說到金針菇，很多人只知道用來湯火鍋，其實金針菇還有很多做法，下面就來分享一道尖椒金針菇卷做法。

尖椒金針菇卷雖然是一道全素的菜肴，但相當?shù)拈_胃下飯，絕對是秒殺米飯的殺手菜。關(guān)鍵做法超簡單，營養(yǎng)又美味!想吃的都來學學吧!

【食材】

主料：尖椒、金針菇

輔料：孜然粉、辣椒面、白芝麻、鹽

【做法】

1、尖椒洗干凈減掉一頭，然后去籽。

2、金針菇洗凈去掉根部，然后分成小塊。

3、把金針菇插入尖椒中，全部都做好備用。

4、準備好調(diào)料粉。

5、起鍋熱油。油熱后，把尖椒金針菇放入鍋中小火慢煎。

6、煎至尖椒表皮微黃起皺，翻面煎制，兩面都煎熟。

7、把孜然粉、辣椒面、鹽、芝麻拌均勻，撒在尖椒金針菇上再煎一下。

8、入味后即可出鍋。

【小貼士】

1、煎制的時候要注意用小火煎，不然要煎糊了。

2、不喜歡辣的可以換青椒。