互聯(lián)網(wǎng)信息是相互流通的。

它即是餐飲品牌的重要宣傳窗口，也是消費者主動了解餐飲品牌的有效渠道。

今天，參某借助百度指數(shù)和百度新聞高級搜索這兩個工具，對50多個知名餐飲品牌進行統(tǒng)計和對比，找出消費者最愛搜索的餐飲品牌。

通過兩個數(shù)據(jù)的對比，參某發(fā)現(xiàn)消費者最愛搜索的餐飲品牌是：肯德基、麥當勞、星巴克、必勝客、海底撈、德克士、華萊士、漢堡王、周黑鴨、真功夫。

其中，受到媒體關注度最高的TOP5品牌是：麥當勞、肯德基、星巴克、真功夫和周黑鴨。

排名	品牌	平均搜索	新聞源收錄
1	肯德基	18216	41600
2	麥當勞	11512	42400
3	星巴克	10599	41200
4	必勝客	10294	978
5	海底撈	6564	1810
6	德克士	3753	367
7	華萊士	3590	650
8	漢堡王	3193	470
9	周黑鴨	3093	5070
10	真功夫	2349	29300

下面，參某用詳細數(shù)據(jù)，告訴大家這些品牌受到消費者和媒體關注背后的原因。

TOP10：真功夫

TOP10	品牌	品類	成立 年份
真功夫	中式快餐	1990

平均搜索指數(shù)

真功夫的2016百度平均搜索指數(shù)為2349，每日搜索指數(shù)普遍維持在2000點以上，每逢節(jié)假日有一定的波動。

其中，2月7日(農(nóng)歷新年）其指數(shù)僅為1186，為全年最低。今年6月，真功夫對logo及品牌形象進行升級，并通過媒體渠道進行一定曝光。此后1個月，真功夫的百度搜索指數(shù)有明顯的提升。

新聞源收錄

真功夫2016百度新聞源收錄：29300，日均新聞源收錄高達87篇。其中，自6月份起，真功夫推出形象升級后，媒體對真功夫相關活動關注度有所提高，新聞源收錄有較為明顯增加。

TOP9：周黑鴨

TOP9	品牌	品類	成立 年份
周黑鴨	鹵味小吃	1997

平均搜索指數(shù)

作為國內知名鹵味連鎖品牌，周黑鴨的百度搜索指數(shù)較為穩(wěn)定，平均搜索指數(shù)為3093，每天搜索指數(shù)維持在2800-3200之間。雙十一當天，周黑鴨在香港成功上市，搜索指數(shù)迎來小高潮，接近5000。

此外，1月20日，網(wǎng)絡上出現(xiàn)一篇關于“周黑鴨”使用罌粟進行制作食物的新聞報道，引起廣大網(wǎng)友的關注。此事件導致周黑鴨在1月20日-1月29日期間，百度搜索指數(shù)基本維持在1萬以上。后來，周黑鴨通過官方渠道發(fā)表聲明，表明涉事店鋪為山寨貨。隨著熱度逐漸散去，周黑鴨的百度搜索指數(shù)才逐漸回復到穩(wěn)定階段。

新聞源收錄

真功夫2016百度新聞源收錄：5070，日均新聞源收錄為15篇。其中，1月20日，網(wǎng)絡上出現(xiàn)一篇關于“周黑鴨”使用罌粟進行制作食物的新聞報道后，媒體對周黑鴨相關活動關注度有所提高，新聞源收錄有較為明顯增加。

其次，周黑鴨雙十一當天在香港的成功上市，也引發(fā)了相關媒體的關注和持續(xù)報道，創(chuàng)始人的故事被爭相報道和轉載。

TOP8：漢堡王

TOP8	品牌	品類	成立 年份
漢堡王	西式快餐	1954

平均搜索指數(shù)

漢堡王平均搜索指數(shù)為3193。工作日期間，漢堡王百度搜索指數(shù)基本維持在2500-3000點左右，節(jié)假日期間則有明顯的提升，一般超過3500點。

在7月17日至7月23日期間，受到“南海仲裁”所引起的“反美日企業(yè)”活動的影響，其在網(wǎng)絡上的搜索指數(shù)有極其明顯得提高.尤其是在7月20日，網(wǎng)絡反對聲浪最高潮時，其百度搜索指數(shù)高達7282點。

新聞源收錄

真功夫2016百度新聞源收錄：470，日均新聞收錄不超過2篇。由此可見，目前媒體普遍對漢堡王關注較少。

TOP7：華萊士

TOP7	品牌	品類	成立 年份
華萊士	西式快餐	2000

平均搜索指數(shù)

華萊士平均搜索指數(shù)：3590。工作日期間，華萊士百度搜索指數(shù)基本維持在2400-2800點左右，節(jié)假日期間則有明顯的提升，一般超過3000點。

7月份，華萊士掛牌新三板，其百度搜索指數(shù)有明顯上升。8月7日-8月19日，因某新聞媒體報道華萊士一員工被打傷的事件，華萊士的百度搜索指數(shù)首次破萬。其后，事件逐漸失去熱度，華萊士搜索指數(shù)回歸正常范圍。

新聞源收錄

華萊士2016百度新聞源收錄：650，日均新聞收錄不超過2篇。目前媒體普遍對華萊士關注較少。

TOP6：德克士

TOP6	品牌	品類	成立 年份
德克士	西式快餐	1994

平均搜索指數(shù)

德克士平均搜索指數(shù)：3590。工作日期間，德克士百度搜索指數(shù)基本維持在2800-3000點左右，節(jié)假日期間則有明顯的提升，一般超過3500點。

