餓了么、口碑合并，與美團(tuán)正面PK；西貝莜面村推出小程序,嘗試拼團(tuán)業(yè)務(wù)；老板跑路,年?duì)I收8億團(tuán)餐巨頭破產(chǎn)；王老吉聯(lián)合美國(guó)品牌跨界推出復(fù)合咖啡廳；北京稻香村被判賠償115萬(wàn),并停用其標(biāo)識(shí)......

本周餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

1、餓了么、口碑合并，與美團(tuán)正面PK

阿里巴巴集團(tuán)CEO兼董事局主席張勇（逍遙子）今日發(fā)布員工內(nèi)部信宣布，阿里巴巴正式成立本地生活服務(wù)公司，該公司由餓了么和口碑兩大業(yè)務(wù)合并而成。阿里財(cái)報(bào)此前就公布將成立一家本地生活服務(wù)公司，同時(shí)持有餓了么和口碑，并獲得30億美元投資承諾，如今新公司終于成型。

新公司成立后，原餓了么CEO王磊（花名昆陽(yáng)）將擔(dān)任新公司總裁，向張勇匯報(bào)，并兼任餓了么CEO；阿里巴巴集團(tuán)副總裁范馳（花名程咬金）將繼續(xù)帶領(lǐng)口碑業(yè)務(wù)，向王磊匯報(bào)。

據(jù)內(nèi)部信透露，目前，口碑與餓了么一起在共在676個(gè)城市服務(wù)350萬(wàn)商家。在餓了么的平臺(tái)上，有66.7萬(wàn)的月度活躍騎手為消費(fèi)者服務(wù)，平均每個(gè)用戶(hù)每年下單近20次；在口碑的平臺(tái)上，1.67億月度活躍用戶(hù)充分享受著完善的到店服務(wù)。

知名餐飲品牌西貝莜面館上線(xiàn)運(yùn)營(yíng)小程序西貝甄選，并在首頁(yè)嘗試拼團(tuán)業(yè)務(wù)。

打開(kāi)小程序即可以看到西貝特色產(chǎn)品：張爺爺空心掛面和胡麻油。頁(yè)面SKU數(shù)100多，包括西貝自有品牌西貝莜面系列產(chǎn)品、西貝甄選顧客推薦的產(chǎn)品，同時(shí)還有休閑零食、生鮮牛羊肉等品類(lèi)。

西貝甄選西貝在頁(yè)面強(qiáng)調(diào)7天無(wú)理由退貨、24小時(shí)內(nèi)快遞發(fā)貨，其物流合作對(duì)象為京東快遞。

和興隆董事長(zhǎng) 黃溪河

董事長(zhǎng)跑路，旗下196家食堂面臨停業(yè)；

多家投資機(jī)構(gòu)、證券公司，3.6億元投資面臨打水漂；

銀行、小貸公司、供應(yīng)商、員工，紛紛上門(mén)要債討薪……

最近，廣州團(tuán)膳龍頭企業(yè)和興隆，爆發(fā)了這一系列事件。

這兩天，又有消息稱(chēng)，廣州警方從一家民宅里，搜出了50箱財(cái)務(wù)原始憑證，正是屬于和興隆。

去年，和興隆年?duì)I業(yè)收入達(dá)8.3億元，在全國(guó)14個(gè)城市設(shè)有子公司，在團(tuán)餐領(lǐng)域里，從體量、規(guī)模和營(yíng)收上來(lái)說(shuō)，和興隆絕對(duì)是國(guó)內(nèi)的龍頭企業(yè)。

卻沒(méi)想到，突然爆發(fā)了經(jīng)營(yíng)危機(jī)，這對(duì)于整個(gè)團(tuán)餐市場(chǎng)，和資本市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，都是一聲驚雷。

4、王老吉聯(lián)合美國(guó)品牌跨界推出復(fù)合咖啡廳

最近，王老吉又有新動(dòng)向。這一次，不僅僅是開(kāi)線(xiàn)下分店了，而是跨界推出新品牌。今年國(guó)慶前，王老吉聯(lián)合美國(guó)洛杉磯選品店品牌Fred Segal，在臺(tái)北共同打造Fred Segal Cafe復(fù)合咖啡廳。更有首家全新的手搖品牌Wang1828。  據(jù)介紹，由于門(mén)店位于上海租界區(qū)，所以在店面的設(shè)計(jì)上，完全摒棄了王老吉的經(jīng)典紅配色，換上了十里洋場(chǎng)的老上海復(fù)古風(fēng)。

如今茶飲門(mén)店到處都是，所賣(mài)產(chǎn)品也都大同小異。作為涼茶專(zhuān)業(yè)戶(hù)的王老吉開(kāi)茶飲店，開(kāi)始時(shí)確實(shí)能吸引不少消費(fèi)者去打卡嘗鮮，但如何要長(zhǎng)久地走下去，除了自身的產(chǎn)品給力外，吸引年輕人的營(yíng)銷(xiāo)新玩法自然也要跟上。無(wú)論有多悠久的歷史，如果不能跟上時(shí)代的步伐，恐怕下一年就是品牌悠久歷史的終結(jié)年了。

