《哪吒》爆火啟示:餐飲“注意力經(jīng)濟”已死,新的經(jīng)濟模式即將來臨!專欄

餐飲界 / kenko / 2019-08-13 21:33:50
動漫IP在餐飲行業(yè)擦出過怎么的火花呢?

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這個夏日的電影檔本來平淡無奇,卻突然誕生了一個史上最丑的《哪吒》,票房大賣36億(截止發(fā)稿),打破了國產(chǎn)動漫的票房紀錄。

這波動漫的崛起,也讓越來越多的餐飲品牌選擇與動漫跨界,因為一個大的動漫IP,所帶來的流量是巨大的,這與流量吃緊的餐飲行業(yè)正好互補。

那么現(xiàn)在的一些動漫IP在餐飲行業(yè)擦出過怎么的火花呢?餐飲界(canyinj.com)帶大家了解一下餐飲與動漫的跨界現(xiàn)狀。

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(圖片來源:微博)

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動漫產(chǎn)業(yè)爆發(fā),跨界餐飲降維打擊

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,截止至2017年中國動漫行業(yè)總產(chǎn)值增長至1536億元,同比增長17.3%,2018年中國動漫行業(yè)總產(chǎn)值將達1747億元左右,同比增長13.7%。

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(圖片來源:前瞻經(jīng)濟學人APP微博)

而現(xiàn)在的95后,愿意為動漫付費的占比,高出95前10個百分點。

作為對消費者群體影響巨大的事物,從來是不缺餐飲創(chuàng)造者的,近年來動漫主題的餐飲也成燎原之勢,越來越多的餐飲品牌與動漫跨界組CP。

1、“食久記”同名餐廳。

“食久記”的創(chuàng)始人MayLin原本是餐飲行業(yè)的知名策劃人,她在深入研究年輕消費群體,發(fā)覺動漫對于年輕人的巨大影響力,由此而策劃了國內首個生活化IP《食久記》,上線一年流量就突破了2.7億,其同名餐廳在上海營業(yè)后,借助《食久記》巨大的曝光量,也是迅速一炮而紅。

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(圖片來源:食久記微博)

2、麥當勞《全職高手》主題餐飲。

國際麥當勞,向來不缺人氣,但是依然熱衷與動漫跨界。17年爆火的二次元動漫《全職高手》,麥當勞就曾深度參與,先是在動漫里面內置廣告,作為品牌宣傳的手段,與動漫群體產(chǎn)生交集,然后再通過開“全職高手主題餐廳”吸引粉絲進店消費,收割流量。麥當勞可謂通過《全職高手》實現(xiàn)名利雙收。

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(圖片來源:中國青年報微博)

3、污污の蠟筆小新茶餐廳。

上海有一家“蠟筆小新”茶餐廳,不僅是靠小新的動漫形象售賣情懷,還把小新深入到菜品中。

(圖片來源頭條號:上海樂享生活)

例如它的流沙包,上面是“小新”的頭像,只要雙手一捏,就會在鼻孔位置流出“鼻涕”狀的內陷,一個賤萌的小新瞬間在食物中活了起來,與消費者產(chǎn)生互動,很多顧客評論“心都被萌化了”!

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(圖片來源頭條號:上海樂享生活)

4、布朗熊與可妮兔奶茶。

布朗熊與可妮兔,這對來自韓國的LINE的動漫IP,自誕生日起俘獲了無數(shù)少女的心,線上渠道的IP流量十足,抖音視頻播放量、微信的表情包等多元應用可以高達上億用戶。

這一對活寶在國內開的奶茶店,更是風靡了一眾少女,其門店前,不僅是排隊買奶茶的,還有一堆女生排隊與“布朗熊與可妮兔”拍照的。

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動漫餐飲跨界昭示,注意力經(jīng)濟已死

通過以上的幾個案例可以發(fā)現(xiàn),餐飲與動漫似乎天然就適合跨界組CP的潛力,那么它們彼此間看中了對方的什么呢?我們在深度研究后發(fā)現(xiàn)這背后有一個巨大的趨勢:

影響力經(jīng)濟時代已到來,正在取代注意力經(jīng)濟。

在“注意力經(jīng)濟”時代,每個餐飲品牌都費勁心思想要吸引消費者的注意力。

但“注意力”這東西是轉瞬即逝的,餐企為了吸引顧客注意力就需要不斷地搞活動,買流量,為了注意力疲于奔命。

最終導致流量費用越來越貴,消費者的注意力停留的時間卻越來越短,現(xiàn)在購買注意力已成飲鴆解渴!