7月20日左右，因某新聞媒體報道某地德克士利用南海仲裁”所引起的“反美日企業(yè)”活動誘導民眾反對某競爭對手，在網(wǎng)絡上引起熱議，并引爆搜索量。7月20日當天搜索量高達21635，其后在8月份才逐漸回到正常搜索范圍。

新聞源收錄

德克士2016百度新聞源收錄：367，日均新聞收錄不超過1篇。值得注意的是，在7月中旬，網(wǎng)絡上出現(xiàn)德克士誘導民眾同行的報道，但是受到媒體關注仍然較少，反倒是自媒體平臺和社交圈上的相關傳播比較多。

TOP5：海底撈

TOP5	品牌	品類	成立 年份
海底撈	川式火鍋	1994

平均搜索指數(shù)

德克士平均搜索指數(shù)：3590。海底撈的百度搜索指數(shù)以6月15日為一個分界線。6月15日之前，海底撈最高百度搜索指數(shù)為7627，最低為2501；6月15日之后，海底撈最低搜索指數(shù)為5712，搜索指數(shù)基本穩(wěn)定在6500-9000的范圍內。

其中，6月16日，因一篇“海底撈的服務有毒”的微博，使得海底撈的百度搜索指數(shù)達到全年最高值37108。其后一周，海底撈百度指數(shù)穩(wěn)定在1萬以上。

由數(shù)據(jù)可知，該微博可能喚醒了部分消費者對海底撈的興趣和熱情，使得其后半年，海底撈的百度搜索指數(shù)明顯高于前半年。

值得一提的是，7月份，海底撈旗下子公司的上市，并沒有引起消費者的搜素熱情。但是相關的新聞媒體和行業(yè)分析稿件，有明顯的增加。

新聞源收錄

德克士2016百度新聞源收錄：1810，日均新聞收錄不超過6篇。其中，在“海底撈的服務有毒”的微博傳播爆發(fā)期，相關媒體報道有極為明顯的增加。其次，海底撈子公司上市，也為海底撈帶來一定的媒體關注度。

TOP4:必勝客

TOP4	品牌	品類	成立 年份
必勝客	披薩	1958

平均搜索指數(shù)

必勝客平均搜索指數(shù)：10294。2月份至8月份期間，必勝客工作日百度搜索指數(shù)基本維持在8000-10000點左右，節(jié)假日搜索指數(shù)超過15000點。在8月中旬之后，必勝客百度搜索指數(shù)有了明顯的下降，無論工作日還是節(jié)假日都下降了近300個搜索量。

新聞源收錄

必勝客2016百度新聞源收錄：1720，日均新聞收錄不超過5篇。目前媒體普遍對必勝客關注較少。

TOP：3星巴克

TOP3	品牌	品類	成立 年份
星巴克	咖啡	1971

平均搜索指數(shù)

星巴克的百度搜索指數(shù)較為平穩(wěn)，平均搜索指數(shù)為10294，每日搜索基本維持在9000點以上。受到春節(jié)假期的影響，星巴克在2月份的搜索量有較為明顯的下降。值得注意的是，7月中旬由南海仲裁案所引起的“凡美日企業(yè)”活動對其無太大影響。

新聞源收錄

星巴克2016百度新聞源收錄：42400，日均新聞收錄近130篇。除卻媒體對星巴克的關注度較高外，星巴克在公關層面的努力也是值得關注的。

TOP2：麥當勞

TOP2	品牌	品類	成立 年份
麥當勞	西式快餐	1940

平均搜索指數(shù)

麥當勞平均搜指數(shù)為11512，其在國內的每日搜索基本維持在1萬以上。

其中，6月1日(兒童節(jié)），麥當勞百度搜索指數(shù)高達24895。在7月17日至7月23日期間，受到“南海仲裁”所引起的“反美日企業(yè)”活動的影響，其在網(wǎng)絡上的搜索指數(shù)有極其明顯得提高.尤其是在7月20日，網(wǎng)絡反對聲浪最高潮時，其百度搜索指數(shù)高達27113點。

新聞源收錄

作為麥當勞作為世界五百強企業(yè)，麥當勞十分注重公關工作。其全年收錄百度新聞源高達42400篇，平均每天126篇。值得注意的是，麥當勞在“反美日企業(yè)”活動影響期間（7月15日-7月30日），百度新聞源收錄僅為1170，平均每天68篇，遠少于全年平均數(shù)。

TOP1：肯德基

TOP1	品牌	品類	成立年份
肯德基	西式快餐	1930

平均搜索指數(shù)

麥當勞平均搜指數(shù)為18216，其在國內的每日搜索基本維持在12000以上。

在7月17日至7月23日期間，受到“南海仲裁”所引起的“反美日企業(yè)”活動的影響，其在網(wǎng)絡上的搜索指數(shù)有極其明顯得提高.尤其是在7月20日，網(wǎng)絡反對聲浪最高潮時，其百度搜索指數(shù)高達80888點。

9月3日，網(wǎng)絡上出現(xiàn)“馬云收購肯德基”的相關報道和段子，使得肯德基的百度搜索指數(shù)明顯提升。8月4日，肯德基的百度搜索指數(shù)超過4萬，位居肯德基全年搜索指數(shù)第二位。

新聞源收錄

肯德基全年收錄百度新聞源高達41600篇，平均每天123篇。值得注意的是，肯德基在“反美日企業(yè)”活動影響期間（7月15日-7月30日），百度新聞源收錄遠少于全年平均數(shù)，每天不足30篇。

原創(chuàng)聲明：本文作者鴉青，屬餐飲界原創(chuàng)，轉載請注明來源餐飲界（ID：canyinj），違者將依法追究責任！