2017年12月7日，米其林正式宣布將在2018年第二季度發(fā)布首版廣州米其林指南。

“食在廣州”一說早就已經(jīng)世界聞名。而《米其林指南》的到來，可以說是讓“食在廣州”錦上添花。因此，各餐飲商家早已按捺不住心中的激動，期盼其早日面世，并希望能夠入選米其林指南，成為米其林餐廳。

而近日，有個別機構或個人以幫助酒店或餐廳入選廣州米其林指南為由，向酒店或餐廳收取費用。對此，紅餐網(wǎng)小編獲悉，評選米其林餐廳,評審員去品嘗都是匿名的，且不需要收取任何費用。每次品鑒完,評審員還要花2~3個小時的時間寫報告,需要參考的評分項目包括餐廳的食物(60%)、用餐環(huán)境(20%)、服務(10%)和酒的搭配(10%)。餐廳一旦拿到米其林星星,也并不是高枕無憂,因為1~2星的米其林餐廳平均每年需要接受15次左右的重復評鑒,而3星的重復評鑒次數(shù)更多,稍有一點疏忽就會被取掉星星。

因此，收取費用可以入選米其林餐廳的說法均為騙局。對此，米其林（中國）投資有限公司已發(fā)表聲明，聲明如下：

近日，米其林（中國）投資有限公司獲悉，有個別機構或個人以幫助廣州地區(qū)的酒店或餐廳入選首版廣州米其林指南，成為米其林餐廳為由，向酒店收取費用，作為經(jīng)米其林集團總公司授權的，有權在中華人民共和國境內(nèi)使用米其林注冊商標、保護米其林形象的合法被授權人，我公司再次鄭重聲明如下：

1. 米其林餐廳評審一直以匿名、免費為原則，評審員以普通顧客身份就餐、結(jié)賬，整個就餐過程中既不會透露自己的身份，也不會要求酒店或餐廳給予任何優(yōu)惠，更不會以評審為名向酒店或餐廳收取任何費用。

2. 米其林從未自行或委托他人提供以將特定酒店或餐廳錄入米其林指南為目的的服務，任何機構或個人以米其林名義宣稱可以幫助酒店或餐廳入選米其林餐廳的陳述都是虛假的。

3. 冒用米其林名義提供類似服務或做出類似不實承諾，不僅損害了米其林品牌的聲譽，還可能涉嫌違法犯罪，米其林保留依法追究其法律責任的權利。

望廣大酒店、餐廳保持謹慎，勿上當受騙。

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