mài)店鋪的下單轉(zhuǎn)化率。
根據(jù)易觀智庫(kù)發(fā)布的白領(lǐng)數(shù)據(jù)分析報(bào)告顯示,白領(lǐng)用戶(hù)大概可以分為對(duì)價(jià)格敏感用戶(hù)和品質(zhì)用戶(hù),不同收入人群的消費(fèi)觀念有著很大的不同,那如何保證每1000個(gè)進(jìn)店有30%以上的下單轉(zhuǎn)化率呢?
把產(chǎn)品進(jìn)行分層,保證月入3000元、月入6000元和月入8000元以上的三個(gè)層次消費(fèi)人群,進(jìn)店之后,都有適量的下單轉(zhuǎn)化!
所以如何精細(xì)化運(yùn)營(yíng),從而提高下單轉(zhuǎn)化率,提升外賣(mài)的整體流量利用效率才是接下來(lái)很多餐飲品牌發(fā)力的著重點(diǎn)。
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