海底撈的下一任接班人會(huì)是誰(shuí)？

9月10日，馬云選在教師節(jié)這一天正式從阿里退休，在宣布接班人計(jì)劃后，花名“逍遙子”的張勇成為了阿里接班人，一個(gè)屬于張勇的時(shí)代即將到來(lái)。

十六天后，9月26日，另一位張勇也迎來(lái)了人生中的榮耀時(shí)刻。

海底撈在港交所上市，開盤漲5.62%，股價(jià)報(bào)18.80港元，市值近1000億港幣，成為中國(guó)市值最高的上市餐飲企業(yè)，創(chuàng)始人張勇身價(jià)直逼600億人民幣。

對(duì)于大企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想“長(zhǎng)治久安”，甚至像馬云說(shuō)的要做102年的企業(yè)，選接班人就是個(gè)不得不面對(duì)的問(wèn)題。

否則，企業(yè)的生死存亡全部系于創(chuàng)始人一身，就好比在企業(yè)內(nèi)部埋了一顆定時(shí)炸彈，指不定哪天就會(huì)被引爆。

20多年來(lái)，說(shuō)“海底撈=張勇”或“張勇=海底撈”幾乎不會(huì)引起任何反駁。但是，企業(yè)要想基業(yè)長(zhǎng)青，創(chuàng)始人逐漸與企業(yè)剝離、由人治轉(zhuǎn)為法治將是必由之路。 

馬云為阿里鋪好了康莊大道，那么海底撈的張勇呢？

這位火鍋界的扛把子，誰(shuí)能成為他的接班人呢？

海底撈的精神圖騰——張勇 

1971年的秋天，出生在杭州的馬云已經(jīng)8歲了，阿里巴巴的張勇要再晚一年才出生，此時(shí)距離杭州一千八百多公里的成都一個(gè)山區(qū)小鎮(zhèn)上，海底撈的創(chuàng)始人張勇呱呱墜地了。

張勇的童年正好趕上中國(guó)物資最匱乏的時(shí)期，有關(guān)物質(zhì)貧乏的回憶幾乎構(gòu)成張勇兒時(shí)記憶的主體。 

正因?yàn)槿绱耍?strong>“雙手改變命運(yùn)”才變成張勇和海底撈的人生目標(biāo)。 

1988年，17歲的張勇從技校畢業(yè)，成為了四川國(guó)營(yíng)拖拉機(jī)廠的一名工人。2年后，在他家住的大雜院里，已經(jīng)出現(xiàn)了當(dāng)時(shí)中國(guó)的第一批富人——個(gè)體戶。

他家隔壁的詹婆婆家靠著一手祖?zhèn)鞯难Z手藝做起了生意，很快成為當(dāng)時(shí)簡(jiǎn)陽(yáng)少有的萬(wàn)元戶，而此時(shí)張勇每月的工資僅90元。 

榜樣的力量是無(wú)窮的，張勇看到了希望。

此時(shí)，張勇身邊有三個(gè)死黨 ，一個(gè)是未來(lái)的太太舒萍，另外兩個(gè)是比他大一歲的技校同班同學(xué)施永宏（海底撈人稱他為“施哥”）和施永宏的女朋友李海燕。 

1993年的秋天，這三個(gè)死黨每人湊了8000元開了家火鍋店，張勇沒(méi)有出錢，4個(gè)人各占這家火鍋店四分之一的股份，巧的是這家店桌子也只有4張。這家店就是海底撈。 

