這是一個真實的故事縮影：

有一群大山里貧困家庭的小朋友，他們正當年幼時，卻遭遇爸爸病死，媽媽跑了。

他們在本該天真無邪的年紀，卻眼看著爸爸媽媽就這么走遠，從此這個陌生的人世間，他們孑然一人，孤苦無依。

然而哪怕命運向他們揮去重錘，他們依然有一顆向上的心，他們渴望學習，渴望關愛，渴望陪伴，他們需要我們的幫助...

人心肉做，任誰面對此情此景，不慷慨解囊，伸出援手呢？

然后，在我們餐飲行業(yè)，卻有這樣一個人，他不但勸阻大家的物資捐贈，還把大家的資助金額限定在500元。

他做出這“千夫所指”之事，卻還振振有詞。他何以至此？我們暫壓了怒氣，跟他走一場公益之旅。

對了，他的名字叫貓哥。

門里門外兩重天，貧窮卻在門里面

這是一個萬里晴空的夏日，我們一行餐飲人跟著貓哥，來到了大涼山彝族自治區(qū)昭覺縣。

一路上，我們沉默寡言，各自心里都在勾勒這樣一個畫面：

一個資源貧瘠的，草木不生，土地龜裂，道路不通，破爛不堪的學校，匱乏的師資，封閉的環(huán)境讓這里的村民與世隔絕，他們的認知與外部世界脫節(jié)，所以貧窮，不是他們的錯，這是環(huán)境使然。

然而，隨著我們汽車的前進，映入我們眼簾的竟然是這樣的情景：

這里的環(huán)境，美到窒息，不看導航，隨時都會讓你忘記這是在中國山區(qū)，而是瑞士。

隨著車子開進山村，村民的房子出現(xiàn)在我們眼簾，依山傍水，隨手一張都是手機桌面。

隨行的村干部告訴我們，這些房子是政府補貼建的，一戶人家只要人均出個2500元，封頂10000元，剩下的政府包了。

（幼兒園）

新建的房子非常漂亮，我們也甚感欣慰，覺得國家這幾年的扶貧力度確實很大，幫助原本住深山里面的貧困人家，紛紛搬遷至城鄉(xiāng)，讓一部分特別貧困的孤寡老人老有所依，喪親孤兒幼有所教。

我們來時幻想的畫面沒有出現(xiàn)，貓哥之所以“勸阻”資助，是因為村民們已脫貧了嗎？

我們懷揣著了解扶貧成果的目的，來到一部分重點扶貧對象的家里，推開房門，卻看到是這樣一幕，來時幻想的畫面感全部回來了。

這讓我們所有人詫異，為何門外像歐洲，門內(nèi)像非洲？

比肩瑞士的優(yōu)美環(huán)境，政府補貼建造好房子，肥沃的土地，村村通的公路，滿格的4G網(wǎng)絡，在這樣的環(huán)境中，但凡一個人有一點上進心，都可以活得很體面。

當一切基礎設施都具備脫貧條件，何以當?shù)厝艘廊回毨?？?/span>導致他們貧窮真正的原因又是什么呢？

我們眼中的人生悲哀，是他們的常態(tài)

本次行程的重點，是去小學給小朋友送鞋子和“被限定”的500元生活費。

當我們看到召集而來的小朋友，發(fā)現(xiàn)他們跟城市的小孩同樣有天真無邪的笑臉，同樣有對新鮮事物的好奇心，不同的是，他們沒有父母（單親或雙孤），還有一身臟兮兮的衣服。

貓哥說，我在做公益八年以來，在這里見到太多太多這樣的小朋友，幾乎問十個，十個都說：“爸爸呢？爸爸死了，媽媽呢？媽媽跑了...”

我們認為的人生悲哀，在他們這里是常態(tài)。當我們有人忍不住想哭了，貓哥卻強令我們止住眼淚。

“我對我們的志愿者有一個規(guī)定，就是不能當著小朋友的面哭，你覺得他們可憐，那是從你的角度認為的，他們自己并不覺得自己可憐，他們同樣生活得很開心，因為他們所處的環(huán)境，生活習慣中，大家都是這樣子的，沒有比較，也就沒有什么悲慘可言。而你如果這種悲慘的情緒強加給他們，會剝奪了他們原有的快樂。”

確實，當我們把帶去的一包糖送給一個小朋友時，她并沒有自私地藏起來，而是一抓一大把地分給了她的玩伴，路過的長輩…

“救急不救窮，扶智不扶貧”

在學校發(fā)放完物資之后，我們也深入到一些小朋友家里家訪。

第一家是一個雙孤家庭，父親病死了，母親同樣也因病去世。

留下他們姐弟四人，最大的姐姐在外打工，最大的哥哥才年僅18歲，由于長年缺乏照顧，早幾年一只胳膊被火燒至殘廢，失去工作能力，賦閑在家。

兩個弟弟，一個15歲，另一個12歲，都正在讀小學。

看到他家徒四壁的屋子，簡陋的家具，臟亂的餐具，貓哥問哥哥：

“每天吃什么？”

“米飯”

“除了米飯呢？”

“沒有其他的，只有米飯”

“沒有其他菜了嗎？”

“沒有了”

貓哥又問弟弟：“你吃得慣嗎？”

“吃得慣”

...

