5月2日，百勝中國發(fā)布了2018年一季度財報，數(shù)據(jù)顯示，該公司同店銷售額同比增長3%，經(jīng)營利潤同比增長33%，達(dá)到3.95億美元，凈收入同比增長41%，達(dá)到2.88億美元。同時，百勝中國今年仍將繼續(xù)保持高速開店，計劃新開600-650家餐廳，并將持續(xù)向中小城市下沉。另外，值得注意的是，在今年百勝中國的發(fā)展計劃中，重振必勝客仍是重點。

根據(jù)百勝中國公布的數(shù)據(jù)顯示，今年一季度百勝中國新增203家餐廳，餐廳總數(shù)達(dá)到8112家，覆蓋城市超過1200個。截至一季度末，肯德基與必勝客餐廳數(shù)量分別達(dá)5602家和2214家，其中67%新開設(shè)的肯德基餐廳和37%新開設(shè)的必勝客餐廳都在中小城市。據(jù)百勝中國首席財務(wù)官羅偉杰透露，2018年，公司新開餐廳數(shù)量預(yù)計將達(dá)到600-650家，高于之前宣布的550-600家，并且將繼續(xù)對數(shù)字化與外賣業(yè)務(wù)投資以推動長期增長。今年一季度，百勝中國線上外賣業(yè)務(wù)占公司銷售額的比例增至16%，在全國970個城市，超過3300家肯德基和2100家必勝客餐廳提供此服務(wù)。

百勝中國首席執(zhí)行官翠容表示，雖然一季度必勝客在同店銷售額增長與餐廳利潤率方面經(jīng)歷了一些挑戰(zhàn)，但仍會致力于重振計劃，并專注于提升銷售收入增長。

中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬在接受記者采訪時表示，百勝中國、麥當(dāng)勞以及星巴克等跨國餐飲品牌近兩年的門店開設(shè)都在不斷向三四線城市下沉，主要源于消費升級的帶動。此舉也會給連鎖餐飲品牌帶來十分可觀的紅利。另外，就必勝客而言，百勝中國還須多加打磨其產(chǎn)品，要根據(jù)國內(nèi)消費者的需求調(diào)整產(chǎn)品組合，這是提振必勝客的關(guān)鍵所在。

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