頭條
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頭條餐飲旺季，7招輕松提高翻臺率
冬季是餐飲的旺季，很多餐廳眼看著餐廳客滿，再來人，里面的客人卻一直不走，又不好直接攆客，可真
/ 頭條 /2018-02-22
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頭條米其林餐廳也離不開的系統(tǒng)？獲獎無數(shù)的莆田管理廚房靠的就是它！
莆田，這個全球中餐企業(yè)里“摘星”最多的餐廳，從17年前新加坡的一家小小門店，到現(xiàn)在已經(jīng)有遍布
劉暢 / 頭條 /2018-02-22
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頭條年關之際餐廳處理不好這個問題，顧客不再光臨！
臨近春節(jié)，寒假期間，一般餐廳都會出現(xiàn)后廚前廳忙成一團，顧客因為催菜未果而毫不猶豫地給予差評的
/ 頭條 /2018-02-21
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頭條餐廳后廚設計全是坑，新店裝修注定要走彎路嗎？
餐廳開新店，裝修完后才發(fā)現(xiàn)坑太多，簡直“防不勝防”：這里料理臺滴答漏水，那里動線設置不合理，
劉暢 / 頭條 /2018-02-21
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頭條你一年要“吃”多少錢？數(shù)據(jù)表明去年餐飲業(yè)收入接近4萬億元
我們的“胃口”有多大?國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，去年僅餐飲業(yè)收入就接近4萬億元。
/ 頭條 /2018-02-21
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頭條如何讓餐廳20%的核心員工，創(chuàng)造80%的價值？
餐飲企業(yè)的競爭，不僅僅是資金和技術的競爭，更是一場“人力資本”的競爭。
余章榮 / 頭條 /2018-02-20
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頭條為什么海底撈、西貝的員工效率高？因為他們做了這些事......
一臺機器不可缺少螺絲釘，一個企業(yè)不可缺少員工，一個員工不可缺少相應的制度進行考核。
劉婷婷 / 頭條 /2018-02-20
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頭條兩天內14名顧客一氧化碳中毒 事發(fā)京城知名火鍋店
他們吃著火鍋忽然就暈了，兩天14名顧客一氧化碳中毒，這家火鍋店究竟咋回事?
/ 頭條 /2018-02-20
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頭條為什么餐廳營銷費打水漂？可能你存在這6個誤解...
信息大爆炸的時代，讓“酒香不怕巷子深”成為過去式。
/ 頭條 /2018-02-19
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頭條麥肯中國市場之爭，麥當勞是否贏了世界卻輸在中國？
1987年“雙十一”的第二天，肯德基在中國的首家餐廳開在了北京，它主營的炸雞和汽水創(chuàng)下了開業(yè)
/ 頭條 /2018-02-19
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