擁抱萬(wàn)億級(jí)餐飲市場(chǎng),與60位大咖一起追尋2019新機(jī)遇專欄

民以食為天,餐飲是永不過(guò)時(shí)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)…

民以食為天,餐飲是永不過(guò)時(shí)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

作為最主流的大眾飲食場(chǎng)所,餐飲為產(chǎn)品展示、品牌亮相、消費(fèi)培育、拓展渠道提供了舞臺(tái),也成為食品飲料產(chǎn)品進(jìn)入大眾消費(fèi)市場(chǎng),家庭消費(fèi)環(huán)節(jié)的有力紐帶,散發(fā)著讓人不可抗拒的誘惑力。

數(shù)據(jù)顯示,2018年,中國(guó)餐飲市場(chǎng)收入首次突破4萬(wàn)億大關(guān)。2019春節(jié)假期,全國(guó)零售和餐飲銷售額突破1萬(wàn)億元!成功的萬(wàn)億市場(chǎng)背后,可以看出餐飲渠道的巨大潛能。

餐飲渠道與食品、飲品的天然嫁接,促使食品人思考2019年的機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里!

餐飲界 餐飲新媒體

2018年,餐飲大環(huán)境經(jīng)歷了經(jīng)濟(jì)下行、社保入稅、利潤(rùn)下滑、倒閉潮等消極事件。與此同時(shí),它也經(jīng)歷了美團(tuán)、海底撈相繼上市,身價(jià)倍增。喜茶、樂樂茶、鹿角巷等新茶飲品牌長(zhǎng)勢(shì)洶洶,攻城略地。

那么,在2019年,我們面對(duì)斬?cái)嗤I(yè)績(jī),該如何豐富盈利模式。食品人有哪些新業(yè)態(tài)可以融合發(fā)展?

面對(duì)種種疑惑,來(lái)這一場(chǎng)大會(huì)就夠了!

餐飲界 餐飲新媒體

擁抱萬(wàn)億級(jí)餐飲市場(chǎng),一場(chǎng)不得不來(lái)的行業(yè)盛宴

HOTELEX上海作為餐飲行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)大展,專注于餐飲行業(yè)28年,歷經(jīng)中國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)的風(fēng)云變幻,促進(jìn)了餐飲業(yè)的上下游的合作與交流。多元、多維度的為餐飲發(fā)展搭建專業(yè)平臺(tái)。并為或資深、或初入的餐飲從業(yè)者解答其市場(chǎng)痛點(diǎn),尋找其市場(chǎng)機(jī)遇。為經(jīng)營(yíng)者帶去更多的行業(yè)“知識(shí)點(diǎn)”,為行業(yè)帶去更多的“變現(xiàn)價(jià)值”。

HOTELEX6大論壇順勢(shì)誕生!供應(yīng)鏈、中央廚房、全案品牌設(shè)計(jì)、創(chuàng)新盈利模式新飲品創(chuàng)新、新烘焙暢想等焦點(diǎn)議題新鮮出爐!2019年4月1~4日與60位大咖一起擁抱萬(wàn)億級(jí)的餐飲市場(chǎng),擺脫淘汰的厄運(yùn),順利晉級(jí)市場(chǎng)。請(qǐng)聆聽資深行業(yè)人必爭(zhēng)的下一個(gè)餐飲賽道,跟隨HOTELEX大論壇追尋新的盈利點(diǎn),你離下一個(gè)契機(jī)將一步之遙!

餐飲界 餐飲新媒體

↑↑↑

搶票啦!限時(shí)領(lǐng)取論壇入場(chǎng)券!

@2019 HOTELEX上海展 論壇專區(qū)

與行業(yè)巨擘不見不散~

以下所有會(huì)議議程以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)

餐飲界 餐飲新媒體

2019餐飲供應(yīng)鏈高峰論壇

主題:供應(yīng)鏈,餐飲下一個(gè)決勝局

【時(shí)間】

2019年4月1日

【地點(diǎn)】

上海新國(guó)際博覽中心ET5 論壇A區(qū)

【主辦單位】

上海博華國(guó)際展覽有限公司

餐飲老板內(nèi)參

作為中國(guó)餐飲行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的展會(huì)HOTELEX始終關(guān)注中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài),為此聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參共同舉辦,由餐飲老板內(nèi)參COO劉曉紅,并邀請(qǐng)重慶德莊實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司董事長(zhǎng)李德建、美菜網(wǎng)采購(gòu)體系副總裁周峰、又樂商城創(chuàng)始人程剛、楊國(guó)福麻辣燙副總經(jīng)理徐明哲、絕味食品上海絕配柔性供應(yīng)鏈副總陸剛等行業(yè)知名人,共同探討供應(yīng)鏈新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

餐飲界 餐飲新媒體
餐飲界 餐飲新媒體

2019餐飲春季高峰論壇

主題:面對(duì)業(yè)績(jī)下滑,傳統(tǒng)餐飲如何突圍?

【時(shí)間】

2019年4月2日

【地點(diǎn)】

上海新國(guó)際博覽中心ET5 論壇A區(qū)

【主辦單位】

上海博華國(guó)際展覽有限公司

職業(yè)餐飲網(wǎng)

集結(jié)了職業(yè)餐飲網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人喬為,一茶一坐、夸父烤串、小楊生煎的相關(guān)負(fù)責(zé)人及鹿角巷創(chuàng)始人邱茂庭的2019餐飲春季高峰論壇,為餐飲界新勢(shì)力增添了別樣的行業(yè)風(fēng)采,下一個(gè)創(chuàng)新突圍如何把握,跟隨他們勢(shì)在必得!

