從2018年開始，中國的整個餐飲行業(yè)會越來越難做，普通中小型企業(yè)以及沒有創(chuàng)新的中大型企業(yè)的日子會越來越難過！

然而，意識形態(tài)的落后，思維的局限使得我們很多餐飲企業(yè)并沒有察覺！

一直處于溫水煮青蛙的狀態(tài)中！

今天，我們以一個廣告牌的不同設置，來告訴大家一些小的知識點。

從而證明：一個廣告牌的設置策略，也會影響到店鋪獲客效果和進店率！

所以說，好的廣告牌策略，不但會吸引更多的眼球，更會使得進店客人倍增！

首先我們明確，設置廣告牌的目的是：

1、吸引到眼球

2、讓更多人看到并進店消費！

對于品牌不占優(yōu)勢，甚至是初出茅廬的品牌來講，一定要有一些不一樣的思考角度來應對其它品牌的“競爭擠壓”。每一個商場鋪或者是街鋪的客流，總量上都是其實都是偏固定的。也就是說消費者就是這么多，到你家來的多了，去別家的就一定少。反之，去別家的多了，那么到你家的就一定少了。這里，就是店鋪與店鋪的競爭關系。

店鋪之間的競爭關系超過10個維度，今天以廣告牌來展開。

想讓消費者進店，首先需要讓消費者“看”到你。而需要消費者“看”到你，你必須要有一些不一樣的行為方式。

首先給大家看一下A店的廣告牌：如下圖

下圖為A店鋪的廣告  

下圖為B店鋪的廣告  

下圖為C店鋪的廣告  

下圖為D店鋪的廣告  

請大家先花30秒仔細看一下上面的廣告，并盡量去記住這些廣告牌的細節(jié)。

因為“看+記憶+思考” 會有利于你去掌握下面提到的知識點！

接下來，我來對以上的廣告做些解讀：

A廣告 

A廣告只有1塊廣告。

1塊廣告，其實形成不了“廣告矩陣”。好的廣告牌矩陣需要3塊廣告。廣告矩陣最大的好處是“通過增加廣告展示面積來獲得更多的關注”。這樣可以最大限度的讓每一位走過路過的消費者看到你！因為消費者路過你的時候要么在聊天，要么在玩手機，等她一抬頭的剎那，其實她已經(jīng)錯過你的廣告了。因為看手機的時間一般至少需要3秒鐘，而這3秒鐘，消費者就會“錯過”你的這一塊廣告！

所以結論是，A廣告需要改進，但是首先至少要增加廣告的展示數(shù)量。

B廣告

B廣告也只是1塊廣告，這個前面分析過了，沒有形成廣告矩陣。但是B廣告的另外一個問題是它是被“懸掛”起來的。目測了一下，它的懸掛高度最下端離地大概1.2米。而它最想表達和傳遞給消費者的信息是“買2包，送1包 ”這個信息，只是這個完整的信息離開地面的距離居然有“2米”左右。那么現(xiàn)代的女性消費者的身高普遍在1.55-1.65米。所以這個接近2米的核心信息，其實很多消費者是看不到的，因為必須要抬頭才可以看到。誰會一直昂起脖子走路呢？顯然是非常的少的。少，那了也就是意味著看不到。

那么沒有看到，就意味著這個信息的無效。信息無效也就錯失了銷售機會。所以最好的廣告高度應該是不高于1.6米。

不高于1.6米，恰巧是一個中國女生可以平視的高度。這樣的一個信息展示高度，意味著你的任何核心信息都會被消費者“一眼”獲取到。 

C廣告

C廣告有3塊廣告組成，很棒！

廣告高度也是1.6米左右，很好！而且C廣告還帶有一些傾斜的角度，這樣更加方便消費者視線的“觸達”，這也是一個很好的細節(jié)點。

然而C廣告比較突出的問題是：

1：“配色”：紅色+白色+黑子，這個其實是一個“招牌”的配色體系，比較容易讓消費者錯過“關鍵信息”且沒有記憶度。

2：廣告上的文字過多。其實也很可能會讓大部分消費者在潛意識里不愿意看下去的。因為對于廣告而言，人更多的還是喜歡看圖片而非文字。所以我們看到的很多廣告文字都很少很簡單，但是讓你覺得牛逼和不一樣。

3：重點信息不夠突出和明確。容易造成失焦。

看看下面的廣告。是不是一下子就記住了廣告信息？

類似于以下的廣告展示：圖片+極簡文字。（被記住了）  

所以，最簡單的廣告或者說好的廣告展示，應該是極簡+極容易被記憶的。

D 廣告

D廣告無疑是上訴廣告里面做好的。

原因如下：

1：4塊廣告形成了一個“廣告牌矩陣”---足夠吸引到眼球。

2：這4塊牌子上都只有1張最多2張圖片---極簡。

3：每塊廣告牌的文字都很直接的寫出了產(chǎn)品名+價格名---快速傳遞信息，夠聚焦。

4：很重要，也是最為關鍵的一點是：D廣告上面文字的排列，是有“邏輯” 的。

我來去掉了D廣告里面的圖片和具體文字內容。只留下文字的“位置”示意效果圖。這樣，你就更加看的明白了：

D廣告的每塊廣告牌子文字排列分別是：

1號廣告牌：文字在最上方

2號廣告牌：文字在左上方+底部

3號廣告牌：文字在右下方

4號廣告牌：文字在底部

試想，這樣的排列組合，無論消費者在干什么事情，只要消費者TA抬頭，就不會錯過任何信息。因為這些信息從在廣告牌上的“上，下，左，右”4個方位全部出現(xiàn)了。而且一旦他接觸到了信息，那他一定會把所有信息全部“看完”。這是因為看的場景很“輕”--簡單，高效，易理解。所以這一組廣告，其信息的傳遞和被看見是非常的高效的。

現(xiàn)在，我們再來交代一下4家店鋪的背景：

A圖是和府撈面的廣告。

B圖是家有好面的廣告。

C圖是另外一家產(chǎn)品很有優(yōu)勢的餐飲品牌的廣告。

D圖是一家目前2家門店的餐飲品牌廣告。

可見，有些品牌雖大，但是一些基礎的東西也是缺失的。

缺失的部分，其實也就增加了缺失顧客的可能性，從而影響到了進店率。

事實也證明，上面2家品牌不知名的企業(yè)（C和D） ，人氣也確實要高于兩家全國知名的連鎖企業(yè)(A和B) 。

所以，廣告牌的設置及“邏輯”一定是起到了某些因素。

最后總結一下，好的廣告牌特點：

1、3塊以上形成矩陣

2、極簡圖片+極簡文字

3、配色盡量有所區(qū)分

4、文字的排列要讓消費者隨時能夠“get”到。

關于廣告牌的設置，還有很多的研究和說法。

這些大企業(yè)沒做到的，無暇關注的，恰恰是小企業(yè)應該去做的。

本文來源：作者王超，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉載請注明來源！