今年是麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地的第29個(gè)年頭。這么多年來(lái)，麥當(dāng)勞不僅為中國(guó)兒童帶來(lái)了美味的西式快餐，兒童樂園作為其標(biāo)志性的配套服務(wù)，也為無(wú)數(shù)的孩子和家庭帶來(lái)了歡樂。然而，如今麥當(dāng)勞的兒童樂園不是滑梯沒了，就是面積小了，這是否意味著麥當(dāng)勞要弱化兒童市場(chǎng)？

麥當(dāng)勞中國(guó)首席執(zhí)行官?gòu)埣乙鹪诮衲甑摹胞滬溔鄙媳硎荆骸艾F(xiàn)在小朋友玩樂的選擇多了，滑梯可能已經(jīng)不那么吸引人，所以我們升級(jí)了兒童樂園”。這一升級(jí)舉措也被視為麥當(dāng)勞在數(shù)字時(shí)代背景下持續(xù)發(fā)力兒童市場(chǎng)的信號(hào)，也帶來(lái)了國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。

親子餐飲，為什么麥當(dāng)勞“江湖地位”那么高？

近年來(lái)兒童業(yè)態(tài)的火熱讓親子成了餐飲行業(yè)的創(chuàng)新焦點(diǎn)，然而很多餐飲店老板發(fā)現(xiàn)：做親子餐廳比他們想象中更“坑”。那么，在中國(guó)被稱為“親子餐廳鼻祖”的麥當(dāng)勞是如何煉成的？

早在上個(gè)世紀(jì)七十年代，麥當(dāng)勞就推出了第一份小朋友專供套餐——開心樂園餐，并在1990年跟隨開在深圳的第一家中國(guó)麥當(dāng)勞進(jìn)入了中國(guó)市場(chǎng)。雖然漢堡薯?xiàng)l能解饞，但隨套餐附贈(zèng)的免費(fèi)玩具才是真正黏住孩子的“殺手锏”，Hello Kitty、哆啦A夢(mèng)、小黃人等麥當(dāng)勞定制的卡通玩具都是孩子們讓家長(zhǎng)掏腰包的理由。生日派對(duì)則是麥當(dāng)勞的另一張王牌，精心布置的派對(duì)場(chǎng)景、美味的食物、麥當(dāng)勞“粉紅姐姐”的熱情祝福等，都能讓孩子們因?yàn)楸陡兄匾暥裢忾_心，家長(zhǎng)們自然也樂得省心。

從麥當(dāng)勞身上我們發(fā)現(xiàn)，發(fā)力兒童市場(chǎng)能夠給品牌帶來(lái)的影響是潛移默化且具備一定精神哲學(xué)的。麥當(dāng)勞進(jìn)入中國(guó)之初面向的兒童消費(fèi)者已經(jīng)成為當(dāng)前餐飲市場(chǎng)的主流消費(fèi)群體，其在無(wú)形中培養(yǎng)了孩子對(duì)于麥當(dāng)勞歡樂童年的味覺及情感積累，更是讓它成為了很多人心中的精神符號(hào)，彼此之間形成了一種關(guān)乎成長(zhǎng)的情感維系。相信不管是80后、90后還是00后，都曾有過“為玩具買套餐”的時(shí)刻，或者偷偷羨慕過生日派對(duì)上那位被大家共同祝福的小朋友。

開餐廳想打“親子牌”，先看看麥當(dāng)勞怎么玩

（一）數(shù)字時(shí)代背景下的戰(zhàn)略升級(jí)

很多餐飲企業(yè)都想分親子經(jīng)濟(jì)紅利的一杯羹，嘗試著在店里放一些滑梯，玩偶等設(shè)備擺設(shè)，然而現(xiàn)在的小朋友們?cè)絹?lái)越“挑剔”，一成不變的游樂設(shè)備不但無(wú)法吸引她們，還給餐飲企業(yè)造成了極大的浪費(fèi)。

