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12個(gè)聰明的方法來降低你的咖啡館或者餐廳的成本|餐飲界

頭條12個(gè)聰明的方法來降低你的咖啡館或者餐廳的成本

最近很多餐飲老板來咨詢有沒有餐廳開源節(jié)流的妙招，似乎大家都在講這個(gè)話題，但基本還是泛泛而談的

草莓 / 頭條 /2017-10-13

關(guān)于西貝麥香村更新迭代的幾點(diǎn)思考|餐飲界

頭條關(guān)于西貝麥香村更新迭代的幾點(diǎn)思考

現(xiàn)場(chǎng)對(duì)它的真實(shí)感受，未來它可能存在的變化都交織在一起，引起更多思考……今天，依舊站在鹿鹿的獨(dú)

王鹿鹿 / 頭條 /2017-10-13

吃漢堡也文青，麥當(dāng)勞耍“花樣”|餐飲界

頭條吃漢堡也文青，麥當(dāng)勞耍“花樣”

臺(tái)灣文創(chuàng)當(dāng)?shù)溃湲?dāng)勞為「接地氣」，首度跨界與臺(tái)灣本土文創(chuàng)品牌「『In Blooom印花樂」攜

姚舜 / 頭條 /2017-10-13

為什么菜單看上去排的那么亂，生意好像還不錯(cuò)?|餐飲界

頭條為什么菜單看上去排的那么亂，生意好像還不錯(cuò)?

有餐飲人發(fā)來一張密密麻麻、排版混亂的菜單，問我為什么他們的菜單這樣，但店的生意看起來還是挺好

王小白 / 頭條 /2017-10-13

燒烤外賣用桶裝，一年增收5000萬|餐飲界

頭條燒烤外賣用桶裝，一年增收5000萬

在成都有一個(gè)燒烤品牌，在做了十幾年的堂食后，開辟外賣業(yè)務(wù)，現(xiàn)在單靠外賣每年增收超過5000萬

李珍 / 頭條 /2017-10-13

運(yùn)營成本蹭蹭蹭往上漲，餐廳如何漲價(jià)才不讓顧客反感？|餐飲界

頭條運(yùn)營成本蹭蹭蹭往上漲，餐廳如何漲價(jià)才不讓顧客反感？

在運(yùn)營成本不斷上漲的今天，漲價(jià)是餐廳提高客單價(jià)和營收最直接的方式。但大多數(shù)的餐廳并不敢隨意漲

呂植 / 頭條 /2017-10-13

前廳后廚這樣配合才不掉鏈子，回頭客才會(huì)更多！|餐飲界

頭條前廳后廚這樣配合才不掉鏈子，回頭客才會(huì)更多！

前廳后廚就是一個(gè)整體，團(tuán)隊(duì)之間只有互相協(xié)助才能帶給顧客最好的用餐體驗(yàn)。

紅餐網(wǎng) / 頭條 /2017-10-12

餐廳前臺(tái)菜單設(shè)計(jì)得好，顧客抬頭就會(huì)點(diǎn)單|餐飲界

頭條餐廳前臺(tái)菜單設(shè)計(jì)得好，顧客抬頭就會(huì)點(diǎn)單

每家餐廳都需要菜單，大店的菜單做得精致大氣，拿在手上分量十足。但是作為一些主打小而美或者文藝

造店 / 頭條 /2017-10-12

第一次創(chuàng)業(yè)失敗后，他3年磨一劍，讓驢肉火燒今年大火！|餐飲界

頭條第一次創(chuàng)業(yè)失敗后，他3年磨一劍，讓驢肉火燒今年大火！

繼西少爺?shù)娜鈯A饃、桃園眷村的豆?jié){油條、許小樹的麻辣燙之后，一個(gè)名叫倔驢幫的驢肉火燒殺了出來。

邵大碗 / 頭條 /2017-10-12

開餐廳，我該選什么樣的供應(yīng)商才靠譜？|餐飲界

頭條開餐廳，我該選什么樣的供應(yīng)商才靠譜？

有實(shí)力的餐企直接管理自己的供應(yīng)商，而更多的中小餐企需要對(duì)接、考察。我們走訪了信良記等供應(yīng)鏈企

韋柳坤 / 頭條 /2017-10-12

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