80后御姐開(kāi)御茶店 月入30萬(wàn)專(zhuān)欄

餐飲界 / / 2018-08-01 18:05:00
日前,一則“網(wǎng)紅美女開(kāi)特斯拉送外賣(mài)”的短視頻在抖音等平臺(tái)上走紅…

日前,一則“網(wǎng)紅美女開(kāi)特斯拉送外賣(mài)”的短視頻在抖音等平臺(tái)上走紅,不少網(wǎng)友表示:“這到底是什么樣的奶茶,要?jiǎng)佑萌绱说拇蟆囌獭屯赓u(mài)呢?”有網(wǎng)友說(shuō)這只是一出網(wǎng)絡(luò)鬧劇,然而,事實(shí)上,在現(xiàn)實(shí)生活,并不乏這樣的場(chǎng)景。

在御茶的門(mén)店“合伙人”中,就有一位80后御姐,明明可以靠顏值吃飯,卻偏偏要靠實(shí)力。這位“小姐姐”開(kāi)了一家御茶店,如今已經(jīng)穩(wěn)定月入30萬(wàn)。在店里,她可以是服務(wù)員、收銀員,甚至是外賣(mài)送餐員,忙時(shí),哪里需要她就在哪里“補(bǔ)缺”,這已經(jīng)成為她的日常。

首戰(zhàn)告捷,美女老板想開(kāi)第二家

上午11時(shí),御茶門(mén)店開(kāi)始出現(xiàn)排隊(duì)的情況,有些排隊(duì)的老顧客笑問(wèn)店員,今天你家美女老板不在嗎?店員說(shuō)過(guò)一會(huì)兒應(yīng)該會(huì)過(guò)來(lái)。

果然,將近12點(diǎn)時(shí),美女老板現(xiàn)身,見(jiàn)到有忙不過(guò)來(lái)的情況時(shí)就會(huì)主動(dòng)上前搭把手。如今氣定神閑地在店內(nèi)視察工作,曾經(jīng),這位美女老板也曾經(jīng)歷了“魔鬼”30天?!皠傞_(kāi)始因?yàn)閷?duì)業(yè)務(wù)也不熟悉,再加上對(duì)各個(gè)方面的細(xì)節(jié)都希望自己去把控,事事都親歷親為,導(dǎo)致開(kāi)店最初將近一個(gè)月的時(shí)間,我每天只睡4-5個(gè)小時(shí)。后來(lái),在公司團(tuán)隊(duì)人員的指導(dǎo)下,業(yè)務(wù)逐漸步入正軌,我現(xiàn)在每天僅在中午或傍晚時(shí)待在店里看下。”隨后,她又補(bǔ)充道:“我覺(jué)得在忙的時(shí)候才能看出店里還有哪些需要改進(jìn)的地方。”

從開(kāi)始每天在店內(nèi)待足10個(gè)小時(shí),到每天抽出三個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間去觀察店內(nèi)的運(yùn)營(yíng)情況,再到如今每月穩(wěn)入30萬(wàn),這位美女老板表示,“御茶伴隨了我的成長(zhǎng),作為一名餐飲小白,之前的經(jīng)歷與學(xué)習(xí)會(huì)讓我受益終生?!蓖瑫r(shí),她透露:“有在考慮開(kāi)第二家、第三家御茶門(mén)店,目前正在進(jìn)入籌備期?!?/span>

御茶.gif

驚艷的口感讓她當(dāng)即決定開(kāi)店

提到與御茶的合作,這位美女老板則表示:“太偶然!”一次看到御茶門(mén)前排起長(zhǎng)隊(duì),好奇的她也跟著排隊(duì)看看這家的茶飲到底有多好喝值得大家排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)呢,沒(méi)想到,口感真的讓她驚艷。美女老板笑言:“當(dāng)時(shí)心里就在想,這樣一家店月收入怎么也得10萬(wàn)左右吧?喝著奶茶的時(shí)候我便萌生了開(kāi)店的想法?!?/span>

“最近,御茶比之前還要火,公司前段時(shí)間特別策劃的‘御姐/御哥體’文案在網(wǎng)上‘紅’了?!薄氨平诲e(cuò),盛情難卻,別慌,姐罩你!”“難得的假期,就這么一動(dòng)不動(dòng),就算中國(guó)移動(dòng),姐也不動(dòng)!”“生活不易,活好更難,不泄氣,姐很強(qiáng)!”……在御茶的“御哥/御姐體”短句中,處處可見(jiàn)年輕人的迷茫、焦躁、糾結(jié),甚至無(wú)助,然而,最終,御茶卻通過(guò)這些“負(fù)面”的情緒點(diǎn)去點(diǎn)燃了積極、正面的能量。對(duì)于這些文字,這位美女老板表示:“很有共鳴感,我覺(jué)得很多人應(yīng)該有和我一樣的感覺(jué)。我們?cè)撝匦聦徱曌约旱纳?,生活不需要抱怨,不需要糾結(jié),它需要的是不畏艱難的決心與‘我能行’的信心。這就是御茶的品牌理念傳達(dá)給我的東西?!?/span>

如今,很多顧客稱她為“御姐老板”,這位美女老板則笑言:“就像御茶表達(dá)的一樣,其實(shí)每一個(gè)人都是生活中的御哥/御姐,只要你足夠努力,足夠自信,就可以成為你身邊或心目中的那些個(gè)性、成熟,且代表著成功的御哥/御姐。我離我心目中的‘御姐’還有一定的差距,我還會(huì)繼續(xù)努力!”

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