麥當(dāng)勞深知小朋友們的喜好與消費(fèi)特點(diǎn)早就不可同日而語(yǔ)，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的時(shí)代趨勢(shì)下，麥當(dāng)勞更重視選擇優(yōu)質(zhì)的數(shù)字化產(chǎn)品來(lái)提升核心客群的用餐體驗(yàn)。張家茵在麥麥全席上提到，“我們升級(jí)了兒童樂園，設(shè)置了投影互動(dòng)游戲，游戲的內(nèi)容是可以不斷更新的?！?/span>

在升級(jí)兒童樂園的抓手上，麥當(dāng)勞采用了國(guó)術(shù)Eyeplay商用游戲機(jī)器人來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)兒童游樂設(shè)施，并且已經(jīng)被數(shù)百家門店所采用。該產(chǎn)品能夠通過來(lái)源于以色列領(lǐng)先的交互投影技術(shù)，將麥當(dāng)勞兒童樂園中原本普通的地面變成一個(gè)具有3D效果的超大“Ipad”，孩子們可以玩為麥當(dāng)勞定制開發(fā)的游戲?！拔覀儼l(fā)現(xiàn)這是最有效的兒童樂園，媽媽就很安心地坐在旁邊看，她們也可以有自己的私人時(shí)間。”張家茵說(shuō)。在得到了數(shù)百家麥當(dāng)勞“真槍實(shí)戰(zhàn)”的檢驗(yàn)并認(rèn)可后，國(guó)術(shù)科技成為了麥當(dāng)勞2018年度優(yōu)秀供應(yīng)商。

國(guó)術(shù)Eyeplay是國(guó)術(shù)科技與其在以色列的供應(yīng)商——全球交互投影技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者EyeClick共同推出的商用游戲機(jī)器人品牌，主要為餐飲企業(yè)營(yíng)造出一個(gè)虛擬的人機(jī)互動(dòng)空間，并且通過豐富的趣味游戲、不卡頓的游戲體驗(yàn)來(lái)提升親子客群的服務(wù)體驗(yàn)，從而吸引更多家庭客流到餐廳就餐。

在人工智能時(shí)代的召喚下，麥當(dāng)勞接下來(lái)的戰(zhàn)略布局似乎也暗示出了國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的未來(lái)走勢(shì)：數(shù)字化、信息化、智能化或是餐飲企業(yè)下一階段精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的重要抓手。

（二）父母、孩子兩頭都要顧

“餐廳做親子的難點(diǎn)在于，它的服務(wù)對(duì)象不僅是小朋友，還有買單的家長(zhǎng)們，兩個(gè)群體的關(guān)注點(diǎn)幾乎完全不同，要在產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境上同時(shí)服務(wù)好這兩個(gè)群體，并非易事。”曾試水親子餐飲失敗后的餐飲人說(shuō)到。

對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，他們從小都生活在iPad、PSP等各種電子設(shè)備的轟炸下，對(duì)游戲的滿意度閥值已經(jīng)被提高，只有個(gè)性化、有創(chuàng)意的游戲才能夠真正打動(dòng)他們。相對(duì)于滑梯或其他游樂設(shè)備的單一性和不可改變性，國(guó)術(shù)Eyeplay商用游戲機(jī)器人具有可不斷更新、豐富的游戲內(nèi)容，3D的視覺效果，流暢的游戲體驗(yàn)等優(yōu)勢(shì)，更容易“俘獲”小朋友們的心。

對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，他們的心中也時(shí)刻繃著一根更重要的弦：孩子的安全、健康。作為最懂孩子和家長(zhǎng)的快餐品牌，麥當(dāng)勞自然將兒童安全的問題放在首位，其所采用國(guó)術(shù)Eyeplay商用游戲機(jī)器人的懸掛式設(shè)計(jì)能夠完全避免孩子玩耍時(shí)的磕碰概率。此外，產(chǎn)品不刺眼的非自發(fā)光源，也免去了家長(zhǎng)對(duì)電子產(chǎn)品是否會(huì)影響孩子視力的擔(dān)憂。

