2018年5月10日，阿五黃河大鯉魚(yú)品牌LOGO升級(jí)發(fā)布會(huì)在鄭州舉行，伴隨著發(fā)布會(huì)的推進(jìn)，此次阿五黃河大鯉魚(yú)全新LOGO正式揭開(kāi)面紗。號(hào)稱“耗費(fèi)1080個(gè)小時(shí)，先后設(shè)計(jì)106稿，搜集200多頁(yè)資料”設(shè)計(jì)出來(lái)的全新LOGO，引起網(wǎng)友的熱議。

阿五黃河大鯉魚(yú)品牌LOGO演變史

部分網(wǎng)友表示，“我一秒鐘就能設(shè)計(jì)出來(lái)的東西，對(duì)方設(shè)計(jì)師竟耗費(fèi)了1080個(gè)小時(shí)？怎么做到的”“這難道不是字體庫(kù)里的漢儀神工簡(jiǎn)體？”；另一部分網(wǎng)友則表示，LOGO雖然簡(jiǎn)單，但傳遞商業(yè)思想同時(shí)宣揚(yáng)了中國(guó)文字的魅力，值得推廣。

針對(duì)網(wǎng)上多種多樣的聲音，頭條君認(rèn)為，LOGO不僅是一個(gè)品牌“視覺(jué)錘”重要的組成部分，承載了外界的整體認(rèn)知，更是一個(gè)品牌背后故事的凝練。 那么，一個(gè)餐飲品牌應(yīng)該怎么去打造屬于自己的LOGO 呢？

1 純文字or文字+圖案  

品牌的LOGO一般分為兩種，文字LOGO和圖形LOGO。

文字LOGO，字體本身做好了就是標(biāo)志，讓品牌符號(hào)簡(jiǎn)潔明了，第一時(shí)間印在受眾的腦海。

以外婆家為例。簡(jiǎn)單的中文“外婆家”+英文的“thegrandma’s”，簡(jiǎn)單明了，便于識(shí)別，即使不深入了解這家品牌，也能通過(guò)LOGO在潛意識(shí)當(dāng)中形成一個(gè)概念-“外婆家”的菜有家里的味道。 從而使消費(fèi)者在家庭或者親友聚會(huì)時(shí)第一個(gè)想到它，并且影響消費(fèi)者決策。

外婆家

相比文字LOGO，圖形LOGO具有表現(xiàn)力。圖形LOGO在傳達(dá)品牌定位的同時(shí)引發(fā)品牌聯(lián)想。

換作句話來(lái)講，它可以讓你的品牌和一切與餐廳相關(guān)的情景聯(lián)想更貼近。在這方面頭條君認(rèn)為，一籠小確幸的品牌LOGO就做的比較到位。獨(dú)具港式風(fēng)味的小籠屜，以淡藍(lán)色的文字托底，一方面?zhèn)鬟f出該品牌是提供港式風(fēng)味餐點(diǎn)的餐廳，品牌定位明確 ；另一方面抓住消費(fèi)者的眼球，引發(fā)他們關(guān)于餐廳裝飾、格局、燈光、擺飾等等一系列的聯(lián)想，增強(qiáng)了消費(fèi)者的好奇心，由好奇心轉(zhuǎn)化為門(mén)店的流量，一舉兩得。

一籠小確幸

大鼓米線

盡管兩者各有所長(zhǎng)，但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)使用會(huì)發(fā)現(xiàn)，純文字的LOGO前期傳播速度較快，容易識(shí)別和傳播，但是缺乏后續(xù)的持續(xù)溝通力。

而圖形LOGO在后期的經(jīng)營(yíng)中不斷累積品牌價(jià)值，打造品牌的“超級(jí)符號(hào)”，為品牌帶來(lái)更大的發(fā)展和想象空間，因此認(rèn)同感較強(qiáng)的LOGO不僅要簡(jiǎn)單明了，更要“開(kāi)口說(shuō)話”具備持續(xù)溝通力。

2 具備溝通力  

過(guò)去的餐廳LOGO 更多還是在“做標(biāo)記”，在門(mén)頭名字旁邊“咔”一下印個(gè)印章，告訴你“我是誰(shuí)”、“我創(chuàng)立于哪年”甚至“我姓啥名啥”。幾十年前，消費(fèi)者認(rèn)得是招牌，你有名氣你是老字號(hào)我就去吃你家，別人家就沒(méi)生意做。

但現(xiàn)在呢？大家去吃飯，講究的就變成了“順眼”。感覺(jué)好就進(jìn)，感覺(jué)不好就沒(méi)戲了，管你是誰(shuí)。

全聚德

所以我們可以看到很多品牌也在改變LOGO。比如海底撈，它之前的朝陽(yáng)海浪設(shè)計(jì)總被很多人看成白色羽毛翅膀，影響了對(duì)品牌的認(rèn)知。

