為什么在茶飲領域會細分出新茶飲板塊？有人說是茶飲文化傳承與現(xiàn)代消費習慣碰撞后的必然結果，也有人說是消費升級下的必然產(chǎn)物。如今，新茶飲儼然已經(jīng)成為餐飲創(chuàng)新的代表性品類。特別是在北上廣深這樣的一線城市，站在潮流文化的前沿，多元與包容的商業(yè)氛圍，龐大的消費人群與強大的消費能力，讓一線城市成為很多新茶飲品牌“發(fā)家”的第一站。

然而，近兩年，新茶飲市場卻明顯地在向二三線城市迅速蔓延。今年的大火品牌1314茶也在5月份舉行的品牌戰(zhàn)略升級發(fā)布會上宣布正式開放招商，加速布局二三線城市。那么，這些現(xiàn)象的背后，在釋放什么樣的信號，又隱藏著怎樣的發(fā)展趨勢呢？

茶飲大牌下沉至二三線城市已勢在必行

激烈的競爭下，大洗牌已經(jīng)成為新茶飲行業(yè)的常態(tài)，這一點，在一線城市尤為明顯。特別是針對新品牌來說，被大牌盤踞的一線城市已經(jīng)很難再躋身進去。而反觀二三線城市，幾近比肩一線城市的消費能力與消費意識，卻在物業(yè)成本、人力成本方面節(jié)約很多；各大省會城市、直轄市，比一線城市更廣闊的市場發(fā)展空間，正待君采擷……在這種背景下，新茶飲市場下沉至二三線城市已經(jīng)勢在必行。而在這個過程中，有像1314茶這樣從一線城市擴張至二三線城市的茶飲大牌，也有直接放棄一線城市為起點，選擇在二三線城市起家的新品牌，如今，它們正在一起激活二三線城市的新茶飲市場。

并且，對于1314茶這樣的品牌來說，用在一線城市積攢下的品牌勢能與網(wǎng)絡人氣，去填補二三線城市茶飲市場的空白，顯然更具優(yōu)勢。之前，官方曝出1314茶之前用了2個月的時間就簽約1200家新店，其中，二三線城市的門店就占據(jù)了相當?shù)谋壤?/span>

搶灘二三線城市先打好標準化這張牌

在日前的品牌戰(zhàn)略升級發(fā)布會上，1314茶方面宣布已完成A輪融資，獲得2000萬資本注入。目前，1314茶估值達到2個億。在發(fā)布會上，提到融資，1314茶創(chuàng)始人楊燕釗曾表示，融資將被用于門店拓展，人才梯隊建設，以及供應鏈完善等等。而不少業(yè)內(nèi)人士注意到，無論是供應鏈完善，抑或是人才儲備工作的推動，事實上，1314茶都正在為品牌的規(guī)?；\營打基礎。

對于新茶飲品牌來說，搶灘二三線城市，品牌走上規(guī)?；\作的道路，便不得不提到模式的標準化。以1314茶來說，從原葉茶、新鮮水果等食材源頭開始的供應鏈完善，是保障各個門店持續(xù)穩(wěn)定輸出高品質(zhì)飲品的基礎，而一定的人才儲備，則是對市場扶持，門店幫扶的助力。所以，無論是1314茶，抑或是其他新茶飲品牌，要占領二三線城市這個新茶飲市場的新高地，就必先打好標準化這張牌。

目前，1314茶針對全國的招商工作仍在火熱進行中，隨著招商工作的推進，一些地區(qū)將陸續(xù)滿額， 1314茶也將正式邁進市場維護的階段。屆時，一線城市市場、二三線城市市場，與其他經(jīng)濟相對發(fā)達的更小城市，將形成“三足鼎立”的狀態(tài)，形成1314茶穩(wěn)固且龐大的商業(yè)版圖。

本文來源：餐飲界，轉(zhuǎn)載請注明來源！