智利葡萄酒大使:愛德華多·查威克(Eduardo Chadwick)專欄

餐飲界 / / 2018-05-04 12:24:45
智利葡萄酒品牌大使愛德華多·查威克(Eduardo Chadwick)被授予“DECANTER醇鑒2018年度人物”的稱號(hào),以示對(duì)其在頂級(jí)葡萄酒行業(yè)所做出的貢獻(xiàn)和對(duì)卓越品質(zhì)不懈追求的肯定。

智利葡萄酒品牌大使愛德華多·查威克(Eduardo Chadwick)被授予“DECANTER醇鑒2018年度人物”的稱號(hào),以示對(duì)其在頂級(jí)葡萄酒行業(yè)所做出的貢獻(xiàn)和對(duì)卓越品質(zhì)不懈追求的肯定。據(jù)悉,“Decanter醇鑒年度人物”評(píng)選已經(jīng)有超過30年的歷史,旨在表彰對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出卓遠(yuǎn)貢獻(xiàn)的行業(yè)人士。

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智利葡萄酒第一人

愛德華多·查威克出身智利傳奇的查威克家族,他所在的這一支多年來出過不少優(yōu)秀企業(yè)家。和他的祖先一樣,查威克很早就展現(xiàn)出對(duì)葡萄酒的極大興趣。雖然在大學(xué)期間主修工程學(xué),但憑借對(duì)葡萄酒的滿腔熱情和傳承家族產(chǎn)業(yè)的使命感,查威克在1983年義無反顧進(jìn)入伊拉蘇酒莊(Vi?a Errázuriz)工作。

這次華麗的跨界使查威克開始系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒專業(yè)知識(shí),并前往波爾多釀酒學(xué)院進(jìn)行深造。此外,他還對(duì)全球知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行訪問,不斷吸收新的技術(shù)并將其帶回智利。在查威克的帶領(lǐng)下,伊拉蘇酒莊于1999年正式成為葡萄酒大師協(xié)會(huì)的贊助酒莊之一。在1995年,查威克與羅伯特·蒙大維先生一同在智利阿空加瓜山谷成立了智利首家國(guó)際合資酒莊——賽妮婭酒莊(Vi?a Se?a),旨在釀造出充分展現(xiàn)智利卓越風(fēng)土潛力的頂級(jí)葡萄酒。

星空媒體

時(shí)至今日,查威克早已成為智利葡萄酒一張行走的名片,他不僅身兼智利葡萄酒協(xié)會(huì)主席,同時(shí)也是鑒別智利葡萄酒真?zhèn)?、質(zhì)量和品牌傳播的“葡萄酒行業(yè)價(jià)值兄弟會(huì)”的成員。

面對(duì)發(fā)展強(qiáng)勁的中國(guó)葡萄酒市場(chǎng),查威克十分重視并看好它的潛力。他先后多次來到中國(guó),并表示:“中智兩國(guó)的葡萄酒貿(mào)易仍處于初級(jí)階段,中國(guó)葡萄酒中高端市場(chǎng)充滿潛力?!?/span>

炫目的人物光環(huán)

面對(duì)“DECANTER醇鑒2018年度人物”的殊榮,查威克表示:“這個(gè)榮譽(yù)不僅是對(duì)我個(gè)人努力的肯定,更是對(duì)智利整個(gè)葡萄酒行業(yè)的肯定。這預(yù)示著智利葡萄酒將正式踏入全球頂級(jí)葡萄酒的行列?!?/span>

《醇鑒(Decanter)》的內(nèi)容總監(jiān)約翰·斯蒂菲則表示:“年度人物評(píng)選競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,我們對(duì)候選人的要求也很苛刻:他/她必須對(duì)所在產(chǎn)區(qū)以及全球葡萄酒發(fā)展做出了巨大以及長(zhǎng)期的貢獻(xiàn)。查威克先生作為智利葡萄酒品牌大使,毫無疑問是今年的最佳人選。”

不僅如此,查威克還曾多次被《醇鑒(Decanter)》雜志評(píng)為“全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)前50名最具影響力人物”。在2010年首屆“智利表彰會(huì)”上,智利外交部為表彰他在提高智利國(guó)際形象上作出的長(zhǎng)期努力,授予查威克“智利國(guó)際形象卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。在2015年,智利國(guó)家釀酒學(xué)家和農(nóng)學(xué)家協(xié)會(huì)為他頒發(fā)“企業(yè)發(fā)展征程獎(jiǎng)”,以感謝其為智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)做出的巨大貢獻(xiàn)。

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