又一家愛心餐廳被吃垮了  

新聞來源如圖所示

到底是老人變壞了，還是壞人變老了？                              

這樣的結(jié)果，是所有人都不想看到的，但往往是從開始就注定的。

有人說是老人變壞了，還有人說是壞人變老了。

這對錯真沒法說，因為沒法去調(diào)查評判每一個人到底是好還是壞。

被吃垮是果，無論是被好人吃垮的，還是被壞人吃垮的，都不重要，重要的是，這個結(jié)果是什么原因造成的，能否從因上避免這樣的結(jié)果。

有個段子我猜你應(yīng)該聽過。

一個剛參加工作的小伙子，上班路上看到一個乞丐，他很同情這個乞丐，于是就每天給他1塊錢。就這樣給了兩年。

有一天，小伙只給了乞丐5毛錢，乞丐愣了，就問小伙，今天為啥只給我5毛？

小伙說，我結(jié)婚了，養(yǎng)家糊口壓力大，只能給你5毛了。

乞丐反手就是一個嘴巴，你TM竟然用我的錢養(yǎng)別的女人？要不要臉？要不要臉？

對，這只是個段子，但這就是人性，老話講升米恩，斗米仇，不也是這個意思嗎？

所以這樣做下去，不僅僅是老人會這樣，而是人都有這樣的心理，這是人不愿意受損失的天性。

公益，是幫助那些需要幫助的人，而不是讓一部分人不需要付出就能獲得。

請你注意，這兩種情況是不一樣的，需要幫助的人，一般是家里出了某種狀況，導(dǎo)致家境困難，需要幫助救助的人。

而后面這種，不想付出只想獲得的人，這叫做懶漢，懶漢不需要救助。

如果把公益的資源輸出給了懶漢，這無疑是對資源的浪費，也是給懶漢灌的砒霜，只會害死他們。

而將資源給到對的人，則就是蜜糖，甚至是救命藥。

所以你應(yīng)該也看到了，只有篩選出真正需要接受幫助的人，公益的價值才能被放到最大。

活下去，才能更好地做慈善  

無論是這家早餐店，還是人已付款的面館，這些店最終的結(jié)果都是干不下去了。因為獻愛心導(dǎo)致自己店關(guān)門，實在讓人心疼。

這種以消耗自己來成就別人的做法，不可取。

真正想做好慈善，做好公益，那就應(yīng)該先讓自己活下來，用你創(chuàng)造的價值來幫助更多需要幫助的人。

就像我之前看到的一些報道，某愛心人士，自己非常拮據(jù)，卻供出了好多大學(xué)生，而自己的孩子因為沒錢上不了學(xué)。

這種愛心精神值得贊揚，但這樣的獻愛心做法確實不值得提倡。

你身上肩負(fù)的不光是社會責(zé)任，還有家庭責(zé)任，所謂窮則獨善其身，達則兼濟天下，如果自己都活不下去，又如何兼濟天下呢？

區(qū)隔出真正需要幫助的人                                

乾隆年間鬧饑荒，國家開班周長賑災(zāi)，和珅去視察的時候，隨手抓了一把沙土扔進了粥里，同行的大臣急了，和大人為何如此？

和珅說，真正的災(zāi)民饑腸轆轆，根本不會在乎粥里有沙子，這樣蹭吃蹭喝的人就不來了，才能讓真正想活命的人活下來。

還有個事情，說是一個面館老板遇到一個年輕人，年輕人說自己錢包丟了，兩天沒吃東西了，想討碗面吃，再借200元買車票回家。

老板二話沒說給做了一碗面，等年輕人吃完，說能不能再給一碗，太餓了。老板又做了一碗，順便拿出了300元，旁邊的食客都說這是騙子把，給飽飯就成了，別給錢了。

老板說，我選擇相信他，因為這兩碗面我連鹽都沒放，他吃完了，這是真餓了兩天。三百塊不多，幫一把算一把。

和珅的一把沙子，老板的不放鹽，其實都是門檻，選出了真正需要幫助的人。

對于做慈善也一樣，公益也要有門檻，也要能區(qū)隔出來。

一點建議                            

如果你也希望在公益事業(yè)上出一份力，做一些力所能及的事情。但又不想被懶漢吃關(guān)門。我也給你一點建議。

1、設(shè)定門檻

門檻一定要設(shè)置，上面的兩個例子已經(jīng)說明了。最簡單的門檻，就是價格，做公益并非不能談錢。

比如正常一碗面是12元，那愛心面可以是3元錢，這已經(jīng)是貼著成本在做了。別小看這三塊錢，一收費，很大一部分想白吃白喝的人就不來了?；蛘呖梢灾苯影凑粘杀緝r賣，但千萬別學(xué)和珅放沙子啊，咱是做公益，不是賑災(zāi)，提供的品質(zhì)要如一。

2、限定時間

每天的愛心早餐，午餐，必須限定供應(yīng)時間，錯開店里人最多的時候，不要影響到正常的顧客。吃不上飯的人，不在乎多等一會，你活下去，才能幫助到更多的人。

3、圈定人群

針對你關(guān)注的人群，比如環(huán)衛(wèi)工人，就必須穿工服才能享受，環(huán)衛(wèi)工人很辛苦，但是他們并不是沒有收入，只是收入很低罷了，那么你把給他們的物價回到了10年前，他們完全負(fù)擔(dān)的起。

4、確定分量 

限定多少份，按照時間和接待量來確定一個分量，比如每天限量100份，送完即止。

5、由等進來變走出去

做慈善，做公益，現(xiàn)在大多店都是自己提供免費的飯菜，等需要的人來。

其實，走出去，直接到那些需要幫助的人面前去，也許更加精準(zhǔn)，更能讓需要幫助的人得到幫助。

比如，可以聯(lián)合其他的商家和公益機構(gòu)一起去敬老院，去孤寡老人家里，給他們提供幫助，更加精準(zhǔn)。

畢竟，一個人的能力是有限的，如果能夠聯(lián)合其他商家和媒體，甚至一些商業(yè)運作的慈善機構(gòu)一起，必定能將這件事做的更好。

本文來源：餐謀張大寬，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！