秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解

初戀的香味就這樣被我們尋回

那溫暖的陽光，像剛摘的新鮮草莓

你說你舍不得吃掉這一種感覺

——周杰倫《七里香》

從沿街叫賣到年入20億

民以食為天，食以味為先。

在很多中國人眼中，調(diào)味品的代名詞就是王守義十三香。

王守義十三香的歷史可以追溯到1959年，當(dāng)時，居住在河南開封的回人王守義迫于生計，根據(jù)祖?zhèn)髅胤?，研制出十三香調(diào)味品，沿街叫賣。

王守義

當(dāng)時那個年代，沒有高鐵，普通人更坐不起飛機，王守義賣十三香靠的是一雙腳，南至駐馬店，北到石家莊，就這樣一步步用雙腳丈量完蒼涼的中原大地。

王守義賣十三香時承諾，買了他的十三香，如果不滿意，只要拿著蓋有十三香印章的袋子回來，可以無條件退貨，十三香的品質(zhì)就這樣建立起來了。

逢年過節(jié)時，市場上的攤販都不開張，只有王守義還是一年365天風(fēng)里來雨里去，一天不落地準(zhǔn)時出現(xiàn)，十三香的信譽就這樣建立起來了。

路遙知馬力，日久見人心，經(jīng)過多年的口口相傳，買十三香的人越來越多，十三香的名頭也越來越響，最后不得不添置人手和設(shè)備。

眼看著生意有些起色，接下來，卻是可怕的十年劫難，十三香的生產(chǎn)被迫中斷。

1984年，隨子女到駐馬店安享晚年的王守義在兒子王銀良的游說下決定重操舊業(yè)，他們以100塊作為本錢，成立了十三香調(diào)味品廠。

王寶義十三香重新推出后，受到市場熱捧，十三香調(diào)味品廠也從當(dāng)初的一家手工小作坊發(fā)展成初具規(guī)模的工廠。

1998年，十三香集團公司成立，注冊資金8000萬元，當(dāng)年的銷售額為4億多元。

1999年，王守義十三香集團申請注冊了“十三香”商標(biāo)。此后，暢銷于中原的“十三香”開始火遍全國。

2003年，十三香的銷售額突破5億元，同年，創(chuàng)始人王守義離開了人世。

慶幸的是，王守義去世后，老人一生堅持的事業(yè)不僅沒有中斷，反而越來越大。

2015年，王守義十三香的銷售額為16億元，上繳稅收2.6億元。

從成立起，王守義十三香的年售額增長率都保持在10%以上，利潤更是達到20%以上。

這種爆發(fā)式的增長是怎么做到的？

“十三香”為什么這么香？

其實，王守義十三香并沒有什么高深的商業(yè)模式，也沒有天花亂墜式的資本故事，它的成功，說到底還是王守義堅持了一個匠人的本分。

其一，當(dāng)你32年堅持做一件事時，你也有可能成功。

王守義做十三香時，只專注產(chǎn)品本身，怎樣改進口味，推出不同的產(chǎn)品。而且和老干媽一樣，一生堅持不外借一分錢，完全是靠自有資金滾動發(fā)展，從而做到對產(chǎn)品的絕對控制。

其二，薄利多銷，一包8分錢的十三香也可以做到年利潤3億多。

2015年左右，一盒40克的“十三香”利潤僅有8分錢，但是因為銷量太大，千家萬戶都要用到十三香，一年的利潤居然達到3億多。

其三，十三香開辟出了一個新的領(lǐng)域，建立了強大的護城河。

其中關(guān)鍵的一步，是注冊了“十三香”和“王守義十三香”商標(biāo)后，將王守義十三香和市場上形形色色的 “五香粉”等產(chǎn)品區(qū)分出來，形成強大的品牌護城河。

其四，酒香也怕巷子深，越老的品牌越要懂得營銷自己。

除了在央視頻道打廣告外，王守義十三香還經(jīng)常為一些美食節(jié)目代言，這也讓十三香品牌更加深入人心。

所以，一個公司的經(jīng)營，其實根本就沒有那么多訣竅，把產(chǎn)品做好了，再花時間用心去打磨，離成功也就不遠了。

如何走出家族企業(yè)困局

作為一個從沿街叫買發(fā)展起來的家族企業(yè)，王守義十三香也正在經(jīng)歷著家族企業(yè)的轉(zhuǎn)型。

客觀而言，因為創(chuàng)始人通常作為企業(yè)的主心骨，家族企業(yè)在決斷力方面有明顯的優(yōu)勢，但是同樣因為創(chuàng)始人視野或知識層次上的差別，家族企業(yè)的發(fā)展通常要經(jīng)歷一段痛苦的轉(zhuǎn)型。

到了王銀良領(lǐng)導(dǎo)十三香的時期，他不得不進行了多次調(diào)整。

 王守義十三香董事長王銀良

比如說，一方面，讓妻子與弟妹退出公司管理層，另一方面，聘請職業(yè)經(jīng)理人王健擔(dān)任公司總經(jīng)理，重新打造現(xiàn)代企業(yè)管理模式。

王健上任后，引進先進生產(chǎn)線，提高生產(chǎn)效率，讓十三香迅速擴大了市場占有率。

而在王氏第三代進入集團后，公司在管理上也是煞費苦心：讓孫子王太白與其堂姐、堂弟、妹夫等4人分管采購、生產(chǎn)、銷售、賬務(wù)等重要部門，加以著重培養(yǎng)。

但是，“繼承者們”已有些人心思動了。

比如說，第三代接班人之一的王太白有留學(xué)的經(jīng)歷，雖然他是王守義十三香的董事，但此前已經(jīng)自己單獨創(chuàng)業(yè)。

所以，王守義十三香的航向該去向何方，只能交給歷史去見證。

互聯(lián)網(wǎng)時代的王守義十三香

其實，現(xiàn)在的王守義十三香已不是單一的調(diào)味品企業(yè)，而是將業(yè)務(wù)擴展至彩印、包裝材料行業(yè)的綜合性企業(yè)。

在此之前，王守義十三香還于2009年進軍過餐飲業(yè)，計劃在全國開500家豆撈店，以實現(xiàn)餐飲和調(diào)味品的雙促進，但是新開的豆撈店卻少人無津，最后只能黯然關(guān)店。

此后，多元化發(fā)展一直成為王守義十三香的“禁區(qū)”。

但是，互聯(lián)網(wǎng)時代，你不改變自己，就會被別人改變，即使像王守義十三香這樣有絕對競爭優(yōu)勢的企業(yè)，也必須升級轉(zhuǎn)型。

近年來，王守義十三香適應(yīng)市場的需要，開發(fā)出了多種規(guī)格、多種口味的產(chǎn)品，以滿足不同用戶的需求。

如今在京東上，王守義十三香的品種琳瑯滿目，總共有100多種，多得把我們所熟知的香辛料都差點給淹沒了。

不管怎么樣，王守義創(chuàng)造了一段傳奇，希望這段傳奇還能繼續(xù)延續(xù)下去。

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