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管理餐飲新貴兩年走過(guò)的13個(gè)坑,你經(jīng)歷了幾個(gè)?
餐飲業(yè),水太深??次逦秳?chuàng)始人王東烽教你怎么繞過(guò)坑,爬出坑,做正確的事,也正確的做事。
Joyce / 管理 /2016-01-06
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管理看Wagas 如何讓年輕人買單
“好東西見(jiàn)多了”的年輕人對(duì)餐館提出了更高的要求,而那些曾經(jīng)啟蒙了他們餐飲文化,陪伴著他們一同
eddy / 管理 /2016-01-05
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O2O大數(shù)據(jù)里看趨勢(shì):2015年北上廣深餐飲品類變化
綜合4個(gè)一線城市品類變化,整體趨勢(shì)為:中餐(正餐)市場(chǎng)縮水;川菜、咖啡市場(chǎng)基本飽和;簡(jiǎn)餐、小
eddy / O2O /2016-01-05
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管理18年,對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)說(shuō)也同樣只是剛成年
菜根香,是“新派川菜”當(dāng)年毋庸置疑的領(lǐng)軍品牌。從90年代初期到現(xiàn)在,這個(gè)品牌在18年里親身參
eddy / 管理 /2016-01-05
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管理面對(duì)規(guī)律性淡季,餐飲人應(yīng)該怎么破?
今年元旦小長(zhǎng)假大眾餐飲火爆,可并不是所有的餐館都是“過(guò)節(jié)歡”,比如大飯店,在這次節(jié)日消費(fèi)的增
eddy / 管理 /2016-01-05
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管理星巴克把茶館開到中國(guó),讓中國(guó)茶情何以堪?
2016年下半年,星巴克旗下的Teavana茶館將在中國(guó)開設(shè)第一家門店。16年前,星巴克毫不
eddy / 管理 /2016-01-05
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管理創(chuàng)意餐廳拼噱頭更要拼口碑
很多創(chuàng)意餐廳都會(huì)在“點(diǎn)子”上大費(fèi)工夫,但其實(shí)這筆投入的最終收益并不理想,因?yàn)閷?duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),
eddy / 管理 /2016-01-05
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管理為啥中國(guó)餐飲品牌上市這么少?這么難?
餐飲企業(yè)究竟該不該上市?這是一件剪不清理還亂的事情。在資本看來(lái),投資,快速發(fā)展,套現(xiàn),最終實(shí)
eddy / 管理 /2016-01-05
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O2O肯德基2016新動(dòng)作升級(jí):簡(jiǎn)化菜單+擴(kuò)張門店
2016年度,將要成為百勝中國(guó)的‘轉(zhuǎn)型年。在該年度,百勝中國(guó)預(yù)期在匯率未轉(zhuǎn)換前要有10%的利
eddy / O2O /2016-01-05
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管理在未來(lái),咖啡將有你意想不到的改變
未來(lái)咖啡將會(huì)有怎樣的變化?是冷泡咖啡的市場(chǎng)?還是會(huì)有新品種出現(xiàn)?聽(tīng)聽(tīng)專家怎么說(shuō)。
eddy / 管理 /2016-01-05
- 上海首家肯德基食物銀行
- 遇見(jiàn)小面進(jìn)軍上海,目標(biāo)3年100店!
- 5年,他們助產(chǎn)了5家100億企業(yè),憑什么?
- 麥當(dāng)勞因多說(shuō)一句話,營(yíng)業(yè)額提升幾個(gè)億,干餐飲少了“套路”可不行!|干貨
- 餐飲大事件356期|麥當(dāng)勞計(jì)劃2028年中國(guó)門店破萬(wàn),堂上堂、飯團(tuán)獲融資…
- 喜報(bào)!蜀海榮膺“2024年度餐飲供應(yīng)鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”
- 餐道亮相2019甲骨文云大會(huì),攜手Oracle重塑餐飲零售用戶體驗(yàn)
- 行業(yè)洗牌,競(jìng)爭(zhēng)加劇,出好手里的每一張牌,活下去!