近日，新型茶飲谷物茶品牌茶谷地在抖音、雙微等社交平臺大火，成為當(dāng)下健康茶飲的“代名詞”。隨著茶谷地品牌知名度的迅速提升，其背后的創(chuàng)始人楊女士也受到了空前的關(guān)注。

曾經(jīng)醉心于茶飲研發(fā)十幾年的茶飲師，如今茶谷地的品牌創(chuàng)始人，那么，在楊女士身份轉(zhuǎn)變的背后又有著怎樣鮮為人知的故事呢？

谷物茶是為現(xiàn)代人而生的“元氣”茶飲

相對于谷物茶，楊總更愿意稱茶谷地的飲品為“元氣茶”，楊總直言，我希望可能通過一種茶去改變或是引導(dǎo)現(xiàn)代人的精神狀態(tài)，為沉悶的生活帶來元氣。

“工作不順心，年近30一事無成，很無奈，很無力，很疲憊?！?/span>

“上有老，下有小，生活壓得人喘不過氣來，有的時候真想逃離?！?/span>

“他們覺得我在大城市很光鮮，甚至掙了很多錢，他們以為我是故意不找對象，其中的苦只有自己知道”

……

曾經(jīng)，楊總經(jīng)常在各種聚會上聽到“一片抱怨”。壓力，是現(xiàn)代人躲不開的魔咒，成為壓在他們身上的一座大山。楊總表示：“每每聽到這些抱怨，身為一個同樣的在壓力中生存的人，我對他們的抱怨感同身受。從那個時候，就有一個靈感在我腦中閃現(xiàn)——做一杯讓人喝了元氣滿滿的飲品?！?/span>

打破常規(guī)，茶谷地主打的是健康營養(yǎng)

作為一名出色的茶飲師，楊總覺得喝茶是一件可以帶來幸福感的事情，它可以在一定程度上去引導(dǎo)人們的心境，亦可以在喝的過程中去暫時忘掉世事紛擾。只是，當(dāng)時的茶飲行業(yè)多以奶蓋茶、臟臟茶、珍珠奶茶為主打，缺乏營養(yǎng)健康的因子，也不符合楊總“補充元氣”的需求。

“當(dāng)時我的第一想法是要勇敢打破常規(guī)，去重置茶飲的原料組合，只有這樣，才能去成就一杯真正意義上的營養(yǎng)健康飲品?！痹跉v經(jīng)了數(shù)以千計的探索試驗后，楊總最終將目光鎖定在了“谷物”身上。

“谷物真的是一個非常適合做健康茶飲的原料。一是因為谷物富含大量的膳食纖維，優(yōu)質(zhì)碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)；二是谷物可以與任何材料搭配出與眾不同的美味；三是谷物本身的品類也相當(dāng)豐富，非常有利于豐富谷物茶的產(chǎn)品線?！碧岬焦任锊瑁瑮羁傆姓f不完的話題。

健康谷物+網(wǎng)紅爆款的神奇組合，緣于對年輕消費者的深度解讀

在茶谷地的菜單中，赫然可見芋Q奶蓋香韻烏龍、南瓜滿貫?zāi)滩?、青稞蛋糕奶茶、谷物雙拼黑糖奶蓋等飲品，有細(xì)心的顧客便會發(fā)現(xiàn)，這些飲品簡直是奶茶、奶蓋、黑糖奶蓋等大熱爆款與營養(yǎng)谷物的結(jié)合體，既通過谷物對這些流量單品的美味進行了升級，更重要的是讓茶飲也擁有了健康營養(yǎng)的特性。

“來店里消費的有在校的新新人類，也有步入社會多年的職場精英，有人沖著美味而來，有人沖著健康而來，我們茶谷地谷物茶的目標(biāo)受眾很廣。”楊總?cè)缡钦f。以往，大多數(shù)茶飲品牌的主要目標(biāo)受眾群體多為25歲以下的年輕人，顯然，茶谷地正在通過谷物營養(yǎng)的加入沖破了這種禁錮。

“現(xiàn)在比之前要忙上好幾倍，但是我從不后悔辭職創(chuàng)建茶谷地。在我熱愛的行業(yè)，我能夠在第一線收到很多消費者的反饋，‘可以當(dāng)早餐做下午茶，可以趕走疲憊，好喝又好吃’等等，通過茶谷地，我覺得我也收獲了極大的幸福與成就感！”楊總表示：“未來，茶谷地還將推出更多的創(chuàng)新谷物茶，我們將通過谷物茶的美好體驗為茶飲帶來的幸福感繼續(xù)傳遞下去，為更多人開啟元氣新生活?！?/span>

本文來源：餐飲界，轉(zhuǎn)載請注明來源！