3個(gè)人湊錢4個(gè)人平分股份——張勇一直以來(lái)的性格都是摩羯座的代表，享受掌控欲，家庭里面他是老大，兩個(gè)弟弟都聽他的。

在同學(xué)朋友心中，張勇從小喜歡讀書見(jiàn)識(shí)比其他人更廣，大家也愿意聽他的。 

“張勇大哥”這4個(gè)字在海底撈內(nèi)部不僅僅是一個(gè)稱呼，更是一個(gè)精神圖騰。

海底撈火鍋帝國(guó)的股肱之臣 

01 佛系合伙人——施永宏

△  施永宏

成功的人，尤其是少年得志的人，身上總會(huì)透著一股讓人不太舒服的自大?？赡苷沁@種自大才使得他們敢于與眾不同，也正是由于與眾不同，他們才有可能成功。 

海底撈的成功歷程，不斷強(qiáng)化了張勇骨子里的自大。他逐漸感到同他一起創(chuàng)辦海底撈的3個(gè)股東，越來(lái)越不符合他做企業(yè)的要求。于是，他讓他們一一下崗了。 

首先是很早就讓自己的太太回家了。 

到2004年讓施永宏的太太李海燕也回家了。 

2007年，在海底撈生意正快速起飛的時(shí)候，張勇讓跟自己平起平坐的股東、最忠誠(chéng)的死黨 、20多年的朋友施永宏也下崗了。 

更讓人不可思議的是，張勇還以原始出資額的價(jià)錢從施永宏夫婦手中買回18％的股份。2007年，張勇夫婦成了海底撈占股68％的絕對(duì)控股的股東。

曾經(jīng)有媒體問(wèn)施永宏為什么同意張勇買股份，施永宏回答道：“不同意能怎么辦？一直是他說(shuō)了算。” 

不過(guò)，隨著海底撈門店的快速擴(kuò)張，張勇在管理方面感到越來(lái)越吃力，從2013年開始他又把自己老婆，施永宏、李海燕悉數(shù)請(qǐng)回了公司擔(dān)任要職。 

現(xiàn)在施永宏主要負(fù)責(zé)海底撈的人力資源，職務(wù)是微海咨詢董事長(zhǎng)，這家咨詢公司除了幫助海底撈培訓(xùn)招聘員工之外，還對(duì)外發(fā)展線下線上課程培訓(xùn)。 

盡管施永宏是海底撈的“聯(lián)合創(chuàng)始人”，也在重返海底撈后做出了不小的貢獻(xiàn)。 

但是，他不可能是張勇的接班人。

為什么？

a. 施永宏比張勇還要大一歲。馬云找的接班人好歹比自己小八歲呢。 

b. 張勇一直認(rèn)為施永宏不怎么懂得管理。施永宏對(duì)員工脾氣很好，一般不對(duì)員工發(fā)脾氣，員工們也很喜歡跟他交流。 

張勇認(rèn)為這樣性格的人，過(guò)于柔和，不適合做高層管理，沒(méi)有威信。 

c. 施永宏是一個(gè)比較佛系的人，當(dāng)初張勇用原始出資額搶走他手里的股份，他甚至沒(méi)有反抗，從這件事情就能夠發(fā)現(xiàn)，他是一個(gè)不愿意跟人去爭(zhēng)的人。

02 拼命三娘——楊利娟

1994年簡(jiǎn)陽(yáng)海底撈餐廳開業(yè)半年左右，張勇在一個(gè)餐館吃飯時(shí)，碰上一個(gè)非常勤快伶俐的16歲服務(wù)員，叫楊利娟。張勇想挖她被婉拒了。 

后來(lái)，楊利娟的老板關(guān)店走了，她只有重新找工作，于是就當(dāng)上了海底撈的服務(wù)員。她說(shuō)，海底撈工資是高活兒也是真累，但她咬牙堅(jiān)持了下來(lái)。 

快過(guò)年了，楊利娟沒(méi)有回家的打算，因?yàn)橥陚骺偸菙D滿屋子。張勇得知后，拿出了800元給楊利娟他們家去還債。 

這個(gè)舉動(dòng)，把當(dāng)時(shí)17歲的楊利娟感動(dòng)得一塌糊涂，為了報(bào)答這份恩情，楊利娟從此決定為海底撈上刀山下火海。