聽到這，貓哥拉著三兄弟來到門外，指著一片雜草叢生但卻明顯肥沃的土地，說：“我給個任務你們?nèi)值?，把門前這塊地開墾了，種上蔬菜?！?/span>

“種點菜后，以后吃飯就可以煮點下飯，不能每餐都只吃白飯”

“我下個月底還要回來，回來之后，我要看到這塊地已經(jīng)種上菜了”

“尤其你做哥哥的，要帶好弟弟，要有責任心，雖然你的手現(xiàn)在不方便，但是一些簡單的活還是能干的，不能就這么懶，下個月我回來沒看到菜地，我就要拿棍子敲你了”

看到這一幕，也許我們能夠真正回答文章開頭的問題了。

貓哥之所以反對只做物資捐贈，并且限定額度的生活費，正是因為，他們的貧窮，并非物資匱乏導致，而是思想的貧瘠，更直接點說，就是懶惰。

大涼山風景宜人，好山好水，土地肥沃，但凡一個人愿意去努力，勤懇耕耘，都將會獲得一份起碼體面的生活。

正如這三兄弟的家庭，雖然喪失雙親，孤苦伶仃，但是政府扶貧依然能解決他們的基本溫飽，雖然房屋簡陋，但是如果愿意收拾，依然可以獲得一個整潔干凈的家。

水就在門口，但卻從不洗漱自己，土地肥沃，卻任由雜草叢生，原本家徒四壁，卻擺滿了酒瓶子。

這樣的貧窮，不是天災，而是人禍，是自我放棄，自我導致的人禍。

同行的云味館遲總說道，“救急不救窮，扶智不扶貧”。

這些孩子們，最需要的是教育，需要的是懶惰時就被“棍子敲”的狠，一味的物質(zhì)捐贈，過多的金錢資助，終將教會他們的是“衣來伸手，飯來張口”。

改變不了家庭現(xiàn)狀，那就改變孩子的未來

第二天，昭覺縣罕見地下起了暴雨，我們冒雨前行，來到另一個小朋友的家里。

這個家庭比昨天的好一點，雖然爸爸去世，但是媽媽沒有拋棄四個小孩一走了之，這至少是一個有母親溫暖的家庭。

我們給小朋友帶去新鞋子，新衣服，可把兩個正讀幼兒園的小朋友樂壞了，穿上新衣服后和志愿者姐姐自拍，一起跳舞。

樂凱撒助理總裁茂哥，更是帶了自家小孩的玩具，送給了小朋友。

她們喜歡有人陪伴，愿意融入外界，她們臉上哪怕有點臟兮兮，卻依然洋溢著公主夢。

在我們陪伴小朋友的時候，她的媽媽熱情好客，特地宰了一頭烏金豬來款待我們——當然，我們臨走時留下了數(shù)倍的回饋。

同行的村委干部告訴我們，這樣的伙食，她們一般只有過年時才有。

雖然看得出這位媽媽是出自真心地熱情歡迎我們，然而不同的餐飲習俗，讓我們略顯尷尬。

放血后的乳豬直接扔火里燒，去毛后撈起，再切成塊直接扔鍋里煮。

沒有桌椅，沒有筷子，飯菜直接放地上，大家蹲坐在地上吃這些食物，老實講，確實難以下咽。

我們是客人，彝族人的風俗，客人先吃，小朋友只能等我們吃完后才吃。

本以為沒有父母疼的小孩才吃得隨意，但是在這里，有媽媽的小朋友，依然吃得“原始粗暴”...

貓哥說，他的理想是一刀切的，這里大人的思想已經(jīng)固化，想要改變她們已經(jīng)很難了，但是小朋友不一樣，只有得到合適的教導，小孩子是有機會改變的。

所以，他的“心靈公益助學”，之所以叫心靈，是因為做的是心靈上面的扶貧、陪伴、關愛，他們的志愿者，都是一對一資助一個小朋友，絕不是給點錢了事，更重要的是持續(xù)關注小朋友，用自己的理念去影響他們，關愛和陪伴小朋友的成長。

所以貓哥制定這樣的資助標準，小學是一學期500，初中800，高中1200，錢不多，陪伴才是關鍵。

值得欣慰的是，在我們半天的影響下，小朋友學會了吃飯前去洗手，還特地高興地把洗好的手在我們面前比劃...

貓哥說

我們做公益的，首先要搞清楚什么是扶貧？什么是慈善？什么是真正的公益？

扶貧是政府干的，修橋鋪路，招商引資，搭建脫貧的基礎設施。

慈善是馬云李嘉誠干的，更多的是錢財物的捐贈，能救一時之急。

公益與慈善不同，慈善以給錢為主，做公益雖然也需要錢，但是只有錢是遠遠不夠的，你還需要付出時間、精力、智慧和激情，去持續(xù)性地幫忙小朋友們的成長，用我們的關懷去影響他們，讓他們能真正學習到知識，不學壞，不走彎路，將來能依靠自己的能力擺脫貧困。

（餐飲界創(chuàng)始人鶴九老師）

歡迎在評論區(qū)寫留言，與我們互動討論！

原創(chuàng)聲明：本文作者kenko，由餐飲界原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明來源餐飲界（canyinj.com ），違者將依法追究責任！