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純外賣(mài)品牌夾縫中求生存，“堂食+外賣(mài)”兩條腿走路才是正道|餐飲界

頭條純外賣(mài)品牌夾縫中求生存，“堂食+外賣(mài)”兩條腿走路才是正道

線下可以選擇各式美食，線上也可點(diǎn)外賣(mài)...各種快閃店更是層出不窮，顯然，在這個(gè)時(shí)代，堂食+外

焦逸夢(mèng) / 頭條 /2017-10-21

面對(duì)過(guò)萬(wàn)億市場(chǎng)，中式米飯快餐的出路在哪里？|餐飲界

頭條面對(duì)過(guò)萬(wàn)億市場(chǎng)，中式米飯快餐的出路在哪里？

數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)有3萬(wàn)多億的餐飲體量市場(chǎng)，其中面類(lèi)占據(jù)了8000億，而米飯至少有1萬(wàn)億市場(chǎng)。

Lilo / 頭條 /2017-10-21

必勝客時(shí)裝周T臺(tái)發(fā)新品，跨界營(yíng)銷(xiāo)如何玩出新花樣？|餐飲界

頭條必勝客時(shí)裝周T臺(tái)發(fā)新品，跨界營(yíng)銷(xiāo)如何玩出新花樣？

未來(lái)餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)的基本功能+主題文化+消費(fèi)體驗(yàn)的平臺(tái)型行業(yè)，跨界合作將成為通行做法。如何

李文賢 / 頭條 /2017-10-20

顧客都去哪了？揭秘如何有效地避免餐飲創(chuàng)業(yè)“三月死”現(xiàn)象！|餐飲界

頭條顧客都去哪了？揭秘如何有效地避免餐飲創(chuàng)業(yè)“三月死”現(xiàn)象！

相信不少餐飲人都經(jīng)歷過(guò)餐廳人氣由盛到衰的一個(gè)過(guò)程，開(kāi)業(yè)初期生意十分火爆，但后來(lái)卻逐漸平淡。

小白 / 頭條 /2017-10-20

地方小吃里全都是機(jī)會(huì)！不信看看這3個(gè)老板是怎么賺的……|餐飲界

頭條地方小吃里全都是機(jī)會(huì)！不信看看這3個(gè)老板是怎么賺的……

方大同胡辣湯,張老熗燴面,倔驢幫，這三個(gè)品牌，是如何把街頭小吃做出品質(zhì)感、品牌感的？他們?cè)谧?/p>

白劉陽(yáng) / 頭條 /2017-10-20

外賣(mài)做得“半死不活”？你可能忽視了這6個(gè)賣(mài)點(diǎn)|餐飲界

頭條外賣(mài)做得“半死不活”？你可能忽視了這6個(gè)賣(mài)點(diǎn)

明明外賣(mài)店曝光不錯(cuò)，單量就是上不去，想做一些調(diào)整，但不知道從何下手，調(diào)到什么程度，上個(gè)外賣(mài)，

孟小倩 / 頭條 /2017-10-20

你有沒(méi)有想過(guò)，給自己的餐廳也換一個(gè)店名？|餐飲界

頭條你有沒(méi)有想過(guò)，給自己的餐廳也換一個(gè)店名？

最近幾年“換名潮”特別熱譬如今年1月，湘菜品牌“同新餐飲”更名為“費(fèi)大廚辣椒炒肉”，3月豫菜

馮睿峻 / 頭條 /2017-10-20

餐廳經(jīng)營(yíng)失?。肯认胂胱约河袥](méi)有把客人趕跑|餐飲界

頭條餐廳經(jīng)營(yíng)失敗？先想想自己有沒(méi)有把客人趕跑

食品安全問(wèn)題層出不窮，餐飲經(jīng)營(yíng)者還如何取得消費(fèi)者的信任？

李籽 / 頭條 /2017-10-20

日本零售商業(yè)的“變態(tài)”細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)對(duì)餐營(yíng)者的啟示|餐飲界

頭條日本零售商業(yè)的“變態(tài)”細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)對(duì)餐營(yíng)者的啟示

日本被譽(yù)為“用眼睛吃飯的民族”，日本人的文化、美學(xué)、哲學(xué)觀的根基讓美食已經(jīng)上升到了美學(xué)的境界

Bella / 頭條 /2017-10-20

餐飲無(wú)人化來(lái)襲，會(huì)讓你也關(guān)店嗎？|餐飲界

頭條餐飲無(wú)人化來(lái)襲，會(huì)讓你也關(guān)店嗎？

無(wú)人餐廳，真不能算馬云的“發(fā)明”，早在2015年，無(wú)人餐廳就出現(xiàn)在了深圳！

山嵐本 / 頭條 /2017-10-20

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