作為一個社畜,小編每天下班的樂趣就是看各種綜藝,最近在追的一檔旅游真人秀叫做《各位游客請注意》,剛看到印度奇遇記系列,在這條線路里,他們不僅游覽著名景點,還順便體驗了一番當?shù)氐奶厣〕?炸三角、炸小球。最震驚的是還吃了“火焰檳榔”?What??還有火焰檳榔這種東西?

怕你們不信我一定要獻上截圖,簡直就是直接往嘴里扔“火球”!嚇得我趕緊百度搜一下檳榔是不是真的可以這么吃,不搜不知道,一搜嚇一跳。原來檳榔真的可以這么吃!而且還有專門介紹檳榔吃法的視頻?大漲見識的我一定要跟你們好好分享。

“蘸醬”檳榔,靈魂醬料不能少!

對你沒看錯,就是吃檳榔不是吃燒烤!不過這種吃法還真的和吃燒烤有點像,首先是要把檳榔芯“烤”熟——烘焙。

等“烤”到差不多就可以把檳榔芯拿下來,為了方便吃,一般會把檳榔芯磨成粉。然后抹上各種喜歡的醬料,再用蔞葉包起來吃。

視頻介紹說這種吃法很刺激,為什么這么講呢?因為蔞葉與檳榔搭配,能夠?qū)壚频那鍥霾粩嗟姆糯?會極大剌激唾液腺和腔黏膜。光看描述都可以感受到這種吃法的刺激,這種吃法小編實在是佩服!

“荖葉+熟石灰”——檳榔吃出儀式感的秘訣

現(xiàn)代人天天說要有儀式感,可是嚼檳榔也要有儀式感會不會太夸張?

據(jù)視頻介紹檳榔搭配“荖葉+熟石灰”這種吃法,是東南亞最常見的吃法。東南亞人是對檳榔有追求的吃貨,喜歡把新鮮的檳榔切成幾瓣之后,用涂上熟石灰的荖葉裹著吃,沒有這兩樣東西搭配著吃,他們會覺得還不如不吃了。

而且檳榔在東南亞許多重要場合都扮演著重要的角色,甚至很多東南亞國家的國王制作檳榔都要有專門的器具。受這種特有的檳榔文化影響,東南亞人吃檳榔的儀式感已經(jīng)成為日常的習慣了。

“吃得好又好吃”的去“芯”熟制檳榔

對我這樣日常就愛探店尋找美食的吃貨來說,一看到“吃得好又好吃”這幾個字就燃起了好奇心。不知道大家是不是和我一樣,迫不及待想了解這種吃法到底是怎樣的?

原來這種吃法是中國的吃貨們研究出來的,因為新鮮不經(jīng)過任何加工的檳榔纖維很粗糲,而且“芯”的含堿量非常高,中國的吃貨覺得不夠健康。所以為了吃上“吃得好又好吃”的檳榔,中國的吃貨們使出渾身解數(shù)經(jīng)過多道創(chuàng)新工藝把檳榔“芯”去掉,并且把檳榔弄成熟制的。這樣加工后的檳榔纖維沒那么粗糲,堿含量也更低,自然吃起來更加健康!

其實無論是蘸醬料、“荖葉+熟石灰”搭配,還是去“芯”熟制,檳榔的每一種吃法都透露著吃貨神奇的力量,讓我十分震驚。不過小編真的沒想到這個視頻干貨這么多,全程看得合不上嘴巴!看了這么多種檳榔吃法,不知道大家最喜歡哪種吃法呢?趕緊去看視頻來和我分享吧!