餐飲大事件182期 | 羅永浩直播首秀,餐飲帶貨賣瘋了;瑞幸承認(rèn)虛假交易22億,股價(jià)暴跌!專欄
文/Robin 餐飲界新媒體編輯
羅永浩直播首秀,餐飲帶貨賣瘋了;喜茶子品牌“喜小茶”瞄準(zhǔn)誰? 吉野家母公司2019年?duì)I收21.03億元;和口碑餓了么一起穿越古代「云逛街」;瑞幸承認(rèn)虛假交易22億,股價(jià)暴跌……
本周餐飲大事件,新鮮事兒起底大爆料!
羅永浩直播首秀,餐飲帶貨賣瘋了
4月1日晚上8點(diǎn),羅永浩在個(gè)人直播賣貨首秀上,只花了短短兩小時(shí)的時(shí)間,就成功吸引了4892.2萬人觀看,最后完成了1.8億元的銷售總額,訂單量近44萬單,創(chuàng)下了抖音平臺(tái)目前已知的最高帶貨紀(jì)錄。
信良記的小龍蝦在老羅的商品銷售榜單中位列榜首,銷售量為171805份;奈雪的茶X羅永浩特別定制心意卡共售出91580份,位列商品銷量榜第2;而鐘薛高鮮活系列雪糕銷量22980份,位列商品銷量榜第11。
喜茶子品牌“喜小茶”瞄準(zhǔn)誰?
最近喜茶又迎來了新一輪的話題收割——推出子品牌“喜小茶”,目前喜小茶官方微信公眾號(hào)、官方微博賬號(hào)、小程序均已上線。
喜小茶主要產(chǎn)品品類分為奶茶、果茶等,與主品牌喜茶的產(chǎn)品風(fēng)格完全不同。不過,在喜小茶“加料區(qū)”還是可以看到許多喜茶產(chǎn)品元素的影子。
喜小茶線下實(shí)體店已經(jīng)在深圳福田華強(qiáng)廣場開始試營業(yè),目前上線產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間主要集中在6元-16元,與喜茶產(chǎn)品的定價(jià)幾乎相差1倍左右。
吉野家母公司2019年?duì)I收21.03億元
3月30日,吉野家、冰雪皇后母公司合興集團(tuán)公布2019年業(yè)績,報(bào)告期內(nèi),公司營收21.03億元,同比增長5.0%;公司股東應(yīng)占溢利1.04億元,同比增長0.6%。
公司稱收入上漲系拓店帶來額外銷售以及外送業(yè)務(wù)增長所致。
報(bào)告顯示,2019年合興集團(tuán)凈增門店38家,截至2019年12月底,公司共有597家餐廳,其中冰雪皇后189家,獲得收入2.31億元;吉野家385家,獲得收入17.82億元,為公司的主要收入來源。
和口碑餓了么一起穿越古代「云逛街」
近口碑餓了么則聯(lián)合明代仇英版《清明上河圖》IP,聯(lián)動(dòng)星巴克、肯德基等百家品牌還原原址商業(yè)形態(tài),重譜現(xiàn)代版「清明上河圖」,用戶在餓了么、口碑搜索「清明上河圖」即可直達(dá)體驗(yàn)。
瑞幸承認(rèn)虛假交易22億,股價(jià)暴跌
4月2日晚間美股盤前,瑞幸咖啡披露稱,內(nèi)部調(diào)查初步階段確認(rèn)的信息顯示,2019年第二季度至2019年第四季度,與虛假交易相關(guān)的銷售總額約為22億元。在此期間,某些成本和費(fèi)用也因虛假交易而被大幅夸大。
公告發(fā)布后,瑞幸咖啡開盤暴跌逾80%觸發(fā)熔斷暫停交易,隨后在40分鐘內(nèi)觸發(fā)了6次熔斷。截至當(dāng)日收盤,瑞幸咖啡股價(jià)報(bào)6.40美元,跌幅75.57%。在周四暴跌前,該公司股價(jià)自去年上市以來累計(jì)上漲54%。
據(jù)瑞幸透露,目前,公司已安排其他管理者接任停職人員原負(fù)責(zé)的工作,并將盡全力減少此次事件的負(fù)面影響,希望大家一如既往地盡職盡責(zé),積極做好本職工作。公司將及時(shí)向監(jiān)管機(jī)構(gòu)、公眾和各位伙伴更新調(diào)查結(jié)果。
呷哺呷哺:2019年凈利潤下滑近4成
呷哺呷哺于3月30日晚發(fā)布了2019年財(cái)報(bào),其在2019年全年實(shí)現(xiàn)收入60.3億元,同比增長27.4%;公司擁有人應(yīng)占年內(nèi)利潤總額約2.9億元,同比減少37.7%。
其中,呷哺呷哺2019年全年餐廳獲得凈收入46.7億元,同比增長14.6%;而湊湊餐廳收入12.0億元,同比增長116.0%。
截至2019年12月31日,全國共經(jīng)營1022家呷哺呷哺餐廳和102家湊湊餐廳。其中,2019年全年共新開243家餐廳,包含189家呷哺呷哺餐廳、54家湊湊餐廳。
星巴克美國1.5萬家門店,暫停堂食時(shí)間延長至5月3日
4月3日,星巴克表示,將把給美國員工的臨時(shí)福利延長至5月3日,其中包括將工作人員時(shí)薪提高3美元,以及為選擇休假或無法工作的員工提供相關(guān)津貼。
為保持社交距離,星巴克于3月20日全面轉(zhuǎn)向“得來速”和外賣模式。該公司表示,在美國的1.5萬多家門店的就餐區(qū)也將繼續(xù)關(guān)閉至5月3日。
此外,星巴克為奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員、警察、消防員和醫(yī)學(xué)研究人員等提供免費(fèi)咖啡,直至5月3日。
周黑鴨2019年凈利再度下跌,欲加速推進(jìn)特許經(jīng)營“渡劫”
近日,周黑鴨發(fā)布2019年度初步未經(jīng)審核業(yè)績,報(bào)告期內(nèi),該集團(tuán)營收為31.86億元,同比減少0.8%,凈利潤同比減少24.6%至4.07億元,毛利亦同比下降2.5%至18.01億元。
事實(shí)上,自主業(yè)困頓之態(tài)在2018年開始顯現(xiàn)后,2019年可稱得上是周黑鴨的“大改之年”。
除了啟用新管理團(tuán)隊(duì)外,這個(gè)堅(jiān)持了17年直營模式的鴨脖界巨頭終于正式“改口”:啟動(dòng)特許經(jīng)營,將商業(yè)模式升級為直營特許經(jīng)營。這一舉動(dòng)也被外界解讀為其有望借此逆襲的信號(hào)。
不過,根據(jù)目前的數(shù)據(jù),這一被寄予厚望的新商業(yè)模式,暫未能為周黑鴨創(chuàng)造利潤。記者注意到,對于2020年的部署安排,周黑鴨將“完善‘自營+特許經(jīng)營’的商業(yè)模式,加快特許經(jīng)營拓展”列為6大發(fā)展戰(zhàn)略之首。
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