餐飲人都該向印度送餐小哥學學|餐飲界

管理餐飲人都該向印度送餐小哥學學

印度孟買有一群被稱為Dabbawala的送餐小哥，他們每天送出近20萬份午餐，但是出錯率卻是

王白石 / 管理 /2016-02-25

【揭秘】7家熱門餐飲副牌成功之道|餐飲界

管理【揭秘】7家熱門餐飲副牌成功之道

隨著“三公”消費禁令持續(xù)影響，大品牌餐飲運營中出現(xiàn)了諸多問題，而其副牌則憑借著面積小，投入少

忘川 / 管理 /2016-02-25

“經(jīng)典”與“醇正”對賣咖啡而言不再重要了嗎？|餐飲界

管理“經(jīng)典”與“醇正”對賣咖啡而言不再重要了嗎？

喝了這杯“咖啡”，你就能控制體重、防治感冒、提升IQ、走向人生巔峰？好吧，或許這都不是真的，

湯迪 / 管理 /2016-02-24

海底撈要用價格戰(zhàn)反攻巴奴？|餐飲界

管理海底撈要用價格戰(zhàn)反攻巴奴？

對于一頭大象而言，如果挑戰(zhàn)者是一只螞蟻，往往會一笑了之，以示大度。但是，當挑戰(zhàn)者實力正在逼近

/ 管理 /2016-02-24

外賣平臺不厚道，節(jié)后“門檻”被提高|餐飲界

管理外賣平臺不厚道，節(jié)后“門檻”被提高

打開送餐APP時，被動態(tài)價格‘嚇一跳’。”這幾天，經(jīng)常訂外賣的市民會發(fā)現(xiàn)，送餐費提高不說，就

張鑫 / 管理 /2016-02-24

麥當勞的“智慧餐”只是看上去很美？|餐飲界

管理麥當勞的“智慧餐”只是看上去很美？

采用機器自助點餐、訂制漢堡服務真能更高效全面滿足消費者需求嗎?

賀陽 / 管理 /2016-02-24

餐飲定位案例：別再做“有人生沒人養(yǎng)”的餐廳了|餐飲界

管理餐飲定位案例：別再做“有人生沒人養(yǎng)”的餐廳了

如果你不準備“養(yǎng)孩子”，就干脆別“生孩子”！不然只會讓市場上多幾家“爛尾”餐廳，你們自己也會

田廣利 / 管理 /2016-02-24

看王品如何踐行研發(fā)新品的“三道大關”|餐飲界

管理看王品如何踐行研發(fā)新品的“三道大關”

品研發(fā)，一直是餐飲企業(yè)重塑競爭力的主要方法。作為餐飲業(yè)的榜樣，王品到底是如何研發(fā)新品的？

王新磊　 / 管理 /2016-02-24

出租車能提供咖啡？|餐飲界

管理出租車能提供咖啡？

通過在網(wǎng)上搜索創(chuàng)意的出租車，我們找到了鄧弗里斯藝術團體 The Stove Network設

becoffing / 管理 /2016-02-24

海底撈推低價毛肚要與巴奴競爭到底|餐飲界

管理海底撈推低價毛肚要與巴奴競爭到底

對于一頭大象而言，如果挑戰(zhàn)者是一只螞蟻，往往會一笑了之，以示大度。但是，當挑戰(zhàn)者實力正在逼近

淘最無錫公眾號 / 管理 /2016-02-24

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