酸囧酸菜魚固戍店正式營業(yè):午餐火爆,下午茶熱鬧專欄
2019年9月20日,酸囧酸菜魚(固戍店)正式營業(yè),開業(yè)當天午餐時段,生意火爆,翻臺率超過2兩輪,酸囧還通過分發(fā)“下午茶體驗券”,成功塑造酸囧下午茶場景,轉化率高達20%。
回首酸囧酸菜魚固戍店的籌備,8月份啟動裝修,從一堆材料到一個囧趣有活力的餐廳。
9月10日,酸囧固戍店正式對外試業(yè),試營業(yè)階段,酸囧測試了出品的口味,出品的速度,還有服務質量,均受到消費者的認可。
從試業(yè)第一天開始,就已培養(yǎng)了自己的忠實粉絲,曾有陌生顧客三天內在酸囧消費高達五次,不得不說是一個奇跡。
這是某位酸菜魚吃貨的杰作——光盤,是對酸菜魚的最大尊重!
酸囧酸菜魚,一碗囧式酸菜魚米飯,之所以受消費者熱捧,究其原因,解決了酸菜魚品類的三個痛點:
1、單品份量大,只適合多人聚餐,不適合單人份量。
2、價格比較貴,不適合工薪階層多次消費。
3、網紅酸菜魚餐廳,高峰期需要排隊2小時以上。
光解決痛點還不夠,酸囧酸菜魚為了讓消費者記住自己,還在以下四點下足了功夫:
1、100%無酸不賣,滿足你對酸的一切幻想。
酸囧酸菜魚米飯,保證所有產品都是酸味的。因為酸味,不僅開胃健康,還擁有一種讓人“望梅止渴”的記憶點。
酸囧酸菜魚,對于酸味的執(zhí)著,立志要做中華酸文化的傳承者,傳承中國人對于酸味的研發(fā),把中華酸文化發(fā)揚光大。
2、一碗囧式酸菜魚米飯,吃的不止酸,還有囧式人生態(tài)度。
生活中的酸,無處不在,有職場的酸,學習的酸,愛情的酸,成長的酸。
那么對于這種無處不在,無孔不入的心酸,我們就只能默默忍受嗎?
不,酸囧酸菜魚提倡,酸來囧擋,酸是常景,囧是態(tài)度,不管生活給我多少心酸事,我囧趣以對。
面對心酸,以豁達的人生態(tài)度,這是酸囧酸菜魚提倡的價值主張。
3、豐富的消費場景,不僅有快餐,還有下午茶。
酸囧酸菜魚米飯,不只是一道快餐,在繁忙的大城市,食物有時已經不止是填飽肚皮,還是消費者休息的“場所”。
所以在營業(yè)當天,酸囧酸菜魚為到店顧客贈送一張下午茶飲品體驗券,通過體驗券的分發(fā),引導消費者品嘗酸囧的飲品:招牌手搗檸檬茶、招牌百香果冰粉、玫瑰洛神冷泡茶、金桔檸檬冷泡茶。
通過午餐時段的引導,當天下午茶轉化率高達20%,酸囧酸菜魚在滿足消費者午餐的需求,又成功開拓了下午茶這一場景。
4、會員營銷,提前鎖定顧客消費。
酸囧深知,快餐消費的精髓在于復購,而復購的要義在于提前鎖定消費。
酸囧酸菜魚在營業(yè)當天,推出了會員充值優(yōu)惠:充100送10元,充200送20元,充300送30元。
在充值贈送的基礎上,會員消費還能享受會員價優(yōu)惠,折上折大幅讓利消費者。
通過這個會員營銷,酸囧正式營業(yè)第一天就提前鎖定了近100位顧客,大大提升以后的復購率。
好的酸菜魚,不僅僅是一碗酸菜魚,它既能填飽消費者的胃口,還能與消費者的靈魂共鳴。
酸囧酸菜魚米飯,就是這樣的一碗酸菜魚米飯!
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