餐飲大事件185期 |瑞幸又遭“集體圍毆”,多家企業(yè)及個(gè)人對(duì)瑞幸提起訴訟; 海底撈旗下首家快餐廳“十八汆”面館開業(yè)專欄

餐飲界 / Hannah / 2020-06-29 08:15:00
海底撈旗下首家快餐廳“十八汆”面館開業(yè)


瑞幸又遭“集體圍毆”,多家企業(yè)及個(gè)人對(duì)瑞幸提起訴訟;海底撈旗下首家快餐廳“十八汆”面館開業(yè);網(wǎng)紅火鍋店店主使用地溝油被判7年,賠447萬;爆紅網(wǎng)絡(luò)的“渣男宵夜”被要求摘牌整改……

本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!

瑞幸又遭“集體圍毆”

多家企業(yè)及個(gè)人對(duì)瑞幸提起訴訟

截止至4月19日,美國已有至少提交了4起對(duì)瑞幸咖啡及其高管的集體訴訟。

多家律所發(fā)表聲明并收集2019年11月13日至2020年1月31日期間購買過瑞幸咖啡股票并打算追回?fù)p失的投資者資料。

預(yù)估后期還會(huì)有更多投資者對(duì)瑞幸咖啡提起訴訟。而在最近一起集體訴訟中,不乏總裁錢治亞、首席財(cái)務(wù)管理Reinout Schakel等知名投資人,還包括瑞士信貸、摩根史坦利等著名投資集團(tuán)。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:雖然國人稱瑞幸咖啡為“薅資本主義羊毛”的“愛國咖啡”,但無論如何瑞幸數(shù)據(jù)造假的欺騙行為嚴(yán)重影響到了投資市場。小編也很想知道接下來瑞幸集團(tuán)要如何進(jìn)行公關(guān)呢~


(瑞幸咖啡飲品)

海底撈旗下首家快餐廳“十八汆”面館開業(yè)

近日,海底撈宣布正式進(jìn)軍快餐業(yè),旗下首家全資子公司經(jīng)營的快餐面館名為“十八汆”,位于北京酒仙橋。

“十八汆”面館采用“顧客全自助模式”,通過一字型動(dòng)線設(shè)計(jì),顧客按照“自取餐盤,自選小菜飲品,選擇面條澆頭,自助結(jié)賬”,只需要四個(gè)步驟就能完成整個(gè)點(diǎn)餐流程。

店里不僅僅有面,還有甜品、茶飲和早餐,除了各式各樣的澆頭可以選擇外,店里的茶飲部分也讓人感到驚喜,主要有奶蓋茶、果茶、烏龍茶、波波茶等品類。

一杯飲品5元,一碗面9.9元,再來一份甜品也不過19元?!笆速唷边@極致的性價(jià)比從利用“顧客全自助模式”和極少的員工而來。整個(gè)80平米的店鋪僅有5位員工。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:海底撈這波操作和喜茶有一拼,海底撈開的快餐面館耶,只要是對(duì)海底撈印象還不錯(cuò)的顧客都會(huì)想要去打卡吧!而且還那么便宜,簡直“打工仔”必備。


(海底撈全資子公司十八汆)

網(wǎng)紅火鍋店店主使用地溝油被判7年

賠447萬

2019年1月犍為縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法大隊(duì)對(duì)網(wǎng)紅火鍋店“古今天下”進(jìn)行巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)該店在2018年10月至2019年1月僅賣出200斤廢棄油脂,其余去向不明的油脂均用油水分離器分離出廢棄油脂后加入大量調(diào)料制成獨(dú)立包裝的一次性鍋底油售賣。

經(jīng)審查,網(wǎng)紅火鍋店店主雷某承認(rèn)在2018年5月至2019年1月期間生產(chǎn)并銷售地溝油鍋底共14142鍋,銷售金額為447824元,過萬名消費(fèi)者食用地溝油鍋底。

雷某唆使員工進(jìn)行制作并銷售地溝油鍋底屬于嚴(yán)重的違法行為,法院依法對(duì)其判處7年有期徒刑并判賠440萬元,禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、不得擔(dān)任食品安全管理人員。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:都說人間煙火氣,最撫凡人心,地溝油做的“美食”可撫慰不了凡人心。食品安全從來不是小事,為了一己貪念而危害上萬余人的身體健康,還砸了自己招牌。雷某喜提重判加巨額賠償,廣大網(wǎng)友喜大普奔!