在“注意力經(jīng)濟”已成商家的毒藥時,“影響力經(jīng)濟”也就悄然而生。

“影響力”除了能吸引消費者的注意力,還能通過持續(xù)的情感互動,去影響消費者的購買行為。如果是“注意力經(jīng)濟”是吸引的話,那么“影響力經(jīng)濟”就是陪伴。

而對于陪伴,正是動漫的強項,因此,餐飲品牌跨界動漫正是“影響力經(jīng)濟”驅動下的產(chǎn)物。

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三招跨界動漫,打造品牌影響力

那么餐飲該如何與動漫深度跨界,打造自身的“影響力經(jīng)濟”呢?餐飲界(canyinj.com)以布朗熊與可妮兔奶茶為例。

第一、跨界首先防山寨。

國內山寨風橫行霸道,餐企如果一不小心,要是商標沒有注冊,就成了通街都是“鹿角戲”,二是如果品牌宣傳不夠強勢,消費者對于正品識別度不高,就會像喜茶,一些山寨廠在“喜茶”前面加個字,就到處忽悠騙加盟。

而布朗熊與可妮兔奶茶,首先擁有獨家授權商標,再者作為在年輕女性顧客火爆的動漫IP,品牌宣傳和LOGO辨識度已不成問題,山寨企業(yè)在布朗熊臉上多花一筆,消費者都知道這是假的,這是動漫IP跨界成功的基礎。

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第二、跨界需無處不在的觸點。

消費者接觸一次企業(yè)的品牌,可以稱之為一個“觸點”。據(jù)研究,消費者平均需要接觸到7個“觸點”才會產(chǎn)生購買行為。因此,一個成功的動漫IP跨界必須做到無處不在的“觸點”。

布朗熊與可妮兔奶茶遍布營銷觸點可謂無所不用其極,一個標準店鋪,出現(xiàn)的“布朗熊與可妮兔”形象不下30次,從比人還大的公仔,到小至菜單的logo,一間奶茶儼然就是一個“布朗熊與可妮兔”博物館,哪有攻不破的少女心?

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第三、跨界需要持續(xù)的內容輸出。

如果把營銷觸點當做一個店鋪的“靜銷力”的話,那么持續(xù)的制造內容,主動推送到消費者面前,就可以稱之為“動銷力”,營銷需要動靜結合才能無往不勝。

布朗熊與可妮兔奶茶的服務員,在培訓中就被要求主動引導消費者拍照發(fā)朋友圈,讓顧客成為自己的媒體,幫忙制造傳播內容。

同時,他們也不斷地在各大年輕人聚集地,如抖音、小紅書、B站等大量制造內容傳播,與消費者產(chǎn)生情感互動,持續(xù)地制造品牌影響力。

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參某說

餐飲市場已經(jīng)一片猩紅血海,只靠注意力去吸引消費者的玩法,只會讓商家陷入一個死循環(huán):引流獲取注意力,抬高流量費用,流量費貴就只能提高價格,價格提高就生意下滑,生意下滑又只好繼續(xù)引流……

而背負“影響力經(jīng)濟”光環(huán)的動漫IP,存在意義就是與消費者形成情感互動,消費者一旦對它產(chǎn)生感情,其所蘊藏的消費潛力是巨大的。

“吃喝玩樂”本就是人類天性,所以餐飲與動漫的跨界結合,也必將是發(fā)展的潮流趨勢。

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