△  楊利娟

1997年張勇應(yīng)朋友邀請(qǐng)打算到西安開一家分店，年僅19歲的楊利娟獨(dú)身一人奔赴西安負(fù)責(zé)新店開設(shè)。 

在西安人生地不熟，容易碰見(jiàn)很多麻煩事，有一天，3個(gè)喝多了的男子同海底撈的服務(wù)員吵起來(lái)，并且動(dòng)手連打了2個(gè)女服務(wù)員。海底撈的男服務(wù)員不干了，把3個(gè)人打了一頓。結(jié)果，3個(gè)人走時(shí)扔下一句話：“你們等著！”

不到3個(gè)小時(shí)后，來(lái)了2輛卡車，跳下60多條手持棍棒的大漢，開出條件：給5萬(wàn)元賠償；要不就砸店！ 

海底撈馬上打110報(bào)警，可是110來(lái)需要一段時(shí)間，這段時(shí)間他們把店砸了怎么辦？拼命三娘名號(hào)不是白叫的，楊利娟一聲令下，100多名員工沖了出去。

男員工在前面，女員工在后面；她，一個(gè)不到一米六、不到20歲的小女子，站到了中間。 

俗話說(shuō)得好：兇的怕狠的，狠的怕不要命的。仗勢(shì)欺人的人，心總是虛的，那60多條大漢站在馬路對(duì)面，硬沒(méi)敢過(guò)來(lái)。

楊利娟除了在海底撈擁有接近聯(lián)合創(chuàng)始人的身份之外，還是最受張勇喜歡的高管，也是學(xué)習(xí)張勇管理方法學(xué)得最像最具體的一位高管。

張勇這些年對(duì)海底撈公司的管理主要是負(fù)責(zé)戰(zhàn)略層面，具體餐廳的運(yùn)營(yíng)情況，包括餐廳的新店開業(yè)等具體事項(xiàng)總負(fù)責(zé)人都是楊麗娟。 

之前張勇參加一個(gè)論壇峰會(huì)時(shí)被主持人問(wèn)到：“海底撈現(xiàn)在有多少家店？”張勇愣了一下，說(shuō)：“具體我也不知道，我要打電話問(wèn)一下?！?nbsp;

然后跑去給楊利娟打了個(gè)電話......

03 家族繼承人——張碩軼

很多人可能會(huì)問(wèn)張勇那么注重家族關(guān)系，有沒(méi)有可能是張勇的弟弟、現(xiàn)在的優(yōu)鼎優(yōu)董事長(zhǎng)張碩軼呢？

這是不可能的。

為什么？

海底撈一直在內(nèi)部企業(yè)文化強(qiáng)調(diào)的就是公平公正的崗位晉升制度。

這套管理培訓(xùn)體系包括企業(yè)文化建設(shè)幫助海底撈實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展。 

張勇不可能為了自己的弟弟去打破它。

再者，張碩軼在海底撈內(nèi)部的聲望是不如上述提到的施永宏、楊利娟等人。

“把海底撈開到全中國(guó)”一直是海底撈所有人的夢(mèng)想，如今正在一步步地實(shí)現(xiàn)。

“強(qiáng)東不想走，馬云不想留?！睂?duì)于海底撈而言，如果說(shuō)要給張勇找一個(gè)接班人，元老級(jí)人物分析到最后，最可能也是最適合的人選，就是剛剛提到的楊利娟。 

雖然對(duì)現(xiàn)年47歲的張勇來(lái)說(shuō)，談接班人問(wèn)題似乎還為時(shí)過(guò)早。 

但是，不得不提的是，如今深陷風(fēng)波的劉強(qiáng)東今年也才45歲。 

△  劉強(qiáng)東

接班人的選擇不是一朝一夕的事。

它牽涉到企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)、組織架構(gòu)、治理模式、規(guī)章制度，接班人的選擇不是一勞永逸的事。如果選人不當(dāng)就得更換，而這也需要時(shí)間。

海底撈作為國(guó)內(nèi)唯一一家營(yíng)收破百億的餐飲企業(yè)，一舉一動(dòng)自然是受到全行業(yè)的關(guān)注。

接班人的問(wèn)題，張勇心里必定早有打算，海底撈未來(lái)如何，不妨拭目以待。

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