餐飲界 餐飲新媒體
餐飲界 餐飲新媒體

2019中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

【時(shí)間】

2019年4月2日

【地點(diǎn)】

上海新國(guó)際博覽中心NT1 論壇B區(qū)

【主辦單位】

上海博華國(guó)際展覽有限公司

眾聯(lián)(中國(guó))中央廚房研究院

為順應(yīng)時(shí)代發(fā)展需求,中央廚房正以高度集中化的姿態(tài)得到全方位關(guān)注,由日本中央廚房協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)川口先生、臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)主任蘇秀悅、 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援等出席,將聚焦中央廚房”中央廚房的建設(shè)規(guī)劃”、”中央廚房的運(yùn)營(yíng)管理”、“中央廚房的菜品研發(fā)”以及”未來(lái)發(fā)展與盈利模式”等問題,深入探討,引進(jìn)海外先進(jìn)案例,從可持續(xù)性角度出發(fā),放眼未來(lái),為亞太區(qū)餐飲業(yè)主和設(shè)備供應(yīng)商提供第一手解決方案和市場(chǎng)動(dòng)向。

餐飲界 餐飲新媒體
餐飲界 餐飲新媒體

2019餐飲設(shè)計(jì)高峰論壇

主題:餐飲策劃設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)力大會(huì)

【時(shí)間】

2019年4月3日

【地點(diǎn)】

上海新國(guó)際博覽中心ET5 論壇A區(qū)

【主辦單位】

上海博華國(guó)際展覽有限公司

蘇州合眾合文化傳媒

合眾合、上瑞元筑、LDH劉道華建筑設(shè)計(jì)、叁上叁、亞洲吃面公司、湯姆馬克、ZIRAN子然設(shè)計(jì)、九月生、馬騎餐飲研習(xí)社、麥設(shè)計(jì)、成就設(shè)計(jì),11家設(shè)計(jì)公司累計(jì)為1000+餐飲品牌服務(wù),超強(qiáng)陣容及服務(wù)案例大曝光!針對(duì)如何將好創(chuàng)意和好設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化為好生意,展開多角度、全方位的思考和探討。

餐飲界 餐飲新媒體
餐飲界 餐飲新媒體

2019春日飲品峰會(huì)

主題:飲領(lǐng)聚變

【時(shí)間】

2019年4月1日

【地點(diǎn)】

上海新國(guó)際博覽中心NT1 論壇B區(qū)

【主辦單位】

上海博華國(guó)際展覽有限公司

咖門

伴隨著新飲品市場(chǎng)在餐飲業(yè)態(tài)中逐漸走俏,以嘉賓主題分享、行業(yè)論壇對(duì)話、飲品數(shù)據(jù)發(fā)布為主的“2019春日飲品峰會(huì)”上線啦!連咖啡、快樂檸檬、樂樂茶、滬上阿姨、巡茶、奈雪の茶等相關(guān)創(chuàng)始人及其管理者到現(xiàn)場(chǎng)做經(jīng)營(yíng)分享,咖啡VS茶飲,總有一款能get到你的飲品運(yùn)營(yíng)新思路!

餐飲界 餐飲新媒體
餐飲界 餐飲新媒體

2019中國(guó)新烘焙影響力峰會(huì)

【時(shí)間】

2019年4月3日

【地點(diǎn)】

上海新國(guó)際博覽中心NT1 論壇B區(qū)

【主辦單位】

上海博華國(guó)際展覽有限公司

全球烘焙指南

這是烘焙界的王牌影響力峰會(huì),在數(shù)據(jù)為王、商業(yè)玩法至上的消費(fèi)年代。想要了解歐洲、亞洲流行產(chǎn)品的趨勢(shì)嗎?想了解到美團(tuán)更新的最新的中國(guó)烘焙報(bào)告嗎?想與巴黎貝甜暢想新的輕食主義嗎?想與從事烘焙行業(yè)45年的烘焙大師伊藤雅大共論烘焙事跡嗎?新烘焙影響力峰會(huì)滿足你的職業(yè)愿望清單!

餐飲界 餐飲新媒體

接下來(lái),餐飲論壇將手把手帶你解決餐飲企業(yè)和供應(yīng)商之間存在嚴(yán)重的信息不對(duì)稱問題,助力于解決餐飲老板找不到靠譜優(yōu)質(zhì)的服務(wù)商、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)商無(wú)法直接觸達(dá)餐飲商戶等一系列問題。

誰(shuí)都想在餐飲行業(yè)突圍

但潮水終將退去

只有站在浪潮頂端的企業(yè)方能掌握主動(dòng)權(quán)!

來(lái)2019 HOTELEX上海展現(xiàn)場(chǎng)就對(duì)了!

4天展期不停歇

6大論壇會(huì)場(chǎng)連軸轉(zhuǎn)

第二十八屆上海國(guó)際酒店及餐飲博覽會(huì)

2019年4月1日-4日

@2019 HOTELEX上海展 論壇專區(qū)

餐飲界 餐飲新媒體

本文來(lái)源:上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì),由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源!

1.餐飲界遵循行業(yè)規(guī)范,任何轉(zhuǎn)載的稿件都會(huì)明確標(biāo)注作者和來(lái)源;2.餐飲界的原創(chuàng)文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)載時(shí)務(wù)必注明文章作者和"來(lái)源:餐飲界",不尊重原創(chuàng)的行為餐飲界或?qū)⒆肪控?zé)任;3.作者投稿可能會(huì)經(jīng)餐飲界編輯修改或補(bǔ)充。


媒體官方合作