國(guó)術(shù)Eyeplay商用游戲機(jī)器人通過良好的游戲體驗(yàn)讓小朋友玩得開心、家長(zhǎng)放心，同時(shí)也為餐廳聚攏了高人氣。記者在北京王府井麥當(dāng)勞餐廳體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，國(guó)術(shù)Eyeplay商用游戲機(jī)器人帶來(lái)的游戲類型豐富多樣，如球類pk、動(dòng)物保護(hù)、音樂演奏等等，其中部分游戲還巧妙地植入了麥當(dāng)勞特有元素，游戲的響應(yīng)速度也非常靈敏、流暢，沒有卡頓。

以游戲“超級(jí)足球”為例，游戲中的“守門員”是以麥當(dāng)勞M型標(biāo)志為原型設(shè)計(jì)而成，畫面則以麥當(dāng)勞主視覺顏色為主，這種巧妙的融合更容易讓小朋友們加深對(duì)麥當(dāng)勞的認(rèn)知，甚至建立一種更為親密的關(guān)系。游戲開始后，3D的視覺效果仿佛讓人感到腳下即為真正的足球場(chǎng)，雙人對(duì)抗的模式也讓孩子更加興奮，一旦有人進(jìn)球，還會(huì)出現(xiàn)歡呼聲、口哨聲或者“victory”之類的表?yè)P(yáng)，極大地提升了小朋友們的自信心和成就感。區(qū)別于傳統(tǒng)游樂設(shè)施單調(diào)的游戲形式，這種虛實(shí)結(jié)合、視聽覺融合、深度互動(dòng)的游戲體驗(yàn)更容易讓小朋友們完全沉浸其中“不出戲”。

隨著二胎政策的開放，我國(guó)餐飲行業(yè)的親子市場(chǎng)空間毋庸置疑，但很多餐廳做親子，往往都比不過麥當(dāng)勞，不是因?yàn)辂湲?dāng)勞是“洋品牌”，更多的是其對(duì)市場(chǎng)環(huán)境和消費(fèi)者需求變化的敏銳洞察與及時(shí)響應(yīng)。

此次麥當(dāng)勞在兒童樂園上的升級(jí)傳達(dá)出了一種新信號(hào)：中國(guó)餐飲的親子業(yè)態(tài)正在進(jìn)行升級(jí)。當(dāng)然，這并不意味著只是硬件升級(jí)，餐飲企業(yè)更應(yīng)該考慮在親子業(yè)態(tài)在自己品牌層面、消費(fèi)者層面的價(jià)值延伸及情感維系。

關(guān)于國(guó)術(shù)Eyeplay商用游戲機(jī)器人：

國(guó)術(shù)Eyeplay是國(guó)術(shù)科技與其在以色列的供應(yīng)商——全球交互投影技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)者EyeClick共同推出的商用游戲機(jī)器人品牌，致力于為親子餐飲市場(chǎng)線下應(yīng)用場(chǎng)景創(chuàng)造全新的實(shí)時(shí)社交及趣味交互體驗(yàn)，幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)低成本引流獲客。

國(guó)術(shù)Eyeplay商用游戲機(jī)器人憑借豐富可定制的游戲內(nèi)容、有趣的人機(jī)對(duì)抗游戲形式、流暢零卡頓的游戲體驗(yàn)等多方優(yōu)勢(shì)，讓孩子在快樂游戲的同時(shí)提高自身的反應(yīng)能力、協(xié)調(diào)能力、思維能力和溝通能力；通過光線柔和的非自發(fā)光源、懸掛式的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，保障孩子的視力健康和安全，免去家長(zhǎng)擔(dān)憂，以此全面提升親子客群的互動(dòng)體驗(yàn)。

目前，國(guó)術(shù)Eyeplay商用游戲機(jī)器人被北京市科委認(rèn)定為“北京市新技術(shù)新產(chǎn)品”，產(chǎn)品已占領(lǐng)同品類餐飲市場(chǎng)95%的市場(chǎng)份額，獲得了麥當(dāng)勞、德克士等越來(lái)越多頭部餐飲企業(yè)的認(rèn)可。

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