有本事就拼一把

小趙在在大城市的烘焙店做了一年學(xué)徒，因?yàn)榍趭^好學(xué)，很快就掌握了店里所有品種的技術(shù)，后來因?yàn)榧依锏脑颍x開了大都市，回到了縣城。

有了這一身手藝，小趙決定在縣城里也開一家面包房。店面不大，四十余平米。各類品種也挺齊全。

剛開業(yè)，為了與周邊的商戶搞好關(guān)系，小趙隔三差五的就會(huì)送鄰居一些面包蛋糕，關(guān)系處的不錯(cuò)。

在大城市高規(guī)格的店里呆過，怎么也算是個(gè)正規(guī)軍了，所以小趙對(duì)店里面包的品質(zhì)要求還是比較高的。所有的原材料都是用大牌，面粉用名牌，黃油用優(yōu)質(zhì)，奶油一直堅(jiān)持用動(dòng)物奶油，。所謂不要把顧客當(dāng)傻子，小趙深知這句話的重要性。

顧客也不傻，入口的東西，好壞一口就能判斷。比起那幾個(gè)連鎖品牌，雖然名氣比不過，但是品質(zhì)絕對(duì)沒問題。所以小店生意還算不錯(cuò)。

新鮮不隔夜，口碑自然好                              

當(dāng)生意逐漸有起色，小趙就決定跟以前一樣，不賣隔夜的面包。然而生意并沒有好到當(dāng)天就能售空的情況。

于是，小趙開始在每天關(guān)門的時(shí)候，將當(dāng)天剩下的面包送給鄰居們。他尋思著這樣更能促進(jìn)鄰里關(guān)系。

就這樣開始送，鄰居們都非常感謝他。

但是有時(shí)候剩下的面包不少，如果都送給鄰居們，也覺得不合適。有天門口路過一個(gè)乞丐，小趙就拿出一個(gè)面包包好送給乞丐。乞丐對(duì)小趙千恩萬謝。弄的他還有點(diǎn)不好意思了。

后來，這個(gè)乞丐隔幾天晚上就會(huì)從門口假裝路過一下，小趙看到乞丐，就會(huì)拿一個(gè)面包給他，有時(shí)候沒有剩下的，小趙就把蛋糕坯也拿出來一點(diǎn)給乞丐。乞丐也一直很感激小趙。

隨著生意越來越好，顧客多了，需求就多了，小趙也不斷的在增加品種。然而這樣增加直接導(dǎo)致每天剩余的面包也多了起來。小趙就撓頭了，這可咋辦呢。

做點(diǎn)好事送出去吧                                

這天，小趙跟朋友聊天，朋友說，既然有剩余的，你可以送給那些流浪的人，讓他們充饑啊，這也是做善事啊。

小趙就說，是的，前幾天有乞丐來，我就都給呢。

后來他就陸續(xù)的給乞丐送，有一天碰見一個(gè)大媽路過，大媽看到小趙送給乞丐，就說這小伙子真好心啊，我家附近也有個(gè)孤寡老人，兒女都不管，太可憐了，你也給我?guī)讉€(gè)，我給送去。

小趙一聽這，心就軟了，給了大媽幾個(gè)面包讓轉(zhuǎn)送出去。

后來，大媽跟乞丐一樣隔三差五就來，小趙就主動(dòng)拿出來幾個(gè)給大媽，大媽也經(jīng)常給小趙看她給老人送面包的照片。

小趙這一善舉，通過大媽的宣傳，讓周邊不少人都知道了，都夸這小伙好，善良厚道。還有些顧客在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)了小趙的善舉，這一宣傳開，生意更好了。小趙也很高興。

沒想到送出事了                            

這天小趙在門口坐著，聽到路過的兩個(gè)人說，就是這家，黑心店，把那些過期的壞面包拿去給孤寡老人吃。真實(shí)昧良心啊！

小趙一聽這話，當(dāng)時(shí)就懵了，怎么回事？趕緊快走兩步叫住路人，想問個(gè)究竟。然而路人急忙說，沒說啥，沒說啥。

可是，轉(zhuǎn)過頭就說了一句，你干了啥損事心里還沒數(shù)嗎？還有臉問？

小趙一肚子委屈，怎么可能呢，我送出去的都是當(dāng)天的啊，我隔夜的都不賣，還別說過期的呢？

接連幾天，小趙都沒心思做生意，周末盤賬的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)這周的營業(yè)額也走了下坡路。

晚上小趙去找了他的發(fā)小，剛進(jìn)門發(fā)小就說，你不來找我，我還準(zhǔn)備找你呢，你的事我聽說了，朋友圈說的有模有樣的，我也打聽了一下情況，我猜應(yīng)該是拿到當(dāng)天沒吃，過了幾天才吃，就變質(zhì)了。

結(jié)果我一打聽，確實(shí)是這樣子的。那個(gè)大媽從你這拿回去面包就給了老人，老人忘記了，過幾天才吃結(jié)果就吃壞肚子了。上吐下瀉，還是老人鄰居給叫的120拉到醫(yī)院的。結(jié)果這事情就傳成了你送變質(zhì)面包給老人了。

好心辦壞事，好人不好做                            

哎，原來是這樣啊，怪不得這幾天那個(gè)大媽也沒來我店里拿面包。明白了。但是，已經(jīng)傳成這樣了，怎么辦呢？

發(fā)小說，別送了，你是好心沒錯(cuò)，但是送出去后你控制不了，加上現(xiàn)在這個(gè)人心啊。。。。

于是，小趙就吸取了這個(gè)經(jīng)驗(yàn)，不再送給乞丐了，但凡來的都說是賣完了。結(jié)果乞丐一臉不悅，罵小趙是個(gè)小心眼。更有些無法描述的話語。。。。小趙心里很不是滋味。

但是剩下的真的扔，小趙又舍不得。于是他決定，晚上9點(diǎn)之后來的顧客，憑會(huì)員卡免費(fèi)領(lǐng)一個(gè)，送給顧客，相當(dāng)于讓利了。

就這樣開始執(zhí)行，然而結(jié)果是每天晚上9點(diǎn)不到，就有人在門口排隊(duì)，等著剩下的面包免費(fèi)拿。

小趙更加郁悶了，看著每天營業(yè)額不斷下滑，白天面包賣不動(dòng)，晚上都是等著免費(fèi)領(lǐng)的，這樣下去怎么行啊。。。

人性不可探                            

然而，您以為這樣就完了嗎？

記得他每天都送給鄰居嗎？有幾個(gè)鄰居，拿免費(fèi)的拿習(xí)慣了，經(jīng)常白天就讓自己孩子去小趙店里自取，還不給錢，有時(shí)候一天還去幾次。

后來小趙說要給錢，鄰居還陰陽怪氣的說，不就是拿你個(gè)面包嗎，真小氣，都是鄰居，還這么算計(jì)。。。。

小趙聽了心里更不爽了，堅(jiān)決不給了。沒想這鄰居還經(jīng)常白天還去小趙的店門口說些不好聽的話，顧客一聽這話里有話，本來要買的也不買了。。

還有，就是小趙顧的那個(gè)店員，以前每天都有免費(fèi)的面包拿回家，出了那事以后，小趙也不讓店員拿了，結(jié)果這孩子也開始尥蹶子，顧客來了也沒個(gè)好臉。。。

三座大山就這么壓著，壓著。。

又堅(jiān)持了一個(gè)月，最后小趙只好把門關(guān)了。。。

（以上故事純屬虛構(gòu)，如有雷同純屬巧合）

本文來源：餐謀張大寬，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源！