(庭審現(xiàn)場——來自人民網(wǎng))

豬豬那么好吃,

美國人寧愿給豬安樂死也不屠宰

疫情給各行各業(yè)帶來了巨大的沖擊,對(duì)美國的各行業(yè)尤其嚴(yán)重。此前美國就因疫情導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)問題而進(jìn)行了“傾倒牛奶”事件,在全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期發(fā)生過的歷史又再一次重演了。但不同的是,美國的豬也因疫情經(jīng)濟(jì)問題或許要迎來安樂死了。

日前,全球最大肉類加工商JBS的美國分公司宣布無限期關(guān)閉明尼蘇達(dá)州的豬肉加工廠,無獨(dú)有偶,美國最大肉類加工商史密斯菲爾德也關(guān)閉了南達(dá)科他州的豬肉加工廠,原因全在于大量工廠員工感染了新型冠狀肺炎。

由于屠宰場的停工,美國大約有10000個(gè)家庭養(yǎng)豬場正在走向破產(chǎn)。由于屠宰能力下降,市場總需求下降導(dǎo)致了美國豬肉價(jià)格的暴跌。農(nóng)戶們把豬肉賣出去仍然會(huì)有每頭37美元的虧損。

即使美國農(nóng)業(yè)部為豬農(nóng)提供了16億美元的資金支持,也仍然無法抵消豬農(nóng)的損失。豬農(nóng)們正考慮采取措施及時(shí)止損,其中就包括給豬安樂死。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:今年大家都在見證歷史,美國又再一次重現(xiàn)過去的歷史??赡芪覀儫o法理解為什么牛奶要倒掉、生豬要安樂死并掩埋都不給窮人吃。但可能這就是資本主義吧~

爆紅網(wǎng)絡(luò)的“渣男宵夜”被要求摘牌整改

廣西柳州市一家名為“渣男宵夜”的燒烤店因?yàn)槊知?dú)特而爆紅網(wǎng)絡(luò),被網(wǎng)友們指取名“渣男宵夜”為博眼球和炒作。

但“渣男宵夜”店摘牌整改并不是因?yàn)槊值退?,而是因?yàn)闊镜甑臓I業(yè)執(zhí)照上登記的名稱和店名不符?!霸邢埂币谑逄靸?nèi)被迫“下線”整改啦,不然要按照相應(yīng)的法律法規(guī)進(jìn)行處罰。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:這名字雖然很容易讓人記住,但估計(jì)直接報(bào)營業(yè)執(zhí)照的時(shí)候也是不通過的。雖然名字對(duì)于店鋪來說是一個(gè)很重要的第一印象,好的名字可以幫助店家打響知名度??墒窃诟拿臅r(shí)候要記得按照法律法規(guī)和市場的要求去改哦。


(“渣男宵夜”店面未拆牌前——自法制日?qǐng)?bào)微博端)

麥當(dāng)勞和肯德基又杠上了

麥麥脆汁雞VS植培黃金雞塊

最近麥當(dāng)勞和肯德基分別出了一款新產(chǎn)品,時(shí)間差不超過5天。

麥當(dāng)勞的麥麥脆汁雞在推出時(shí)就被廣大網(wǎng)友調(diào)侃:這不就是肯德基的吮指原味雞嘛,別想騙我。但很多吃完麥麥脆汁雞的顧客表示和吮指原味雞并不一樣,麥麥脆汁雞汁水豐富,外皮酥脆。

而肯德基就率先在快餐飲食行業(yè)推出了人造肉產(chǎn)品——用植物蛋白制成的植培黃金雞塊。不過和麥當(dāng)勞不同的是,肯德基的新品現(xiàn)在只接受預(yù)定,嘗鮮價(jià)1.99元/5塊,在月底前進(jìn)行售賣,只在上海、廣州、深圳的制定門店上市。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:無論最近兩大快餐品牌新出的產(chǎn)品是噱頭或是標(biāo)志著我們已經(jīng)進(jìn)入了全新的餐飲時(shí)代,老品牌的不斷創(chuàng)新總是能讓食客驚喜。


(麥麥脆汁雞和植培黃金雞塊)

叮咚買菜正式在北京上線

4月21日,生鮮零售電商叮咚買菜正式宣布在北京開展服務(wù),現(xiàn)在已經(jīng)開設(shè)了18個(gè)前置倉,主要分布于回龍觀、雙橋、青年路等社區(qū)。

叮咚買菜表示未來將會(huì)不斷開設(shè)新的前置倉,最后能達(dá)到覆蓋北京全城,以方便市民在線上買菜,新鮮菜品送貨到家。

餐飲界(canyinj.com)認(rèn)為:趁著疫情大家都宅在家里不愿意去買菜,叮咚買菜進(jìn)軍北京或許是個(gè)很好的時(shí)機(jī)。當(dāng)然也大大方便了那些想要自己做菜,但下班回家菜市場都關(guān)門的“社畜”(指社會(huì)畜生,打工仔)們。這下再也不用糾結(jié)“盒區(qū)房”(指盒馬生鮮配送范圍內(nèi)的房子)啦。


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