從起名到產(chǎn)品設(shè)計，到市場推廣，再到眾籌、上市……一篇把互聯(lián)網(wǎng)+餐飲說透了！難得是太生動！ 

小李大學(xué)畢業(yè)后一直不甘朝九晚五的拿死工資，一直想著要創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板實現(xiàn)財富自由。

他的偶像是馬爸爸和雷布斯，所以經(jīng)常上網(wǎng)看他們的演講視頻，每次看完都熱血澎湃，感覺自己要上天，和太陽肩并肩。一天小李上班路上買了個包子當(dāng)早餐，他拿著這個傳統(tǒng)的包子突然靈感閃現(xiàn)。

別人可以用互聯(lián)網(wǎng)思維賣煎餅，我為什么不可以用互聯(lián)網(wǎng)思維賣包子呢？

于是說干就干。

1  戰(zhàn)略規(guī)劃 

slogan：只做有靈魂的包子  

?  愿景與使命：  弘揚中華民族傳統(tǒng)文化，讓全中國人重新愛上吃包子

?  價值主張：  重新定義包子，為包子賦能

2  產(chǎn)品設(shè)計和開發(fā)  

- ? -起名  

首先要給包子起個容易紅的名字，比如叫喜包。

- ? -工匠精神，打造精品  

見下圖，這才叫有靈魂的包子。

- ? -產(chǎn)品類型

鯡魚包子、臟臟包子、冰淇淋包子，五仁包子。過分？

喬布斯曾說：“消費者并不知道自己需要什么，直到我們拿出自己的產(chǎn)品”。

所以大膽創(chuàng)造吧，總會有**買單。

- ? -店鋪選址和裝修  

這是一種非常錯誤的打開方式，別忘了，我們現(xiàn)在不是一家傳統(tǒng)的包子鋪，我們已經(jīng)插上了互聯(lián)網(wǎng)的翅膀。

選址一定要在CBD大商場，裝修一定要fashion，燈泡一定買瓦數(shù)最大的白熾燈，這很重要。

- ? -最后產(chǎn)品定價  

統(tǒng)一價9.9元每個，不要問為什么，如果還賣二、三塊，那和傳統(tǒng)包子又有什么區(qū)別。

3  市場推廣

- ? -講故事  

包子的面全部來自黑土地種植的泰山1號小麥，純手工脫粒。蒸饅頭的水，選自深層礦物質(zhì)水，再經(jīng)過24道工藝人工萃取。

- ? -講情懷  

店老板名校畢業(yè)后放棄20萬年薪自主創(chuàng)業(yè)，嘗遍了全國各地大街小巷所有的包子，終于發(fā)明了擁有獨特外觀和唯一口味的喜包。

- ? -找黃牛

找很多人來回排隊，不用多講，這是網(wǎng)紅店的標(biāo)配。這個世界本沒有黃牛，有這需求才有了黃牛。

- ? -軟文推廣

?《不做CEO就去賣包子》——包裝創(chuàng)始人的  

?《震驚！喜包，男人吃了沉默，女人吃了流淚》——包裝包子的  

?《一個包子只有餡沒有靈魂，那和饅頭有什么區(qū)別》——灌雞湯的  

- ? -事件營銷

?  你每買一個包子，我們就為山區(qū)貧困兒童捐1毛錢——公益宣傳  

?  喜茶狀告喜包侵權(quán)——就怕你不告  

?  喜包被某神秘投資人看上，出500萬要求全資收購，被創(chuàng)始人果斷拒絕——炒作  

?  富二代開特斯拉送喜包——炒作  

- ? -社會化傳播

雇幾個人拿著包子去最大的星巴克店里吃，一口喜包一口starbuck。

然后找?guī)讉€抖音網(wǎng)紅拍一些段視頻，喜包+星巴克很快就會變成全網(wǎng)繼海底撈油面筋包雞蛋蝦滑后的最洋氣吃法。

和佩奇聯(lián)名，佩奇同名豬肉包，是社會人就吃佩奇豬肉包。

- ? -新品發(fā)布

一定要召開新聞發(fā)布會，一定要寫個PPT，一定要說我有一個讓全中國人重新愛上吃包子的夢想。

- ? -異業(yè)合作

使用滴滴打車，上車即可領(lǐng)取一個喜包。吃著喜包唱著歌兜著風(fēng)，徜徉在夢想的海洋里。

4  產(chǎn)品運營 

●  開雙微  

用戶關(guān)注后可領(lǐng)一張優(yōu)惠券；微博每天去搶杜蕾斯的熱評，公眾號每天給用戶推送60s冷笑話，死磕自己，娛樂粉絲，培養(yǎng)用戶粘性。

