近日，相關(guān)機(jī)構(gòu)啟動(dòng)"保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)"系列行動(dòng)，倡導(dǎo)廣大優(yōu)秀企業(yè)誠信自律，積極作出承諾表率。

至尊比薩迅速響應(yīng)，并率先成為"三保行動(dòng)"承諾企業(yè)。

至尊比薩自春節(jié)和新型冠病毒肺炎疫情發(fā)生以來以來，一直都處于不打烊的狀況，大部分門店基本上都一直在營業(yè)，小部分門店由于疫情特殊原因，暫時(shí)無法正常營業(yè)。

在產(chǎn)能方面，參加"三保行動(dòng)"以來，至尊比薩陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)了多家實(shí)體門店，所有門店響應(yīng)號(hào)召，暫停了一切堂食業(yè)務(wù)，只接受外賣和外帶業(yè)務(wù)。截止目前，大約恢復(fù)了7成左右，目前在原材料庫存方面的困難比較突出。部分地區(qū)出現(xiàn)了原材料缺失的狀況，這是由于近期原材料供應(yīng)配送方面出現(xiàn)了一些困難。由于大部分的產(chǎn)品包裝工廠還沒有正式復(fù)工，食品包裝方面的庫存，也開始缺失。雖然面臨部分原材料緊缺，物流成本增加等情況，但至尊比薩還是在全盡力保障價(jià)格，尋求其他優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品替代，保障現(xiàn)有價(jià)格不浮動(dòng)。

為了做好業(yè)績防控工作，至尊比薩緊急召開了管理級(jí)高層會(huì)議，做好此次疫情的風(fēng)控。至尊比薩門店，春節(jié)期間不打烊，疫情前后也一直都在持續(xù)營業(yè)，作為餐飲外賣業(yè)老兵，針對(duì)當(dāng)下疫情，為做好餐飲外賣，至尊比薩主要落實(shí)了以下幾點(diǎn)工作：

1、加強(qiáng)門店全面無死角消毒，落實(shí)好員工做好自我防護(hù)措施的宣導(dǎo)；

2 、積極響應(yīng)號(hào)召，宣誓"三保"保質(zhì)量，保價(jià)格，保供應(yīng)，增加消費(fèi)者對(duì)外賣產(chǎn)品信心度，從而放心點(diǎn)外賣．

3 、至尊比薩全新升級(jí)，全網(wǎng)更換全新品圖標(biāo)和產(chǎn)品包裝，提升品牌形象；

4、 積極組織一對(duì)一員工復(fù)工指導(dǎo)，為恢復(fù)疫后全時(shí)段全門店正常營業(yè)做準(zhǔn)備；

5、 主動(dòng)在線拜訪新老團(tuán)餐顧客，增加大額團(tuán)餐訂單，從而提升單店?duì)I業(yè)額；

6、持續(xù)推廣安心無接觸配送及外賣體溫追蹤卡；

7、因疫情期間部分地區(qū)因配送運(yùn)力不足導(dǎo)致退單機(jī)率增加，主動(dòng)提供關(guān)懷補(bǔ)貼，增加顧客滿意度，及增加復(fù)購率；

8、暫停所有門店堂食，，減少人員接觸，引導(dǎo)消費(fèi)者通過至尊比薩研究所公眾號(hào)掃碼訂購?fù)鈳Мa(chǎn)品，拉新更多會(huì)員；

在團(tuán)餐經(jīng)營上，至尊比薩也有新的創(chuàng)新機(jī)制，對(duì)拉取大額訂單有較好成效。在廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)2月15日公布的廣州市首批預(yù)約式網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)名單中，真功夫，肯德基，必勝客、廣州酒家、陶陶居、至尊比薩等50家知名餐飲企業(yè)入圍，并受到許多權(quán)威媒體多方報(bào)道。在服務(wù)創(chuàng)新方面，"采取無接觸配送""隨單附送外賣安心卡"等舉措，也產(chǎn)生了積極效果，這些舉措讓顧客對(duì)至尊比薩的外賣更加安心、放心和暖心。

本次疫情相信對(duì)各行各業(yè)來講，都是一次大的挑戰(zhàn)，造成直接經(jīng)營虧損是不可避免的，對(duì)連鎖餐飲至尊比薩來講，在隱型成本方面，會(huì)是一筆更大的數(shù)目。在上半年的生產(chǎn)計(jì)劃中，至尊比薩將會(huì)做出相應(yīng)的調(diào)整。包括至尊比薩年度計(jì)劃里的某些大項(xiàng)目，也需要推遲或取消。目前1-2月份的業(yè)績，同比去年下降了64%左右。

隨著很多企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)，至尊比薩創(chuàng)始人陳天龍預(yù)判第一季度的業(yè)績還是會(huì)比同比去年下降50%左右。但是不見風(fēng)雨怎能見彩虹，雖然短期內(nèi)是困難的，但我們堅(jiān)信，只有企業(yè)上下一心，團(tuán)結(jié)一致，我們一定可以挺過去的。

除了在控制疫情不擴(kuò)散的前提下，在餐飲的復(fù)產(chǎn)復(fù)工方面，現(xiàn)在最需要的是建立消費(fèi)者對(duì)外賣市場的信心，希望相關(guān)部門在這方面能多進(jìn)行幫扶，提升消費(fèi)者的信心。在疫情期間，也希望各大平臺(tái)的抽點(diǎn)能夠適當(dāng)調(diào)整，暴風(fēng)雨中，讓一起攜手共進(jìn)。中國加油，武漢加油?。?！