新改過(guò)的LOGO 把海浪變成 “Hi” 之后，看上去就親切多了，感覺(jué)像是在跟你打招呼，海底撈的特色又是服務(wù)，所以這聲 “Hi” 還能讓消費(fèi)者聯(lián)想或者回憶起海底撈的熱情服務(wù) 。設(shè)計(jì)者華杉說(shuō)，“我們也可以理解為“嗨”的意思，因?yàn)槌曰疱伇旧砭秃茑?。”因此，這個(gè) LOGO既連接了品牌又連接了消費(fèi)者，極具互動(dòng)性。

海底撈品牌LOGO升級(jí)前后對(duì)比

2017 年，喜茶把之前的名字 “HEECAA” 改成了 “ HEYTEA” 。單看之前的名字難免有些單調(diào)， 只是中文的音譯，僅僅能起到標(biāo)記作用。而現(xiàn)在來(lái)看，改過(guò)之后的名字就活潑多了：嘿！茶。既不失喜茶本身的符號(hào)性，又打開(kāi)了跟全世界消費(fèi)者打招呼的一扇大門(mén)。

喜茶品牌LOGO升級(jí)前后對(duì)比

因此本質(zhì)上，它們這也是在用LOGO增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)。

3 強(qiáng)調(diào)LOGO背后的氣質(zhì)  

站在商業(yè)的角度去思考，如果不理解餐廳特征，理解不了和同類餐廳的某些細(xì)致點(diǎn)的差異，無(wú)法清楚了解消費(fèi)者畫(huà)像，是無(wú)法做出高品質(zhì)的LOGO的。因?yàn)楝F(xiàn)在一家餐廳就有很多同業(yè)態(tài)的競(jìng)品，如果找不到一個(gè)很深刻的切入點(diǎn)，你的LOGO就會(huì)被淹沒(méi)。

因此可以從食欲感、文化感、時(shí)尚感  三方面分別作為切入點(diǎn)，打造屬于品牌的LOGO。  

食欲感  確定餐飲行業(yè)的屬性，讓人有想去探究的欲望。以老牌川菜館的為例，如果以簡(jiǎn)單的文字來(lái)作為品牌LOGO 的話缺少了說(shuō)服力，消費(fèi)者接收到的訊息會(huì)是，嗯，這是一家川菜館，但配上具有川菜代表性質(zhì)的辣椒，那個(gè)火辣辣、唇齒留香的味覺(jué)感受會(huì)立刻沖擊你的味蕾。這就是食欲感的魅力所在。

老牌川菜館

文化感  突出餐廳本身的差異，使得增加餐廳余人的溝通黏性。

提到文化感就不得不說(shuō)一說(shuō)擁有百年歷史的陶陶居。陶陶居是廣州最有名氣的茶樓之一，主要經(jīng)營(yíng)名茶、茶點(diǎn)、茶食及酒菜餐飲。百年來(lái)，歷經(jīng)幾代人刻苦經(jīng)營(yíng)的陶陶居，現(xiàn)已是一家可同時(shí)接待1300多人進(jìn)餐的廣州最著名的大型酒家之一。酒家樓高4層，外觀為紅墻綠瓦、雕梁畫(huà)棟的民族建筑形式，廳房寬敞明亮，陳設(shè)雅致，古色古香。

陶陶居

隋煬帝炒飯

時(shí)尚感  提升餐廳的檔次，對(duì)社交型餐飲簡(jiǎn)直不能再重要了。

胡桃里品牌LOGO就是個(gè)一個(gè)很典型的例子。文字搭配簡(jiǎn)筆畫(huà)形式，舒服又不乏時(shí)尚感。

胡桃里

胡桃里，倡導(dǎo)一站式服務(wù)，每一家餐廳無(wú)論是從布局還是裝飾上來(lái)講都帶給消費(fèi)者十足的享受，契合品牌LOGO簡(jiǎn)約時(shí)尚的主題。在這里除了可以感受輕松愜意的下午茶、濃醇的咖啡、享用美味的正餐，更可以期待9:00以后的酒吧時(shí)段。

如果你問(wèn)頭條君，在觀察了部分餐飲品牌的LOGO 之后，該如何去打造品牌LOGO呢？頭條君認(rèn)為：簡(jiǎn)單易懂、記得住、能互動(dòng)、暗藏深意。換句話說(shuō)，它就像一個(gè)活生生的人，兩個(gè)互不相識(shí)的人第一次見(jiàn)面之后有沒(méi)有以后，無(wú)非就取決于你第一眼看他的感覺(jué)和他的說(shuō)話方式。這就是從識(shí)別—記憶—回想的過(guò)程。所以，要想別人記住你，并且再次找尋你，品牌LOGO至關(guān)重要。

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