“5月19日，餐飲界新媒體攜手柒鷹課堂誠邀百度華南高級(jí)運(yùn)營總監(jiān)吳昊、Kao鋪創(chuàng)始人呂強(qiáng)、餐飲界新媒體創(chuàng)始人鶴九亮相餐飲創(chuàng)新訓(xùn)練營二期——互聯(lián)網(wǎng)外賣&餐飲新營銷專場(chǎng)，為前來取經(jīng)的餐飲從業(yè)者們帶來了有關(guān)互聯(lián)網(wǎng)外賣的豐富干貨知識(shí)分享。”

2017年，外賣市場(chǎng)勢(shì)頭越來越猛，餐飲O2O競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，該如何迎接挑戰(zhàn)把握機(jī)遇，是每一位餐飲創(chuàng)業(yè)者苦苦思索的問題，本次互聯(lián)網(wǎng)外賣專場(chǎng)訓(xùn)練營的三位導(dǎo)師，均在互聯(lián)網(wǎng)外賣領(lǐng)域有著豐富經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到心得。

吳昊曾是百度華南高級(jí)運(yùn)營總監(jiān)，是一位資深的互聯(lián)網(wǎng)外賣運(yùn)營專家，目前是安小餐聯(lián)合創(chuàng)始人。沉浸互聯(lián)網(wǎng)十多年間，很多知名企業(yè)在他的幫助下利用互聯(lián)網(wǎng)獲得了發(fā)展與壯大。

這次的創(chuàng)新訓(xùn)練營上，他毫無保留地與大家分享了自己的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)，其中對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)外賣核心與陷阱的解說給聽眾留下了深刻印象。

部分分享亮點(diǎn)：

外賣一定要做到復(fù)購率高；

互聯(lián)網(wǎng)外賣最高核心就是快；

外賣產(chǎn)品或許不一定多美味但一定要不難吃；

淘寶天貓已經(jīng)階級(jí)固化；

互聯(lián)網(wǎng)外賣地段很重要。

Kao鋪創(chuàng)始人兼CEO呂強(qiáng)，到今年為止已將Kao鋪發(fā)展至125家直營店，月營收突破700萬元，并且取得了2000萬A輪融資，十年的專注讓他對(duì)如何顛覆與創(chuàng)新有著深刻理解。

在此次訓(xùn)練營上，呂強(qiáng)通過對(duì)Kao鋪盈利模式的剖析，向大家解說了行業(yè)目前面臨的新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)。

部分分享亮點(diǎn)：

爆品產(chǎn)生品類冠軍，品類冠軍升級(jí)為品牌；

抓住女消費(fèi)者的心才是王道；

一套成熟的IP打法；

互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口項(xiàng)目總有驚人的相似；

資本燒出來的是浮云，餐飲遲早回歸餐飲本源。

哈谷傳媒CEO鶴九除了是餐飲界媒體創(chuàng)始人，還是一位作品頗豐的作家，他的《互聯(lián)網(wǎng)+餐飲》曾一度登上了暢銷書排行榜的醒目位置，近年來他本人也參與了很多品牌與文藝作品的營銷策劃。

訓(xùn)練營上，鶴九從營銷造勢(shì)到公關(guān)系統(tǒng)地講解了互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的過去現(xiàn)在與將來，讓大家獲益匪淺。

部分分享亮點(diǎn)：

世界永恒不變的便是改變；

輿論和導(dǎo)向監(jiān)控太重要；

爆內(nèi)幕時(shí)要遠(yuǎn)離“虛假內(nèi)幕”；

饑渴營銷不可過度；

做營銷一定要分析數(shù)據(jù)

這次的餐飲創(chuàng)新訓(xùn)練營從早上八點(diǎn)持續(xù)到下午六點(diǎn)，期間還專門設(shè)置了問答環(huán)節(jié)，嘉賓講師與大家進(jìn)行了誠意滿滿的交流。

下午的時(shí)候，訓(xùn)練營還曝光了一個(gè)隱藏彩蛋......90后新銳魔術(shù)師龔聿奇為大家?guī)砹艘欢尉罱^倫的魔術(shù)表演，看來大家在創(chuàng)業(yè)賺錢之余看看余興節(jié)目也是極好的.....小聿是餐飲界的新成員，果然這是一家藏龍臥虎的新媒體，個(gè)個(gè)都不是沒有故事的男同學(xué)......

結(jié)束時(shí)大家還借用餐機(jī)會(huì)去Kao鋪進(jìn)行了實(shí)地考察學(xué)習(xí)，呂總也再一次向大家介紹了Kao鋪的更多運(yùn)營細(xì)節(jié)，相信在未來的日子里，餐飲界創(chuàng)業(yè)者聯(lián)盟還會(huì)帶來更多像這次活動(dòng)一樣能夠?yàn)榇蠹姨峁┣袑?shí)幫助的好活動(dòng)。

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