●  饑餓營銷  

每天限量1000個，賣完即止。第二天的喜包需要提前預(yù)約。

●  免費引流

新品上市前三天可免費試吃，但吃之前請先掃二維碼關(guān)注一下。

●  社群運營

建立喜包粉絲群，收集用戶的建議反饋，經(jīng)常與粉絲互動。邀請5個人進群可免費領(lǐng)取一個喜包，群成員可享受新品內(nèi)測試吃福利。

●  用戶運營

開直播讓粉絲觀看喜包的制作過程，每天抽出100個幸運粉絲送出喜包周邊產(chǎn)品，比如喜包抱枕、喜包T恤、喜包杯子等。

●  會員體系

會員購買可享9折優(yōu)惠，可以去參加喜包的新品發(fā)布會。擁有專享定制特權(quán)，可以定制親子包子、情侶包子、分手包子、失戀包子等。

●  大數(shù)據(jù)思維

每個包子都有自己的專屬二維碼，用戶掃碼可以查看所買包子的編號、出籠時間、組成成分和原材料產(chǎn)地。

●  O2O配送

在喜包公眾號上可以一鍵下單，5公里內(nèi)30分鐘送達。包子涼了不收錢。

●    搭建包子生態(tài)鏈  

除了賣包子，還能賣面粉、包子機，完善產(chǎn)品線，搭建包子生態(tài)鏈。鼓勵用戶自己UGC包子，舉辦DIY包子大賽，看誰做出來的包子最有靈魂。

●    平臺思維

等有了用戶規(guī)模和粉絲忠誠度，可以做互聯(lián)網(wǎng)咸菜、互聯(lián)網(wǎng)豆?jié){、互聯(lián)網(wǎng)麻辣燙。

從包子做為切入點，農(nóng)村包圍城市，一年內(nèi)拿下永和豆?jié){，三年內(nèi)趕走肯德基，打造互聯(lián)網(wǎng)餐飲生態(tài)圈。

●    跨級思維  

有了品牌IP和粉絲后，開始跨界賣口紅，女生吃完包子好后，可以用喜包口紅補補妝，這個需求非常有場景。

網(wǎng)易都可以賣豬肉，MUJI都可以開酒店，做外賣的都可以做打車，LV都可以賣包子，所以互聯(lián)網(wǎng)跨界一切皆有可能，挾用戶而令諸侯，做啥都成。

5  實現(xiàn)盈利

- ? -連鎖加盟  

喜包生意異常的好，很多人找上門來要加盟。然后小李只用收加盟費、賣包子原料給加盟商就可以躺賺。

- ? -流量變現(xiàn)  

等包子有了知名度后，找一些金主，包子上印些廣告位賣。這就是羊毛出在狗身上。

包子鋪的生意很好，每天排隊長龍。分眾找上門想在每個連鎖包子店里裝塊電視廣告屏，一個月給5W。

- ? -知識付費

小李在知乎live上為還沒畢業(yè)但有創(chuàng)業(yè)夢想的大學(xué)生分享自己的創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)驗，只收99元。

“我做這個不為賺錢，只為傳播正能量，實現(xiàn)個人的社會價值?！毙±钊缡钦f。

- ? -ICO眾籌

發(fā)行包子幣，承諾永不增發(fā)，買到就是賺到，鼓勵喜包的會員趕緊認(rèn)購。

- ? -融資上市

小李混跡各大創(chuàng)業(yè)論壇，宣揚自己的互聯(lián)網(wǎng)+包子的成功之道，然后花錢找TMT發(fā)新聞通稿，進行商業(yè)路演，約見投資人，天使ABCD熱錢不斷涌入，等到用戶規(guī)模足夠大的時候打包賣給BAT。

最后，小李終于實現(xiàn)了財富自由，登上了人生巔峰。

本文來源：人人都是產(chǎn)品經(jīng)理，由餐飲界(微信ID:canyinj)整編報道，轉(zhuǎn)載請注明來源！