90后員工如何管理?7位餐飲管理者的心里話竟然是……|餐飲界

管理90后員工如何管理?7位餐飲管理者的心里話竟然是……

0后是怎樣的群體? 90后需要怎樣的管理方式? 管理者對90后的需要什么樣的心態(tài)?

幸福餐飲人 / 管理 /2016-10-24

厭倦了打工 開個餐館你就能干好嗎?|餐飲界

運營推廣厭倦了打工 開個餐館你就能干好嗎?

經(jīng)常聽人抱怨,真是厭倦了打工的日子,累死累活,忙活一輩子工資不夠買套房,不如自己創(chuàng)業(yè)當老板放

佚名 / 運營推廣 /2016-10-24

餐廳設(shè)施對顧客來說有多重要?這樣的布置最舒適|餐飲界

餐廳服務(wù)餐廳設(shè)施對顧客來說有多重要?這樣的布置最舒適

餐廳設(shè)施對顧客來說有多重要?現(xiàn)代化設(shè)施加上一流的服務(wù),會使客人感到身心愉快,有種高檔次的心理

佚名 / 餐廳服務(wù) /2016-10-24

餐廳飯店只要這樣做,還怕沒生意?|餐飲界

經(jīng)營策略餐廳飯店只要這樣做,還怕沒生意?

餐飲飯店如果要在開業(yè)就一炮而紅,以下幾件事是必須要做的,全部都做到位,不紅你來找我。要紅,

劉克 / 經(jīng)營策略 /2016-10-24

海底撈這些知名餐企是如何吸引到人才的?|餐飲界

廚政管理海底撈這些知名餐企是如何吸引到人才的?

餐飲企業(yè)要想發(fā)展,找人很重要。那怎么才能提高招聘的命中率,吸引牛人和合適的人到你這里來呢?

彭小四 / 廚政管理 /2016-10-19

海鮮采購16個“陷阱”,餐飲人別被坑了!|餐飲界

廚政管理海鮮采購16個“陷阱”,餐飲人別被坑了!

許多餐飲的采購員在采購海鮮時,經(jīng)常遇到這樣那樣的問題,市場上看的足斤足兩的秤,回到一稱發(fā)現(xiàn)少

佚名 / 廚政管理 /2016-10-18

有人說你家餐廳的東西并不好吃,你會怎么答?|餐飲界

經(jīng)營策略有人說你家餐廳的東西并不好吃,你會怎么答?

今天,為你推薦一篇資深廣告人小馬宋的文章。他曾任北京奧美互動助理創(chuàng)意總監(jiān)、藍色光標策略總監(jiān),

小馬宋 / 經(jīng)營策略 /2016-10-18

開餐廳不能不過的檻:如何更好地處理投訴?|餐飲界

經(jīng)營策略開餐廳不能不過的檻:如何更好地處理投訴?

沙發(fā)桌客人憤而投訴,酒吧經(jīng)理和服務(wù)員在一旁好言好語。等我出門的時候,經(jīng)理和客人已經(jīng)喝成一家人

Lorri Mealey / 經(jīng)營策略 /2016-10-14

餐廳成本核算怕被蒙?看清這幾點,保你能算一筆清楚賬|餐飲界

廚政管理餐廳成本核算怕被蒙?看清這幾點,保你能算一筆清楚賬

沒學過數(shù)學依然可以把一家餐廳開的很好,但不會算賬想把生意做大就不那么容易了。餐廳的帳每天都有

黃妍 / 廚政管理 /2016-10-13

三個故事告訴餐飲人,這才是管理!|餐飲界

管理三個故事告訴餐飲人,這才是管理!

什么是管理?讓一百個餐飲管理者來說估計有一百種說法。餐飲管理為什么那么難?你的分工清楚了嗎?

佚名 / 管理 /2016-10-12

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