5、北京稻香村被判賠償115萬(wàn),并停用其標(biāo)識(shí)

12日從蘇州工業(yè)園區(qū)人民法院了解到，蘇州稻香村食品有限責(zé)任公司訴北京稻香村食品有限責(zé)任公司和蘇州工業(yè)園區(qū)申聯(lián)超市侵害商標(biāo)權(quán)一案的判決書(shū)于12日送達(dá)給了當(dāng)事雙方。

記者獲得的蘇州工業(yè)園區(qū)人民法院判決書(shū)顯示，法院判決，被告北京稻香村食品責(zé)任有限責(zé)任公司于本判決生效之日起停止侵犯原告蘇州稻香村視頻有限公司第322997號(hào)注冊(cè)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)的行為，即停止在其生產(chǎn)銷(xiāo)售的糕點(diǎn)商品包裝上使用“稻香村”文字標(biāo)識(shí)。北京稻香村食品責(zé)任有限公司于本判決生效之日起10日內(nèi)賠償原告蘇州稻香村食品有限公司經(jīng)濟(jì)損失及合理開(kāi)支合計(jì)115萬(wàn)元。

深陷公司斗爭(zhēng)的棒約翰業(yè)績(jī)一路下滑，最近成了對(duì)沖基金Trian的標(biāo)的。據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》，Trian 正評(píng)估收購(gòu)棒約翰。不過(guò) Trian 是否會(huì)發(fā)出邀約，棒約翰是否會(huì)接受都是未知數(shù)。

Trian 持有三大漢堡連鎖之一的 Wendys 13%的股份，也曾一度是達(dá)美樂(lè)的最大股東，不過(guò)在持有它的股票一年之后就轉(zhuǎn)手了。據(jù)說(shuō) Trian 擅長(zhǎng)讓自己投資的公司轉(zhuǎn)危為安。

今年 7 月，Trian 的聯(lián)合創(chuàng)始人之一 Nelson Peltz 把棒約翰創(chuàng)始人 John Schnatter 帶去見(jiàn)了 Wendys 的管理層，探索交易的可能性。但究竟是 Wendys 會(huì)買(mǎi)下棒約翰(或者跟它合并)，還是對(duì)沖基金 Trian 將獲得棒約翰，目前尚未可知。

2018 年 10 月 8 日，麥當(dāng)勞加入外賣(mài)大戰(zhàn)，其旗下的麥咖啡推出了外送業(yè)務(wù)，消費(fèi)者可以通過(guò)“i麥咖啡外送”、餓了么和美團(tuán)下單。這項(xiàng)服務(wù)首先在上海推出，遍及除了機(jī)場(chǎng)門(mén)店外的所有麥咖啡，并計(jì)劃逐步推廣到其他市場(chǎng)。

麥咖啡的承諾是 28 分鐘送達(dá)（訂單金額大于等于 150 元人民幣和惡劣天氣等不可抗力情況除外），比星巴克專(zhuān)星送少了 2 分鐘，從而保證 65-70℃ 的飲用溫度；同時(shí)采用高科技專(zhuān)利防溢技術(shù)的“小金蓋”，避免正常運(yùn)輸過(guò)程中的灑漏現(xiàn)象。這兩項(xiàng)是此次外賣(mài)產(chǎn)品的主推亮點(diǎn)。

10月10日訊，《2018年胡潤(rùn)百富榜》正式出爐，馬云家族以2700億元財(cái)富再次問(wèn)鼎中國(guó)首富。許家印今年衛(wèi)冕首富失敗，他的財(cái)富縮水了400億，以2500億元位列第二。馬化騰2400億元排第三。

值得一提的是，今年上榜的富豪中，有14人處于區(qū)塊鏈領(lǐng)域。海底撈創(chuàng)始人張勇、舒萍夫妻財(cái)富較去年增長(zhǎng)10倍達(dá)到550億。

海底撈(06862.HK)于今年9月26日正式登陸港股，開(kāi)盤(pán)上漲5.62%，當(dāng)天一度飆升至19.14港元/股，后回調(diào)至18.16港元。

據(jù)悉，海底撈此次全球共發(fā)售4.25億股，占發(fā)行后總股本8%，其中香港發(fā)售3820.8萬(wàn)股，國(guó)際發(fā)售3.86億股。每手1000股，公司IPO最終定價(jià)17.8港元，估值達(dá)943.4億港元(約830億元人民幣、120億美元)。這也是截至目前香港史上入場(chǎng)門(mén)檻最高的新股。投資者最低入場(chǎng)門(mén)檻費(fèi)用達(dá)1.78萬(wàn)港元。